Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шедеврик для доченьки завтрак

Приготовьте шедеврик для доченьки на завтрак с яблоками, творогом, изюмом и курагой. Украсить шоколадом и подавать на пергаменте. Вкусно и полезно!

Продукты

для нижнего слоя:
яблоки 2-3 шт
сахар ( зависит от сорта и вашего вкуса) 1 ст.л.
масло сливочное маленький кусочек, примерно г 7
для верхнего слоя:
творог домашний 100 гр
сахар 1 ч.л.
сметана 1 ст.л.
изюм, курага
для декора:
100 г шоколада
пергамент

Пошаговый способ приготовления

Я очень люблю, чтобы еда выглядела красиво, и стараюсь приучить к «тарелке-картинке» дочь. Поэтому в выходные дни, когда не нужно никуда спешить, можно позволить себе из совершенно обычного завтрака сделать маленькое торжество. Вот какой завтрак был у нас в это воскресенье.

Яблоки разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Если у яблок очень толстая шкурка, можно срезать и ее. Выкладываем в небольшую кастрюльку, добавляем сахар, перемешиваем и ставим на огонь. Как только яблоки дадут сок, огонь убавляем и томим кастрюльку минут 10. Отключаем огонь, добавляем в яблоки небольшой кусочек сливочного масла и отставляем остывать.

Тем временем делаем декор. Подготавливаем кусок пергамента по размеру тарелки, в которой будет подаваться блюдо. Карандашом делаем эскиз рисунка. Мне захотелось иметь на тарелке цветок. Чего захочется вам, решайте сами. Шоколад растапливаем на водяной бане. Переливаем его в бумажный кулечек (я его сделала так же из пергамента) и, выдавливая шоколад, обводим имеющийся эскиз. Чтобы лепестки получились загнутыми, готовый шоколадный рисунок я переложила в глубокую тарелку. Отправляем рисунок в холодильник для застывания.

Готовим творожную массу. Соединяем творог, сметану, сахар и сухофрукты. Все хорошо перемешиваем.

Далее нам потребуется кулинарное кольцо. За неимением возможности приобрести профессиональные кольца, я соорудила его из жестяной банки из-под горошка, отрезав края. Берем кольцо, устанавливаем его на тарелку и выкладываем в него уже остывшие яблоки, хорошенько приминаем. Аккуратно снимаем кольцо. Достаем из холодильника остывший шоколад, аккуратно отделяем от пергамента и устанавливаем на яблочный слой. Делаем следующий слой из творога. Я утрамбовывала его на отдельной тарелке, а потом, не снимая кольца, перенесла на пирамидку и уже на месте сняла кольцо.

Украшаем сверху курагой и дроблеными орехами.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

115 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8817

Понравилось: 115

Автор: птичка-сушиманка

Создан: 07 октября 2008, 02:37

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Фотографируя и описявя рецепт, мне очень хотелось, чтобы шоколадный декор находился между двумя слоями, но жизнь распорядилась иначе. Пока я утрамбовывала слой творожный, мой цветок плавно съехал вниз. Я попыталась вернуть его на место, но этим только навредила. Лепестки дали трещину!!! Находясь на грани нервного срыва, я успокоила себя тем, что так даже красивее. Так, что не стоит подвергать себя подобным стрессам и уложить шоколадный декор прямо на тарелку, а затем выкладывать слои.

Как же красиво ты всё сделала, вот кто называется - любящая Мама. Надеюсь, Доченька запомнит это блюдо. Мы-то с тобой запомним в любом случае, настолько это красиво и с любовью.

alexandri

07 октября 2008, 04:05

Красотища и вкуснотища!!! 555!!!:-)

челночок

07 октября 2008, 04:08

Красота какая!Да для дочурки!555!

