Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Баклажаны запеченные с брынзой

Запеките баклажаны с брынзой, помидорами и чесноком в фольге! Просто, вкусно и полезно – идеальная порция для гурманов. Попробуйте это блюдо с розмарином!

Баклажаны запеченные с брынзой

Продукты

баклажан (по одному среднему на порцию)
помидор (аналогичное количество)
брынза (примерно 50 г на порцию)
чеснок (пара зубчиков на порцию)
розмарин (пара тройка иголочек)
оливковое масло (2-3 ст.л. )
твердый сыр (примерно 25 г на порцию)
фольга

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны помыть, срезать хвостик, сделать глубокие надрезы (не до конца) примерно через сантиметр.

Помидоры помыть, разрезать пополам, нарезать очень тонкими ломтиками.

Брынзу нарезать максимально возможными тонкими пластинками, соразмерно баклажанам.

Чеснок, розмарин и оливковое масло взбить в блендере.

Сборка:

Баклажан выкладываем на кусочек фольги, в каждый разрез аккуратно вкладываем ломтик помидора и брынзы.

Поливаем щедро заправкой.

Заворачиваем баклажаны полностью в фольгу.

Запекаем в горячей духовке примерно 20 минут.

Раскрываем аккуратно края фольги (она горячая) и посыпаем тертым "Пармезаном" и снова на пару минут в духовку.

Достаем, выкладываем на тарелку и кушаем.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

70 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36637

Понравилось: 49

Автор: cpz_new

Создан: 24 октября 2009, 02:30

Каталоги: Вторые блюда Запечённые баклажаны

Комментарии

малурияна1978

24 октября 2009, 02:32

мммм.... вкуснятина 555555

24 октября 2009, 02:48

И фото, и рецепт, и особенно рекомендация к пиву - всё приняла с благодарностью. И в копилку.

24 октября 2009, 03:20

Уф, аж с шестого раза рецептик открылся. А здесь такая вкуснятина! 5

24 октября 2009, 03:48

ммм...люблю.очень!555!

24 октября 2009, 03:51

Жень, замечательные баклажанчики, ну а с пивом... Дразнилка 55555+

24 октября 2009, 03:58

отлично!

24 октября 2009, 04:54

Очень вкусные слои сложила, Женечка Вкусный состав! Вариант стопятьсот, а никак не может надоедать

24 октября 2009, 04:56

Спасибо, мои дорогие. Очень Вас всех люблю!

24 октября 2009, 06:44

Женечка,какие красивые и вкуснющие баклажанчики!!!! 5+5+5+5+5+55+5+

ирусик-88

24 октября 2009, 08:42

Здорово Женя молодец,теперь и я решусь их приготовить,всё легко и красиво показала и объяснила.Пиво не пью ,но с винцом с удовольствием!5555555++++

24 октября 2009, 10:35

Какой вкуснячий веер получился!!!55555

24 октября 2009, 12:26

Ирусик, и с винцом отлично будет!

24 октября 2009, 17:57

Вкусный вариант!55555

25 октября 2009, 03:47

У меня как-то руки не доходили до таких баклажанчиков! Теперь обязательно, спасибо, Жень!!! 5!

27 октября 2009, 00:41

Как же я люблю баклажаны, а тут ещё и чесночное масло в заправке! Женя, Вы молодец правда я как и Ирусик пива не пью.. но мы с винцом 555

03 ноября 2009, 13:07

Я такие баклажанчики очень люблю! Вкусняшка!

06 сентября 2010, 22:25

А подскажите, брынзу какую использовали? фету обыкновенную или брынзу- соленую или пресную-вариантов может быть много, а какая правильная?

20 июля 2012, 07:39

Замечательный рецепт! Правда я вместо брынзы положила обыкновенный крим-чиз, и розмарина не оказалось под рукой. Получилось очень вкусно! Спасибо за идею!

20 июля 2012, 11:13

Ольга, очень рада, что Вам понравилось. Наверное, Вам пришлось приправить солью-перцем, так как крем-чиз пресноватый?!

17 июля 2016, 22:59

Спасибо большое за идею! Только вместо розмарина я добавила кинзу, базилик и острый перец. Вышло о-оооочень вкусно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 417