Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Корейские пирожки на пару пегоди

Наслаждайтесь корейскими пирожками "пегоди" на пару! Используйте готовое тесто, свежую капусту, фарш и специи для идеального вкусного блюда!

Продукты

тесто дрожжевое готовое или собственного приготовления
капуста свежая белокочанная - 1 небольшой вилок
лук репчатый - 1 большая головка
чеснок - 3-4 зубца
соевый соус,специи(перец красный и черный,сушеный базилик)
фарш смешанный (говядина+свинина) - 600-700 г
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Вчера fraut дала замечательный рецепт дрожжевого быстрого теста - "Чудо-тесто". Вот его-то как раз и можно использовать. Я в силу нехватки времени использовала готовое покупное. Итак:

Фарш кладем на сковороду, льем растительное масло и слегка прожариваем. Добавляем крупно порезанный лук,перемешиваем. Капусту нашинковать и добавить к фаршу. Протушить все минут 10-15. Когда капуста будет готова,добавляем соль,соевый соус,красный и черный перец,базилик,чеснок. Дать начинке остыть.Далее лепим пирожки и кладем их на смазанный маслом растительным кружок мантоварки(пароварки) швом вниз-иначе расползутся. Варим 45-50 мин. Подаем с соусом. Я смешиваю майонез+кетчуп острый+соевый соус. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

105 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Корейская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 71448

Понравилось: 79

Автор: zev

Создан: 15 августа 2008, 12:31

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Горячими они весьма вкусные, а особенно дома с соусом. Предлагаю такой корейский вариант соуса - развести кипяченой водой соевый соус, добавить чуть уксуса, измельчённого чесночка или можно красного жгучего перца (мне больше с чесноком нравится) и кориандр. попробуйте

vega

15 августа 2008, 13:13

Никогда не делала такие пирожки - на пару. Молодец Леночка. Будем пробовать. Пароварка есть.5!

mule4ka

15 августа 2008, 13:47

5! ;o)

piggy

15 августа 2008, 13:54

Наши местные корейцы кладут на лист швом вверх. отом этот шов надламываешь - раскрываешь и льешь соус 147258, вкус - специфический!!!!

ferumoz

15 августа 2008, 14:23

несколько лет назад меня угощали этими пигоди,к сожалению не успела взять рецепт,но вкус помню до сих пор.Теперь обязательно приготовлю.Большое спасибо за рецепт.конечно только 5 !

elitna

15 августа 2008, 14:44

ох и вкусная эта вещь!!!5

tan-taan

15 августа 2008, 14:46

классная газовая пароварка5

натаха

15 августа 2008, 14:54

Не пробовала, верю, что вкусно! На вид аппетитные - пышненькме такие!

kidlog

15 августа 2008, 15:17

...никогда не ела такие пигоди , но обязательно попробую, на фото такие аппетитные, пушистенькие 5+

panama

15 августа 2008, 15:21

vkyyysno 5

zev

15 августа 2008, 15:25

Спасибо за отзывы! Катюшка,тебе отдельное мерси за помощь! Помошница,ты моя!

lanarad

15 августа 2008, 15:30

Потрясно! А разлом каков - сказочка! Покорили. 5!

maj4ik

15 августа 2008, 17:00

ух ты!!! никогда такое не ела! 55555

makakulja

15 августа 2008, 17:13

И я не ела! Забрала, попробую. Спасибо! 5+

кыш

15 августа 2008, 17:57

Отличные пирожки!

Nathalya

15 августа 2008, 19:35

ново и интересно

fanny

15 августа 2008, 19:37

Какие хорошенькие! Захотелось попробовать!

luba5

15 августа 2008, 20:28

555!

-katy-

15 августа 2008, 21:06

жаль пароварки нет...5

sweta1

16 августа 2008, 01:03

super!5!

cheburashkin

16 августа 2008, 07:35

Леночка, отличные пирожки! 5+++

zev

16 августа 2008, 13:42

Всем спасибо за отзывы! На здоровье!

izumrud

16 августа 2008, 18:31

555+++!!!забрала!спасибо

pachita

17 сентября 2008, 17:29

Супер!!!Беру!!!Спасибо!!!

milaniy

24 сентября 2008, 15:19

umniza 5

stukertanna

12 ноября 2008, 16:43

огромное спасибо так давно искала этот рецепт на готовые пигодя можно еще положить корейскую морковку

regi

21 декабря 2008, 14:42

супер рецепт просто,готовлю постоянно теперь эти пирожки,правда с соевым фаршем,вкусные!

машенька-84-

17 января 2009, 19:08

Никогда не слышала,но звучит апетитно.5.

vera77

22 января 2009, 15:32

Ах,Ташкент,Ташкент... Мои Вам комплименты

seroglazaya

18 марта 2009, 02:36

Обожаю их просто с разведенным уксусом, спасибо что напомнили!!! 5+

evamos

04 апреля 2009, 03:39

Я их попробовала на рынке в Костроме, случайно. Вернулась к продавцу, купила еще. Не оторваться...

алена владимировна

17 августа 2009, 22:48

Наконец я решилась попробовать сготовить. Результат превзошел все ожидания. Мои мальчишки уплетали за обе щеки. Спасибо большое за рецепт! Только 5+

fleur-de-liz

23 ноября 2009, 21:28

Спасибо за рецепт, вспомнился Ташкентский корейский рынок.) Сегодня же приготовлю. Пегоди очень вкусно с салатом марковча, после приготовления разрезается вдоль по шву и сверху салат в пирожок.

fleur-de-liz

23 ноября 2009, 21:29

pinkflamingo1962

03 января 2012, 23:02

Знакомая китаянка угощала....очень вкусно! Начинка может быть самая разная.

anita81

15 февраля 2012, 13:02

Никогда не пробовала такие пирожки! думаю, что очень вкусные

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти