Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне - рецепт.

05.08.2008 04:46
 23603 55 905.04.68023947633243151.090

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

Ингредиенты
  • 200 г тёмного шоколада 70% какао, 200 г сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 5 яиц, 2/3 стакана муки, 400 г сыра Маскарпоне. Стакан - 250 г.
Как приготовить

Пирог делать очень просто.

На водяной бане растопить шоколад вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая.Дать остыть. Отдельно взбить 3 яйца и стакан сахара. Добавить шоколад, перемешать. Продолжая размешивать, всыпать просеянную муку.

Сыр взбить с оставшимися яйцами и сахаром. Противень с высокими бортами смазать маслом и застелить пергаментом. ( Пирог очень сильно поднимается - форма с низкими бортами не годится, так же, как и форма узкая, но с высокими бортами). Влить 2/3 шоколадной смеси, разровнять поверхность. Сверху равномерно распределить сливочную массу. Ложкой выложить оставшуюся шоколадную смесь и сразу же делать обратной стороной ложки мраморный рисунок. Выпекать 40 мин в разогретой до 180С духовке. Тортик внутри сухим не будет. Готовность проверяется по отсутствию на палочке кусочков теста.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Дополнительная информация о рецепте
Пирог очень вкусный, всем понравился. Сегодня приходила мама мужа с его сестрой, съели по два больших кусочка, при том, что они на диете и вечером ничего не едят! :)

Рецепт: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
90 человек
оценили
Сохранить
рецепт
114 человек
сохранили
Комментарии
  • 05.08.2008 04:49
    пики
    Юлечка!Раз свекровь осталась довольна,значит кроме как 5+++++++++++ ни кто не имеет право поставить!!!!!!!!Ты умничка!Тебе 5++++++++++++
  • 05.08.2008 04:53
    cheburashkin
    Большое спасибо! Оксаночка, спасибо за тёплые слова! christymar, я тоже шоколад обожаю. Особенно горький.
  • 05.08.2008 04:55
    ночка
    Вот что мне не хватало в копилочке! Спасибо, вам-5!
  • 05.08.2008 04:58
    magann
    Юля, я тоже обожаю горький шоколад!!!! Пирог - вкусняшка! 5!
  • 05.08.2008 05:02
    iri$ka
    я тоже забираю, выглядит очень вкусно и легко в приготовлении :)5+
  • 05.08.2008 05:10
    hatress
    Выглядит вкусно. 5+ будет тогда, когда перестанет выдавать ошибку при голосовании=)
  • 05.08.2008 05:42
    неженка
    У нас такой пирог называют брауниз.Уверена,что это очень вкусно :) Молодчина! +5
  • 05.08.2008 05:47
    bratyury
    Дочь привезла из Вены шоколад с перцем, купила, а есть не смогла. Очень острый. А если из него?..
  • 05.08.2008 05:55
    cheburashkin
    Юра, я даже не знаю. Мне кажется, будет не вкусно! В этой книге, из которой рецепт, есть несколько мясных блюд с шоколадным соусом. Вот для этого твой острый шоколад точно подойдёт!
  • Да, уж, если мама мужа ен сдержалась, забыв о диете, то мы на диете не сидим! Забираем - и едим, едим, едим! 5!
  • 05.08.2008 06:02
    cheburashkin
    novichok, не знаю, с молочным не делала. Но если соберётесь пробовать, тогда поменьше сахара добавляйте.
  • 05.08.2008 11:20
    zooz
    Ммммм, шоколадный вкус не даёт устоять :) 5!
  • 05.08.2008 11:40
    begi
    Замечательный пирог! Спасибо за рецепт! 5+++++++!
  • 05.08.2008 12:56
    mari2020
    Юлечка,прекрасный пирог!Спасибо за рецепт и 5!!!
  • 05.08.2008 13:28
    веданта
    Прекрасный тортик! Прдуктов не много а результат замечательный. 5!
  • 05.08.2008 13:54
    kop_01
    без разговоров 5! а теперь вопросы: если муку брать 1 ст.- что изменится? чем заменить сыр или можно и без него? очень хочется этот пирог испечь.
  • 05.08.2008 14:12
    tanjuxa30
    этот шоколад бывает еще со вкусом малины,маленькие кусочки малины,забрала буду пробовать с шоколадом со вкусом малины 5++++
  • 05.08.2008 14:22
    maj4ik
    отличный пирог!! как раз для моей шоколадной души! спасибо!! 5555
  • 05.08.2008 14:26
    irisli
    вау, Юля! Божественно! Как раз завалялась банка маскарпоне
  • 05.08.2008 16:57
    буба
    Нуууу,если и свекровь одобрила,значит действительно вкусно получилось.От них дождаться похвалы-большое дело!:)Понравился ваш пирог,ставлю 5.
  • 05.08.2008 19:38
    sweta1
    ты в очередной раз испекла испекла замечательный пирожок!!!молодец,Юлечка,так держатъ!!!5!!утащила,....
  • 05.08.2008 19:39
    sweta1
    упс,пирог такой вкусный,что от волнения я дважды одно слово написала....
  • 05.08.2008 19:53
    irina75
    я не особо любитель шоколада ,но пирожок очень аппетитный...5!!!
  • 06.08.2008 02:19
    bart
    какая вкуснотища!!!!!Эх,жаль не попробую....(нет у нас Маскарпоне):( 5+
  • 07.08.2008 15:56
    машенька-84-
    Очень апетитный пирожок у вас получилса,так прям чуствую его вкус и аромат.От меня большая 5.
  • 14.08.2008 16:36
    katerinka.kz
    Замечательный пирог! Ты молодчинка, что поделилась рецептом. мне как раз скоро пригодится такой несложный шоколадно-сливочный вариант. тока вот маскарпоне у меня не хватит. будем с баночки 250гр.делать
  • 25.11.2008 17:52
    aarina
    Спасибо за рецепт! Уверена, что будет очень вкусно! А вот если вместо шоколада какао взять?
  • 29.11.2008 14:38
    cheburashkin
    Думаю, с какао это будет совсем не то. Да и не получится, скорее всего!
  • 04.06.2011 18:16
    unicorn
    Очень вкусный пирог получился, с маскарпоне всегда тортики самые нежные и необычные! 5+ Всем рекомендую испечь такой =)))
  • 28.06.2011 18:03
    alina95
    скажите пожалуйста сколько см диаметр вашей формы?и на сколько порций получается?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт