Добавить рецепт

«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты) - рецепт.

«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)

Как приготовить

Желатин залить апельсиновым соком и оставить для набухания.

Сахар залить водой, добавить цедру, довести до кипения и держать на слабом огне 3 мин., постоянно помешивая для полного растворения сахара.

Снять с огня, сразу же добавить желатин, мешать до полного растворения. Процедить, хорошо отжав цедру.

Форму выстлать пищевой пленкой, перелить желейную массу и убрать в холодильник на 6-8 часов (лучше на ночь).

Застывший мармелад, помогая ножом и оттягивая пленку освободить, переложить на бумагу для выпечки посыпанную сахаром. Нарезать и обвалять в сахаре. Приятного аппетита!

Ингредиенты

100 мл свежего апельсинового сока

100 мл воды

5-6 ст. лож лимонного сока

2 полных ст. сахара (объем 0,2 л)

1 ст. лож тертой цедры апельсина

1 ст. лож тертой цедры лимона

20 г желатина

Пошаговые фото рецепта
«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)
«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)
«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)
«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)
«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)
«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)
«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)
«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)
Дополнительная информация о рецепте
Я, конечно, понимаю, что настоящий мармелад делают с пектином, но его у меня нет. По этому сделала обычные желейные конфетки, похожие на тот мармелад, что продают в магазине и на жевательный мармелад, что-то нечто среднее. Но без красителей и с натуральным ярко выраженным цитрусовым вкусом
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
243 человек
оценили
Сохранить
рецепт
597 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 30.03.2009 17:03
    ober
    Ой!! Мармеладочки!!!! Обожаююююююююю.... Может и я смогу? Спасибо! Буду пробовать!
  • 30.03.2009 17:21
    ЯВенера
    отличная идея!!! дешево и сердито, а самое главное - вкусно!!! 555!!!
  • 30.03.2009 17:25
    takovaleva8
    Делаю так же,экспериментирую с разными соками-очень вкусно 555555
  • 30.03.2009 17:26
    maleta
    Забрала обязательно попробую сделать своим:):):)
  • 30.03.2009 17:55
    siyanie
    Браво!!! Очень вкусный мармелад! И все натуральное!!! 5+++!!!
  • 30.03.2009 18:14
    ната777
    Отлично. Очень люблю мармелад. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
  • 30.03.2009 18:15
    suworowa
    555 Делали раньше, но забылось. Спасибо за напоминание.
  • 30.03.2009 18:23
    krakazuka
    супер!!!! буду готовить обязательно!!! Очень вкусно и натурально!!!
  • 30.03.2009 19:19
    fialka1
    Мила,спасибо за рецепт,люблю мармелада у нас его нет,буду пробовать!:)
  • 30.03.2009 19:43
    верочка
    Милочка, ты - просто молодчинка!!! Я очень люблю мармелад! Так что, ЭТОТ РЕЦЕПТИК КАК РАЗ ДЛЯ МЕНЯ!!! А сок ты сама выжимала или купила в магазине?
  • 30.03.2009 19:51
    милочка 2703
    Верочка, сок сама отжала, для этого надо где-то 1-2 апельсина. Знаешь, ведь, они все разные, в каких-то апельсинах много сока, другие не такие сочные. Если апельсины кислые , то это даже лучше, сладости в мармеладе достаточно. СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ! :):):) МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 30.03.2009 22:48
    cpz_new
    Знай наших!!! Приготовим всё, что хочешь!!! Это не сарказм, это - ГОРДОСТЬ!!! что без химии и концетратов!!!
  • 30.03.2009 22:56
    sherta
    Прям к настоящие мармеладки. Обязательно попробую. Спасибо. 5.
