Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонный кекс со шпинатом

Попробуйте лимонный кекс со шпинатом: нежный вкус, свежие листья шпината, лимонный сок и белый шоколад. Идеальный десерт для любого повода!

Продукты

листья шпината – 100 г
подсолнечное масло – 350 г
лимон -1 шт
лимонный сок – 4-5 ст.л.
белый шоколад – 100 г
яйцо – 3 шт.
сахар – 200 г
мука – 300 г
ванильный сахар – 1 пакетик
разрыхлитель теста – 1 ст.л.
сахарная пудра – 250 г

Пошаговый способ приготовления

Очистить шпинат, промыть, крупно порезать. Смешать шпинат с растительным маслом, измельчить в бленде.

Вымыть лимон в горячей воде натереть на терке цедру, выжать сок из лимона. Вмешать лимонную цедру и сок в шпинатную смесь.

Взбить миксером яйца с сахар и ванильный сахар в пышную пену.

Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Попеременно добавить в яичную массу понемногу шпинатное пюре и муку. Замесить тесто.

Растопить шоколад на водяной бане. Вмешайте его в тесто.

Форму смазать маслом, присыпать мукой, аккуратно залить в форму разровнять поверхность. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов.

Достать готовый кекс из духовки поставить на 10 минут остужаться, не вынимая из формы. Затем переложить кекс на тарелку. Дать остыть покрыть глазурью.

Для глазури миксером взбить 4-5 ст. л. лимонного сока с сахарной пудрой до консистенции плотной глазури

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10149

Понравилось: 16

Автор: larochka

Создан: 22 марта 2015, 13:13

Каталоги: Выпечка Кекс лимонный Кексы и маффины Лимонные кексы

Дополнительная информация

Вот и пришла весна, у нас то снег, то туманы, то солнце, то вновь тучи. А так уже хочеться много солнышка, погреться, пожевать зелененького, свеженького. И вот такой кекс как раз к месту. Позитивный , жизнерадостный, весенний, с лимонной ноткой.