чара

07 октября 2008, 04:19

Шедеврик! 5

nata777

07 октября 2008, 04:37

Все просто и доступно, а какая красотища получилась! 55

milaniy

07 октября 2008, 05:00

красиво подано-5!

elesha4

07 октября 2008, 05:23

очень красиво!5!

luluput

07 октября 2008, 09:10

Я просто в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!! спасибо!5+++

змейка

07 октября 2008, 11:49

Возможно, что художник не может быть Кулинаром, но Кулинар художником не может не быть

ozzi

07 октября 2008, 12:34

это просто фантастика!!!! красиво ОЧЕНЬ!!!!! 555

passion1963

07 октября 2008, 12:58

Столько любви и фантазии в Вашем шедеврике!!!

bart

07 октября 2008, 13:01

очень красиво, очень 5+

katerinka.kz

07 октября 2008, 13:22

Приготвлено с душей и большим старанием. Десерт-завтрак ВЕЛИКОЛЕПНЕЙШИЙ!

katerinka.kz

07 октября 2008, 13:25

А по поводу кулинарного кольца..у мен его тоже нет. но у нас на сайте видела идею и теперь пользуюсь вместо кольца обрезанными пластиковыми бутылками. ещё разрезать заготовку сбоку и можно легко снимать, просто раскрыв "кольцо".

вареньевна

07 октября 2008, 13:36

Очень красиво, наверное и не менее вкусно!!5555555

зиша

07 октября 2008, 13:39

Не знаю, что и написать после стольких коментариев. Супер, супер!!!!

тарина

07 октября 2008, 13:57

Просто слов нет !!! Красота !!!55555

лада

07 октября 2008, 14:06

От чистого сердца говорю спасибо , ведь увидев такую красоту - понимаешь , что нет предела совершенству...Просто КЛАСС!Пять.С Уважением.

ларчик555

07 октября 2008, 14:15

555+++

0lga

07 октября 2008, 14:42

вот это завтрак!!!!

натаха

07 октября 2008, 14:50

Если день начинается с такого завтрака, то он просто обязан быть замечательным!

она.

07 октября 2008, 15:14

По-моему уменьшитоль-ласкательное к этому с большой буквы шедевру не подходит-просто умница и безмерно любящая мама)Только 5)

svetochk@

07 октября 2008, 15:31

Обалдеть... Я любящая мама, но на такой подвиг не способна.... Шок от шедевра. 5

сама

07 октября 2008, 15:56

5. наверное очень вкусно,но... для моих детей страшнее слова "творог" нет даже шоколад не поможет.

фрау блюм

07 октября 2008, 16:32

Согласна с она. - слово шедеврик здесь не применимо. Это ШЕДЕВР!

ЯВенера

07 октября 2008, 16:42

это же во сколько надо мамочке встать, чтобы приготовить такой завтрак?! Здоровски! Супер! 5!

nikoletta96

07 октября 2008, 17:12

просто супер! особенно мне понравилась идея с декором. вкусно и красиво 5!

wany05

07 октября 2008, 17:15

Дочка, наверное в восторге....я бы тоже от такого завтрака не отказалась...5+

alia

07 октября 2008, 17:37

Да, и я в восторге от элегантности и касоты и конечно любви - браво.55555555555

alia

07 октября 2008, 17:38

красоты - конечно. Спасибо

кыш

07 октября 2008, 17:53

Шедеврик! Правда, прелестно!

мама макса

07 октября 2008, 18:03

Великолепно!!!!

e-art

07 октября 2008, 18:06

Какая же красота!!! 5+++!!!

kyrganova

07 октября 2008, 18:08

я бы не отказалась сама от такого красивого завтрака!!!точно шедевр!!!+++++6

jelena_73

07 октября 2008, 21:17

боже,как классно!!!!!!

sweta1

07 октября 2008, 22:09

талантливые,золотые руки+любящее материнское сердце=шедевр!!!за такую работу 5 ставить мало....

птичка-сушиманка

07 октября 2008, 22:30

Спасибо, дорогие мои кулинары и кулинарочки, за теплые слова и отзывы!

katerinka.kz

12 декабря 2008, 02:47

и ещё раз, Браво!!!

newbaggi

07 января 2009, 05:24

Какая вы искусница! Умница, такая красота получилась! 555

vicus

01 марта 2009, 02:29

Очень красиво!!!!555+

машенька-84-

08 марта 2009, 18:25

Просто загледение.5.

vaiya

13 апреля 2010, 22:56

Наверно, очень вкусно!!!555

anita81

03 октября 2011, 15:38

вот это я понимаю красота!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 483

Шедеврик для доченьки завтрак

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход