Земелах-традиционное еврейской печенье

Масло достать зараннее,чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.

Яйцо и масло взбиваем миксером.

Добавляем сахар,молоко и ванильный сахар.Тоже хорошо взбиваем.

Высыпаем муку не переставая мешать.Тесто получается блестящим,мягким и липким.

Тесто накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Смешаем корицу и сахар.

Духовку прогреем до 200 градусов.

Тесто очень липкое,поэтому выкладываем на пленку,накрываем и раскатываем на пленке толщиной 0,5 см.

Посыпаем корицей с сахаром и режем на ромбы.

Протвень застилаем пекарской бумагой и осторожненько перекладываем наше печенье.Выпекать 15 минут.

Запах-АБАЛДЕТЬ! А с чашкой кофе...ням-ням!!!