Большая пушистая булочка-пирожок с ягодами

Тесто

В молоке растворить дрожжи до “шапочки’

Добавить сахар,яйцо,цедру

Всыпать муку,хорошо размешать

Добавить масло и вымесить тесто

Накрыть и поставить на час в теплое место без сквозняков

Делаем штрейзель

Масло перетереть с сахаром,постепенно добавлять муку до состояния крошки

Противень или форму выложить бумагой для выпечки

Выложить тесто в форму

Сделать по поверхности углубления,в которые положить по несколько ягод смородины

Ягоды присыпать сахаром и крахмалом

Смазать пирог молоком

Посыпать пирог штрейзелем

Духовку нагреть до 200

Выпекать 20 мин