Вход | Регистрация
Баклажаны запеченные с брынзой
Ингредиенты
- баклажан (по одному среднему на порцию)
- помидор (аналогичное количество)
- брынза (примерно 50 гр. на порцию)
- чеснок (пара зубчиков на порцию)
- розмарин (пара тройка иголочек)
- оливковое масло (2-3 ст.л. )
- твердый сыр (примерно 25 гр. на порцию)
- фольга
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны помыть, срезать хвостик, сделать глубокие надрезы (не до конца) примерно через сантиметр.
Помидоры помыть, разрезать пополам, нарезать очень тонкими ломтиками.
Брынзу нарезать максимально возможными тонкими пластинками, соразмерно баклажанам.
Чеснок, розмарин и оливковое масло взбить в блендере.
Сборка:
Баклажан выкладываем на кусочек фольги, в каждый разрез аккуратно вкладываем ломтик помидора и брынзы.
Поливаем щедро заправкой.
Заворачиваем баклажаны полностью в фольгу.
Запекаем в горячей духовке примерно 20 минут.
Раскрываем аккуратно края фольги (она горячая) и посыпаем тертым "Пармезаном" и снова на пару минут в духовку.
Достаем, выкладываем на тарелку и кушаем.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Спасибо большое за идею! Только вместо розмарина я добавила кинзу, базилик и острый перец. Вышло о-оооочень вкусно!!!