Батон времен застоя

Ингредиенты

дрожжи 1,75 ч.л.
мука пш. 500 гр.
сахар 1,5 ст.л.

соль 1,2 ч.л.
масло сл. 40 гр.
вода 260 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Уложить ингридиенты в хлебопечку согласно инструкции.У меня Панасоник-SD 255,я закладываю ингридиенты в описанном порядке.Выставить режим "Основной-тесто" и включить ХП.

Когда тесто будет готово-обмять его и сформовать батон.Сделать надрезы острым ножом наискосок и дать расстояться в течении 15-20 мин.Верх смазать молоком(я это сделать забыла)

Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 мин.Вынуть хлеб из духовки,накрыть х/б тканью и дать остыть.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
71 человек оценили

Сохранить рецепт
65 человек сохранили

Заворожила... Вот это я обязательно сделаю! А булку под названием "Городская" можешь? У нее надрез по длине был, совсем один, но глубокий. Хрустяшка по надрезу съедалась абсолютно всеми моими знакомыми по пути из магазина домой. Цена 11 коп, память на всю жизнь. Вкус ближе к французской булке, нежели к батону. Ты все можешь, ну, пожалуйста! Только не посылай меня на хлебопечка.ру...

натаха

30.03.2009 20:26

Ответить

Очень вкусный хлебушек! Давно уже такой пеку, только теперь (больше из-за лени) ставлю сразу в режим выпечка, форма, конечно другая, но вкус-то тот же

atemnova

31.03.2009 00:58

Ответить

555+++ Выглядит как настоящий, шутка. Очень красивый, а можно печь в обыкновеной духовке? У меня нет хлевопечки.

azzurro07

31.03.2009 01:36

Ответить

Оль,а смогу!!!Рецепт французского хлеба уже опробован и прочно введен в повседневное меню,так что осталось только форму придать... atemnova-я и выпекала в духовке,только тесто мн месила хлебопечка.

olaswan

31.03.2009 02:56

Ответить

И пришлешь? Или самой придется делать?

Веду переговоры с Главным хлебопеком об изготовлении батона, он мечтал без формы выпечь. Доложу непременно.

pooh1

16.01.2011 18:38

Ответить

сделал для родителей эту прелесть и всей семьей за чаем его сразу стрескали

шикарный хлебушек