Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадное пироженое с желейной прослойкой

Насладитесь шоколадным пироженым с желейной прослойкой! Восхитительный десерт из муки, какао, кефира, сметаны и желе киви. Попробуйте на вкус!

Продукты

для теста:
1 ст. муки
1 ст. сахара
2 ст.л. какао
щепотка соли
1 ч.л соды,гашенная лимонным соком
1 ст. кефира
для крема:
500 г сметаны 25%
120 г сахарной пудры
1 пакетик загустителя пищевого
цедра с одного лимона
желейная прослойка:
2 пачки любого желе(у меня киви)
2,5 ст. воды

Пошаговый способ приготовления

В миске смешать сухие ингридиенты: сахар, муку, какао и соль.

В отдельной миске взбить яйца,добавить соду, гашенную лимонным соком и влить кефир. Перемешать.Влить в сухую смесь,и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться чуть гуще блинного.

Форму(у меня 20x30) застелить пергаментом и смазать маслом.

Тесто разделить на две части и выпечь два коржа, в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 10-13 мин.

В оригинальном рецепте тесто делилось на три части, но у меня получилось разделить только на две.

Пока коржи остывают делаем крем и желе.

Сметану взбить с сахарной пудрой.Так как сметана у меня была жидковата,я добавила пачку загустителя, постоянно взбивая,чтобы загуститель растворился в сметане.

Цедру лимона натереть на терке и добавить в крем,хорошо перемешать.

Желе высыпать в кастрюлю и залить кипятком,хорошо перемешать до растворения.Форму, в которой мы выпекали коржи застелить пищевой пленкой и вылить туда желе.Поставить в холодильник до застывания(у меня застывало час).

Теперь слаживаем наш пирог:

Первый корж, смазать хорошо кремом и выложить на желе вниз кремом, потом первернуть форму и желе окажется на корже.Второй крж тоже смазать кремом и положить на желе.

Верх смазать кремом и украсить оставшимся желе.

Я переложила пирог в форму и в холодильник на пару часов.

Достать из холодильника, разрезать на прямоугольники или квадраты, украсить фруктами.

Приятного чаепития, дорогие Кулинары!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8614

Понравилось: 44

Автор: olga28

Создан: 13 января 2010, 18:32

Каталоги: Десерты Торты

Ой какие забавные пирожные получились!!! Олечка, не знаю как другие, но я например для торта желе развела не в СТАКАНЕ воды, как по инструкции, а только в половине количества, в 100мл. Может этот совет тебе пригодится?! Хотя для еды (ну любит мой муж все желейное!) я развожу по инструкции и разливаю в формочки )) Лови пятёрку!

naumovec

13 января 2010, 22:54

Очень забавные и вкусные!

Inna_2107

14 января 2010, 00:54

Цвет весенний получился... 5!

chef

14 января 2010, 07:10

13.Верх смазать кремом и украсить оставшимся желе.
14.Я переложила пирог в форму и в холодильник на пару часов.
Оль, ты сперва вылила желе...А оно не стекало у тебя с крема? Я обычно помещаю в форму, а потом заливаю.
Дело может быть в некачественном желе. Если возьмешь ещё раз этой же фирмы, то обрати внимание на сроки (я тут наблюдала в одном рецепте у нашего кулинара неудачу...она произошла именно из-за срока годности). Ещё прислушайся совета мамы Татси (Натка), согласна с ней полностью... Хорошее желе у Др.Окера. Не расстраивайся, вкусно получилось же!!!!!

mama tasi

14 января 2010, 15:26

Ольчик, какие твои годы ))) в следующий раз всё будет просто отлично, мы в тебя верит! (на желе в наше варианте, его вес кстати всего 50гр. надо разводить в стакане 250мл. воды, ну а дальше я писала, разводи в половине от указанного количества воды, будет гуще!!! Я надеюсь )

шуш

15 января 2010, 06:09

Замечательные пироженки!!!!! Олечка, я как Натуся беру меньше воды, чем написано- срабатывает всегда! 555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 320