Омлет от юлии высоцкой

Кусок хлеба поджарить в тостере или на сухой сковороде,разрезать его на 4 части.

С помидор снять кожицу.

Лук и помидоры нарезать полукольцами.

Ветчину нарезать соломкой.

Чеснок мелко покрошить.

На разогретую сковороду налить немного растительного масла.Поджарить чеснок и лук до прозрачного состояния,затем туда кладем ветчину и помидоры.Тушить 5-7 мин.

Яйца взбить,добавить молоко,соль,перец.

На чистую разогретую сковороду налить немного масла и вылить туда яичную смесь.

В центр яичной смеси разместить наши 4 кусочка поджаренного хлеба.Сверху на хлеб выложить овощную смесь и присыпать ее сыром.Когда омлет снизу поджарится,лопаткой поднять края омлета свернуть к центру и перевернуть низом вверх.Накрыть крышкой на 3мин.

Разрезать на порции и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!