Ванильная панакота от шеф повара
Попробуйте ванильную панакоту от шеф-повара с нежными сливками, сахаром, ванилью, желатином и желтками, дополненную свежими апельсинами. Насладитесь десером!
Продукты
- сливки 35% жирности 400 мл.
- сахарный песок 150 г
- ваниль
- желатин 15 г
- 2 желтка
- апельсины
Пошаговый способ приготовления
В 350 мл. сливок, добавляем сахар и ваниль и доводим до кипения на медленном огне, помешивая.но не кипятим!
отдельно смешиваем желтки, оставшиеся 50 мл. сливок и приготовленный заранее желатин, полученную массу добавляем к сливкам и ставим на плиту. доводим до кипения, но не кипятим! ставим остужать при комнатной температуре на 15 мин. Нашу слегка остывшую жидкость взбиваем миксером на большой скорости и на холодной водяной бане, для придания в последствии воздушности. укладываем на дно формочек ягоды или кусомки фруктов и заливаем формочки. ставим в холодильник на 2-3 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
133 человек оценили
191 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Испанская
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 75846
Понравилось: 133
Автор: strelec148
Создан: 08 декабря 2007, 19:49
Дополнительная информация
Комментарии
08 декабря 2007, 19:53
08 декабря 2007, 19:56
08 декабря 2007, 19:59
08 декабря 2007, 20:02
08 декабря 2007, 20:02
08 декабря 2007, 20:13
08 декабря 2007, 20:17
08 декабря 2007, 20:18
08 декабря 2007, 20:21
08 декабря 2007, 20:50
08 декабря 2007, 20:52
08 декабря 2007, 20:54
08 декабря 2007, 20:58
08 декабря 2007, 21:01
08 декабря 2007, 21:57
09 декабря 2007, 00:19
09 декабря 2007, 01:05
09 декабря 2007, 01:09
09 декабря 2007, 02:18
09 декабря 2007, 03:10
09 декабря 2007, 11:22
09 декабря 2007, 17:23
09 декабря 2007, 19:09
10 декабря 2007, 10:41
10 декабря 2007, 15:19
10 декабря 2007, 17:14
11 декабря 2007, 05:32
11 декабря 2007, 12:53
11 декабря 2007, 13:43
12 декабря 2007, 20:35
13 декабря 2007, 02:01
19 декабря 2007, 00:50
28 декабря 2007, 06:54
06 января 2008, 01:55
10 января 2008, 01:43
11 февраля 2008, 18:30
14 февраля 2008, 21:13
07 апреля 2008, 01:54
16 мая 2008, 02:49
07 июня 2008, 20:34
08 июля 2008, 03:05
08 июля 2008, 19:01
03 сентября 2008, 15:08
13 сентября 2008, 22:25
27 октября 2008, 15:03
15 ноября 2011, 19:55
23 февраля 2012, 22:54
26 февраля 2012, 12:06
27 февраля 2012, 16:16
01 марта 2012, 11:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти