Свекольный салат с фасолью и грецкими орехами
Попробуйте свекольный салат с фасолью и грецкими орехами! Вкусный рецепт с отварной или печеной свеклой, пармезаном и пикантной заправкой.
Продукты
- 250 г отварной или печеной свеклы (лучше всего мелкой)
- 100 г варенной белой фасоли (можно консервированную)
- 1 горсть грецких орехов
- несколько листьев зеленого салата
- 20 г натертого на крупной терке пармезана
- для заправки:
- 1 зубок чеснока
- 2 ст.л. белого бальзамического уксуса
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. меда
- 1 ч.л. готовой горчицы
- соль
- свежемолотый перец
Пошаговый способ приготовления
Свеклу отварить или запечь в духовке, очистить и нарезать тонкими пластинками.
Фасоль отварить до готовности. Я использовала консервированную фасоль из баночки.
Орехи слегка подсушить на сухой сковороде.
Салат вымыть, обсушить, при необходимости листья порвать на небольшие кусочки.
Приготовить заправку, смешав белый бальзамический уксус, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, мед, горчицу, соль и свежемолотый перец до однородного соуса.
Пластины свеклы выложить тонким слоем на блюдо, сверху распределить фасоль, орехи и салатные листья, полить салат заправкой.
Пармезан натереть на крупной терке и посыпать салат.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 29438
Понравилось: 55
Автор: passion1963
Создан: 04 марта 2010, 15:19
Дополнительная информация
Если готовить салат без пармезана, то такой салат будет абсолютно постным.
Комментарии
04 марта 2010, 15:23
04 марта 2010, 15:29
04 марта 2010, 16:35
04 марта 2010, 17:03
04 марта 2010, 17:12
04 марта 2010, 17:29
04 марта 2010, 18:33
04 марта 2010, 18:39
04 марта 2010, 19:14
04 марта 2010, 20:11
04 марта 2010, 20:29
04 марта 2010, 20:52
04 марта 2010, 20:57
04 марта 2010, 21:26
04 марта 2010, 21:28
05 марта 2010, 01:37
05 марта 2010, 03:16
06 марта 2010, 22:47
06 марта 2010, 23:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти