Хлопья залить соком, дать настояться 5 минут. Яблоко порезать крупным кубиком, изюм помыть и высушить. Соду, погасить и добавить к хлопьям + яблоки, изюм, масло и просеянная мука. Тесто должно быть как густая сметана, поэтому количество сока регулируйте сами. Количество сухофруктов тоже – по желанию. Чем их больше – тем слаще кексы. Сахар я вообще не кладу, мне хватает сладости, но если вам мало – добавьте пару ложек. Заполняем формочки тестом и выпекаем 15-20 минут при температуре 180-190 градусов. С добавлением хлопьев, кексы не особо поднимаются, но на вкусе это не отражается. Если хлопья не добавлять, то получатся очень высокие и пышные .
Двумя руками "за" правильный вариант диетической выпечки. Вот только в нашем "захолустье" муку грубого помола не продают, есть только "вышка" и первый сорт, и еще ржаная. Может кто подскажет, где её берут?!
Замечательные маффины! Мука грубого помола - настоящий дефицит. Я купила однажды, кажется, в Рамсторе, больше нигде не встречала, а хотелось бы, хорошая штука!
Девочки, муку грубого помола можно сделать самой! Берете любые злаковые (пшеницу, рожь...) и в кофемолку! Но не до состояния пыли, а так, чтоб на белой муке остались коричневые вкрапления. Я сама экспериментировала, мука получилась!
ирис, рада, что вам понравилось! У меня вышло 12 штук, поэтому столько муки, но ведь и мука бывает разного качества, поэтому регулировать стоит на глаз Спасибо за отзыв!
Олюшка, ты умничка! Видимо жидкости было маловато, поэтому и ушел 1 ст. муки и соответственно получилось 6 штучек. Фиолетовый оттенок мне знаком Он и от черники получается, но это меня совсем не смущает, главное, что все натурально! Очень рада, что ты все же решилась на них Дашутку от меня чмокни!
Рецепт очень понравился. 5! У нас тоже я не встречала муки грубого помола. В инструкции к моей хлебопечки предложили самому сделать такую муку. Нужно к обычной муке добавить 10% отрубей от нужного количества муки. Очень просто, я теперь всегда пользуюсь этим рецептом.
И маффины у меня получились клеклые,влажные,как будто не допеченные,хотя я их пекла 30 минут.Так всегда с цельной мукой получается?Я в недоумении,потому что сама я такое конечно съем,потому что полезно.Но гостям такое не предложишь.
Доброе утро. Мука по-идее да, цельнозерновая на вид белая мука отрубями, ее делают из цельного зерна. Если честно, то вы меня немного озадачили... Пекла по этому рецепту много раз, гляньте разрез - все хорошо пропечено... Вот думаю, может вы хлопьям не дали набухнуть или много муки положили... Маффины должны получится мягенькими и чуточку влажными, но скорее из-за яблок, но не клеклыми... Попробуйте еще раз
Спасибо,Людмила,за быстрый ответ.Я сама растроилась,потому что тоже стараюсь питаться правильно.А сама я очень большая сладкоежка,но позволяю себе только мармелад,зефир и овсянное печенье собственного приготовления.Вот нашла Вас и столько рецептов,я обрадовалась и формы силиконновые побежала купила и муку,а теперь после неудачного опыта даже боюсь работать с этой мукой.Но сегодня еще раз попробую,потом отчитаюсь.
Спасибо вам за доверие! И ни в коем случае не отчаивайтесь! Я уже несколько лет все пеку на этой муке, даже бисквиты! Просто вам нужно немного опыта, чтобы чувствовать тесто, вот и все Я сама очень люблю сладкое, поэтому и нашла спасение в полезных рецептах) Если будут вопросы - пишите в личку!
Привет, я сделал все, как вы сказали, очень вкусные, но у меня была небольшая проблема,vnizu i vokruk ani nemnogo pod gareli ja izpolzavala eti bumashki dla mufinof i potom ne magla ig vitashit iz nig.. vi neznajeti potshemu?? zaranija spasiba
Привет, рада, что на вкус понравились. Я пекла в силиконовых формочках, поэтому они прекрасно доставались из них. Вам стоило смазать маслом свои формочки, тогда бы такой проблемки не было. А бумажные юбочки для маффинов всегда прилипают к выпечке, в этом нет ничего страшного
