Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фруктово творожный пирог нежность

Попробуйте фруктово-творожный пирог "Нежность": легкое тесто с яйцами и апельсиновой цедрой, тающая начинка, апельсиновая заливка и свежие персики с клубникой!

Продукты

для теста:
3 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара
немного тертой цедры апельсина
для начинки:
500 г творога, 200 г сметаны
1 ст. сахара
сок 1/2 апельсина, 1 пачка желатина (20 г)
для заливки:
1 пакетик жеде для торта
50 г сахара
1 ст. разведенного с водой апельсинового сока
персики и клубника для украшения

Пошаговый способ приготовления

1. Белки взбиваем в крепкую пену с сахаром.Желтки перемещивая вилкой, добавляем к белкам, туда же всыпаем просеянную муку, цедру апельсина и выкладываем в смазанную маслом разъемную форму дл выпечки. Корж готов.

2. Замачиваем желатин минут на 30, хорошо перетираем творог с другими ингредиентами до однородной массы. Когда желатин набухнет, нагреваем его, не доводя до кипени, чуть остужаем, помешивая добавлем в творожную массу, активно взбивая.

3. Корж остужаем, кладем перевернув в ту же форму. Можно слегка полить корж вином. Выкладываем на корж творожную массу.Остужаем. Сверху украшаем клубникой и разрезанными персиками.

4. Для заливки смешиваем все ингредиенты,доводим до кипения, помешива. чуть остудив заливаем пирог.

Ставим на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15993

Понравилось: 57

Автор: лолаа

Создан: 09 марта 2009, 22:43

Каталоги: Десерты Другие десерты Творожный пирог

Дополнительная информация

Несмотря на то,что рецепт длинный, готовится пирог несложно. Можно украшать любыми ягодами и фруктами по сезону. Я, например, украшала апельсинами, бананами и т.д.