Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареные куриные грудки экс 1

Жареные куриные грудки «экс.№1» с манго, чили, кунжутом, оливками и зеленью. Пряности, лимон и ароматное бальзамическое масло для утонченного вкуса!

Продукты

куриные грудки 2 шт.
манго 2 шт.
чили маленький кусочек.
семена кунжута для присыпки.
оливки 8-10 шт.
листья салата 8-10 шт.
лимон 1 шт. +цедра.
шафран 1 ч.л.
чеснок сух. 1 ч.л.
соль.
розмарин сух. 1 ч.л.
оливковое масло для жарки.
бальз.оливковое масло с запахом розмарина.

Пошаговый способ приготовления

Помыть и почистить манго,шкорки не выкидываем(используем для маринада).Помыли грудки и сложили в миску для маринования+лимон,цедра,шафран,шкорки от манго,чили,соль,розмарин,чеснок- всё подавили и перемешали,оставили на 2-4 часа мариноваться.

Вынули курочку из маринада,акуратненько отрехнули от маринада,жарим на оливковом масле по 5-7мин. с каждой стороны.Когда курочка готова,вынимаем из сковороды поливаем свеж.выж. соком половинки манго и присыпаем сем.кунжута.

На тарелочку укладываем листья салата,порезаный манго с маслинами и присыпаем кунжутом+курочка,поливаем бальз.оливковым маслом с зап. розмарина! Всё! Очень вкусное блюдо готово,угощайтесь!