Жаренные баклажаны в ореховом соусе

.баклажаны нарезать тонко в длину,засыпать солью и оставить на 10 минут,с соком выйдет и горечь,после выжать от сока и жарить в подсол. масле

.приготовить соус из орехов

.провести в мясорубке орехи,чеснок,лук,мелко нарезать зелень,добавить приправы,уксус,соль по вкусу

.соус не должен быть густым,добовляем несколько ложек

кипячённой воды++семечки граната

.соус хорошо перемешиваем

.мажем на жаренные баклашки,перегибаем как показано на фото

.блюдо готово

....ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...