Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плов из бабочек

Приготовьте вкусный плов из "бабочек" с гусиным филе, луком, морковью, вялеными помидорами и зирой. Идеальное блюдо для семьи и друзей!

Продукты

грудка гусиная-300 г
лук репчатый-2 шт.
морковь-2 шт.
макароны бабочки-300 г
вяленые помидоры-5-6 шт.
чеснок-2зубка.
масло раст.-50 г
:
соль
перец
зелень
зира

Пошаговый способ приготовления

Это блюдо будет готовиться по всем правилам Такжикского плова. Готовим Зирбак.

Нашинкуйте лук и отправьте в его в любую толстостенную посуду, предварительно разогрев в ней масло. Так же к луку сразу кладем гусиную грудку, разрезав ее на крупные кусочки.

Пассируем все в течение 8 минут,периодически мешая, что бы лук не пригорел.

Морковь натрите на крупной терке. Помидоры и чеснок вместе с морковью добавьте в Зирбак.

Долейте 1,5л. горячей воды и продолжайте готовить до готовности мяса.

В почти готовый Зирбак добавляете макароны, добавляете соль, специи и при необходимости воду, что бы она покрыла все макароны.

Продолжаете готовить на маленьком огне в течение 10 минут под крышкой.

Затем открываете крышку, добавляете зиру, аккуратно перемешайте и доведите до готовности еще в течение 10 минут.

Добавьте в готовое блюдо зелень, накройте крышкой и дайте настояться еще 10 минут.

Приятного Вам аппетита.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6020

Понравилось: 20

Автор: nira60

Создан: 04 февраля 2015, 19:30

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Очень вкусное и сытное блюдо от замечательного кулинара, душевного и теплого человека Малохат. Эта прекрасная женщина нам подарила немало рецептов национальной Такжикской кухни и других народов. Безумно обрадовалась, когда увидела, чей мне выпал рецепт для участия в флэш-мобе.

Я внесла свои небольшие изменения, но надеюсь, что вкус этого блюда не потерял своей уникальности. Очень жалко, что Малохат давно не заходила к нам в гости на сайт, возможно этот рецепт, будет для нее напоминанием, что ее рецепты не остались без внимания.

Девочки...вы меня убили без пистолета!Ириш тебе и всем, кто помнит меня и готовит по моим рецептам, низкий поклон.Блюдо у тебя конечно же, получилось очень вкусное. Потому что готовила ты с большой любовью, с интересом и вспоминая меня.)))Я вас всех люблю и скоро буду с вами и радовать вас новыми рецептами.

nira60

05 февраля 2015, 12:33

Малохат, во это подарок! Как я рада видеть тебя в гостях. Готовила действительно с любовью, вспоминая тебя. Пошуршала по твоим рецептам и наметила в ближайшее время Фатир приготовить, я готовила его, нужно повторить. Малохат, пора уже нас побаловать новыми рецептами.

nira60

05 февраля 2015, 12:35

Всем спасибо за внимание и теплые отзывы. Отличный флэш-моб придумала Крестина, по настоящему получила удовольствие.

Малохат

05 февраля 2015, 14:41

Привет, Ириша. Скоро снова возьмусь за готовку и буду баловать с удовольствием.

Малохат

05 февраля 2015, 14:56

А где про этот флешмоб прочитать можно?

nira60

05 февраля 2015, 15:43

Малохат заходи /forum/show/11274 будь с нами. Мы о тебе не раз уже вспоминали.