Вход | Регистрация
Сдобный пирог с кунжутным козинаком. для светы-ма-ма.
Ингредиенты
- 1. творог-200 г
- 2. кефир- 1 ст. -200 мл.
- 3. яйца- 3 шт
- 4. масло сливочное-80 г
- 5. сахар -песок-1 ст. -200 мл.
- 6. сахар демерара от мистраль- 150 мл.
- 7. мука- около 2 ст. по 200 мл.
- 8. разрыхлитель-1 ч.л.
- 9. ванилин -на кончике ножа 2 раза
- 10. кунжут- 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Творог растереть с сахаром-песком. Масло растопить.
2. В кефир добавить яйца и сахар, хорошо перемешать.
3. Добавить творог, размешать. Добавить растопленное масло и еще раз хорошо перемешать. Можно воспользоваться миксером, а можно просто смешивать венчиком.
4. Всыпать просеянную с ванилином и разрыхлителем муку. Сначала 1,5 стакана- потом можно досыпать- тесто должно быть как средней густоты сметана. Творог и мука разная, могут быть расхождения.
5. Вылить тесто в подготовленную форму- я пекла в мультиварке- и сверху засыпать смесью кунжута с сахаром демерара и ванилином.
6. Выпекать до готовности. В мульте-1 час 10 минут, в духовке-до зарумянивания и отставания боков, а так же до сухой лучинки. Горячий пирог сразу вынуть на решетку и острым ножом наметить будущие кусочки. Остудить полностью, не накрывая.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вкусный пирог, создался он по мотивам кокосового пирога с заливкой. Первоначально просто планировался кокосовый кух, но уже в процессе выяснилось- кокосовые опилки кончились, а в холодильнике скучает пачка творога..В итоге получилось вот так. Заливать творожное тесто мне не захотелось, а захотелось попробовать сделать сверху кунжутный козинак- мой любимый- и получилось классно! Пирог вышел сочный, с чуть влажным ароматным творожно - сливочным мякишем и сумасшедше козинакистой карамельной корочкой- сладкой и хрустящей. Вкусноооооо!
Хочу угостить этим пирогом Светочку -ма-му и пожелать ей добра, счастья , благополучия в новом году и на всю жизнь! Спасибо за дружбу, дорогая!!!!!!!
ВЫГЛЯДИТ ПОТРЯСАЮЩЕ, АППЕТИТНО-КАРАМЕЛЬНО!!!!
Ох, какой красавец)))) Я фанатка кунжутного козинака...
Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!!!
Оксана, прекрасный пирог!
Интересный пирог! идея с кунжутом замечательна!
Красивый пирог!
Шикарная структура!!!
Окснчик, здоровский пирог,
да с кунжутным козинаком !
А в разрезе до чего хорош
творог.. кунжут...нам три кусочка
, пока Светика нет.. мы тут чаю попьём, подождём
Кусочек какой смачный!
Мне эта кунжутная корочка покоя не дает! Подарок,что надо!!!!
Практически,ням-ням!
Ксюша , какой интересный рецепт : раз - два и готово 😉😉😉 А результат 👍👍👍
симпатяжка какой!!!
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог, люблю такие! Добавила в копилочку, буду готовить.
Безумно хорош, Оксан!!
красивый разрез!
Хороша грильяжная козинака!!!
Как аппетитно! Кунжут обожаю!
Оксаночка, спасибо огромное, за угощение! Очень- очень нравится и сама творожная выпечка и наличие кунжутной корочки! Угодила на все 100!!!!!
И тебе спасибо за дружбу, за доброе отношение ко всем!
Пусть сбудутся все твои мечты и любовь, здоровье и счастье будут с тобой всегда!
Шикарный пирог!)
Интересный пирог!
Оксаночка,обожаю твои крупные планы.учусь у тебя)))
Пирожок-вкусный подарочек! 