Праздничное мясо особенное.

Ингредиенты

1.2- 1.5 кг. свинина ( шейная часть)
1 шт. куриная грудка
1 ст.л. травы пряные для мяса
горсть клюквы
5-6 долек чеснока
соль
перец, паприка
2 ст.л. масло оливковое

для соуса:
2/3 ст. клюквы
сок 1 апельсина
1/2 ст. воды
2 ст.л. сахар
щепотка соли
запекать 1.5 часа + - 200c или 400f + 30 мин. 220c или 440f
температура внутри мяса должна быть 77с

Пошаговый рецепт приготовления

Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ.

Если хотите удивить своих родных и гостей, приготовьте это замечательное мясо свинины и куриной грудки вместе 2 в 1. Блюдо очень нарядное , украсит праздничный новогодний стол. Готовьте с удовольствием!

Мясо вымить и вытереть бумажным полотенцем

Сделать надрезы

натереть специями

отбить куриную грудку

Мясо вместе с куриной грудкой связать кулинарным шпагатом или нитью ( это важно в видео)

Мясо завернуть в фольгу

Запекать по указанному времени в ингредиентах, поливать выделившимся мясным соком

Кто желает приготовить это мясо, пожалуйста не пожалейте время и посмотрите видеорецепт со всеми подробностями, чтобы мясо получилось идеальное. Приятного аппетита!