Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кролик в апельсинах от strelec 148

"Приготовьте кролика в апельсинах от Strelec 148 с добавлением яблок, шалота и специй. Порадуйте своих близких изысканным блюдом и свежей минеральной водой!"

Продукты

2 тушки кролика.
2 апельсина.
3 яблока кислых (как вариант - "антоновка").
1 крупная луковица шалота.
500 г 20% сметаны.
минеральная вода с газом 150 мл.
тимьян 1 ч.л. орегано 1 ч.л. ст.л. сахарного песка, красный перец, соль.
оливковое масло 0,5 ст.

Пошаговый способ приготовления

Готовила в казане.получилось нереально вкусно! Сама удивилась.просто супер! Советую!

Кроликов вымыть, нарезать на кусочки.обсушить.

Апельсины очистить, нарезать на кусочки, размером с грецкий орех.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать на крупные дольки.

Лук нарезать тонкими колечками.

Тимьян, Орегано, сахар и немного соли измельчить в кофемолке.

В казан влить масло, подогреть и в нем обжарить лук, добавить смесь из кофемолки. Лук обжарился.к нему выложить кусочки кролика.на большом огне обжарить по возможности со всех сторон. Немного посолить, добавить минералку.убавить огонь.

Сверху на кролика выложить яблоки, затем апельсины.тушить с закрытой крышкой на маленьком огне примерно 1,5 часа.перемешать всего раз.

Затем открыть крышку.добавить сметану, соль, красный перец.перемешать и тушить с закрытой крышкой на маленьком огне ещё 15-20 минут.

Кролик готов! Поверьте - необычайно вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

103 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17368

Понравилось: 103

Автор: strelec148

Создан: 15 января 2008, 00:15

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Может это звучит и не скромно, но честно!!! Мой кролик получился нежнее и вкуснее, чем кролик Давида Мортона...

Ну вот и кролики... Да, Нежнейшее мясо в сочетании с такими ингредиентами!!! Классика жанра великолепие в приготовлении. Опять же вку должен быть захватывающим. Повторю и обязательно. Забираю. +5

аглая

15 января 2008, 14:40

Отличный рецепт, кролик будет суперский

f-1111

15 января 2008, 15:35

УМНИЧКА!!!!!

натаха

15 января 2008, 16:33

А чего тут скромничать-то? Такую вкуснятинку замутила - отпад! МОЛОДЕЦ!

bigi

15 января 2008, 17:52

Супер!

olgas08011973

16 января 2008, 15:36

Какого же размерчика у вас казан? Или кролики карликовые?

strelec148

16 января 2008, 20:13

кролики по 1 кг. примерно...средний казанчик...его видно на картинке...

kycheri

17 января 2008, 17:34

Ксюша, ну ты даёшь!!! Вкуснотища какая!!!! Уношу с собой! 5+++!

elitna

10 февраля 2008, 19:15

отл.рецепт!5

marusja

14 февраля 2008, 20:44

и мне понравился рецепт!5+

гетьмановна

04 апреля 2008, 15:13

Изысканный грызун ,5.

echo

25 мая 2008, 20:12

не...ну тут хоть все рецепты в копилку забирай!!!!КЛАСС! только-555555!!!!!

laur balaur

04 января 2009, 22:02

Попробовали, кролик получился замечательный. Огромное спасибо и респект за рецепт.

леший

16 июня 2009, 17:44

никаких сомнений-обалденно вкусно!!!55+

ira1

07 мая 2010, 20:06

Попробовала приготовить, вкусно. 5 баллов. Не хотели делать по этому рецепту, т к в аналогичном рецепте с лимоном, перебился весь вкус кролика. А с апельсином и яблоками получилось хорошо!

Марина

09 ноября 2012, 17:07

Приготовила ножки кролика по этому рецепту. ВКУСЕНЬКО ОЧЕНЬ! Очень рада, что нашла такой рецепт. Подлива получилась супер! Правда готовила не в казане, а в мультиварке. Вообщем, спасибо за рецепт. Думаю, что теперь только так буду готовить кролика и можно попробовать приготовить аналогично курицу.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 759