  • 30.03.2009 23:40
    marichka2612
    нет слов!один восторг!ну что можно сказать-как всегда,высший класс!!!спасибо,что поделилась:)5+!
  • 31.03.2009 03:20
    Lekusia
    А по-моему без пектина даже лучше! Натур-продукт! Спасибо! 555
  • 31.03.2009 22:39
    luba5
    Красивеее чем магазинный! Супер!555555555555555
  • 31.03.2009 22:40
    luba5
    И конечно же полезнее и вкуснее! Обязательно повторю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 01.04.2009 04:14
    skop
    Подскажите, пожалуйста, как вставить фотографию в комментарий?
  • 01.04.2009 15:25
    милочка 2703
    Ах, какая красота! Ну какие же вы молодцы! ЗДОРОВО!!!!! Очень приятно увидеть фото и мнение! :):):)
  • 01.04.2009 17:45
    милочка 2703
    КЛААААААССНЫЕ ШТУЧКИ!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!! Хочу такие же.... :):):) Оля, спасибо, что паказали мармелад и формочки!!!! :)
  • 01.04.2009 18:01
    аглая
    Здорово, на вид такой же как в магазине:) Надо сделать:)
  • 03.04.2009 14:17
    sigma002
    Здоровские! есть подобный рецепт. На соке не пробовала. Нужно сделать сынульке! Спасибки!555555555
  • 06.04.2009 04:48
    фред
    Мила, с твоими рецептами, я скоро начну делать конфеты. 555555555555555:)
  • 15.04.2009 23:55
    *илонка*
    и как я пропустила??? не порядок!!!! быстренько в копилку рецептов!!! СПАСИБО ВАМ за замечательный рецептик! 555555555555!
  • 25.04.2009 15:23
    oulga
    Милочка, огромное спасибо Вам за рецепт! Вчера вечером попробовала приготовить,правда вместо апельсинового сока использовала компот из чернослива, что было под рукой. Замечательный мармелад получился. Моей семье оцень понравилось! Главное никакой химии!!!
  • 19.05.2009 17:23
    мумуся
    5+++!Очень сладкий и очень липкий!Сначала у меня весь дом был заставлен зефиром, а теперь в мармеладе!5!
  • 25.06.2009 22:29
    татьяна2006
    Очень интригующе, сразу хочется заварить зеленый чаек и с такой мармелодкой... Чудо.... 5+
  • 27.06.2009 04:22
    без_логина
    Я тоже дома мармелад делаю, но на клюквенном или вишневом соке. И разливаю в силиконовую форму. Получается изумительно.
  • 27.06.2009 16:36
    druzhina
    Вчера сделала. НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ! Расстроилась. Так хотелось похвастаться, тем более сказала, что завтра будет настоящий мармелад, без добавок. КАК БЫТЬ? Вот в чем вопрос?
  • 15.07.2009 17:31
    lilywa
    Умница! Классный рецепт! Ставлю пятьсот пятьдесят пять! Сделала своим, так умели сразу! Просят ещё. Попробую добавить какие-нибудь ягодки.
  • 21.08.2009 22:15
    gurmandiza
    отличный рецепт! хочу попробовать заменить сахар медом. из-за консистенции воды придется взять чуть меньше. думаю, оно того стоит! заменяю сахар медом почти во всех десертах) 5+!
  • 22.08.2009 05:30
    милочка 2703
    gurmandiza, спасибо за добрые слова! Мне уже писали о том, что заменяли сахар мёдом, но к сожалению, мармелад не застывал :(, может у Вас получится ! УДАЧИ!
  • 31.01.2010 10:32
    skwor
    Замечательный рецепт! Скажите а можно заменить желатин -агар агаром? Спасибо!
  • 03.02.2010 14:34
    милочка 2703
    Не могу точно сказать, сколько агар-агара надо использовать при приготовлении мармелада, т.к. не готовила с ним к сожалению :(
  • 09.02.2011 21:58
    принцесс
    милочка 2703 спасибо за рецептик.такие тоже готовила и всё получилось.ушли на ура*)
  • 11.02.2011 19:16
    Жени
    сделаю своему сынке такой!55555. Спасибо за рецепт! Забрала
  • 10.08.2011 03:28
    куличек
    милочка мармелад получился просто чудо! Вот только желатина я брала больше, а так все по рецепту.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт