Бисквитные пирожные со взбитыми сливками и орешками

Фото к рецепту: Бисквитные  пирожные со взбитыми сливками и орешками

Домашняя

180 мин.

6

Средний

11305

26

17

10 августа 2014, 15:31

Ингредиенты

  • 100 гр. воды
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. рома
  • наполнение:
  • 5 ст.л. клубничного варенья
  • 100 гр. карамелизированных орехов (у меня арахис)
  • 500 мл. сливок 33%-ной жирности
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Орешки очистит, на сковородке разогреть сливочное масло, высыпать равномерно сахар, дождаться карамелизации его и высыпать орешки.

Быстро смешать орешки с карамелью и выложить их на смазанную маслом тарелку тонким слоем.

Когда орешки остынут, их можно слегка измельчить.

Сливки смешать с сахарной пудрой и ванилином, слегка подогреть до растворения сахарной пудры.

В связи с тем, что сливки нужной жирности мне не удалось купить, я приготовила нужные мне сливки по рецепту http://loveeat.ru/post/vzbitye-slivki-vozdushnoe-sovershenstvo.

Готовые сливки залить в сифон для взбивания сливок и поставить в прохладное место.

Приготовить 2 бисквитных коржа из указанных продуктов.

Приготовить пропитку: сахар залить водой, закипятить до растворения сахара, охладить и добавить ром.

Один корж поместить на блюдо, полить половиной пропитки и смазать клубничным вареньем.

Сифон со сливками вынуть из холодильника, согреть при комнатной температуре, поставить баллончик газом, дождаться, когда весь газ выйдет в сифон и энергично встряхнуть сифон на подобие шейкера около 20 раз.

Повернуть сифон вниз насадкой и выпустить половину взбитых сливок на бисквитный корж поверх варенья.

Это было моё первое знакомство с сифоном, поэтому я выпустила больше половины взбитых сливок, к сожалению.

Накрыть вторым бисквитным коржом. Украсить оставшимися сливками.

Разрезать на пирожные и посыпать измельченными карамелизированными орешками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Бисквитные  пирожные со взбитыми сливками и орешками: шаг 1Бисквитные  пирожные со взбитыми сливками и орешками: шаг 2Бисквитные  пирожные со взбитыми сливками и орешками: шаг 3Бисквитные  пирожные со взбитыми сливками и орешками: шаг 4Бисквитные  пирожные со взбитыми сливками и орешками: шаг 5Бисквитные  пирожные со взбитыми сливками и орешками: шаг 6Бисквитные  пирожные со взбитыми сливками и орешками: шаг 7Бисквитные  пирожные со взбитыми сливками и орешками: шаг 8Бисквитные  пирожные со взбитыми сливками и орешками: шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
10.08.2014 16:14
Ответить

Ой, какое шикарное пирожное! Я готова к дегустации!
 

antea
10.08.2014 17:11
Ответить

Машенька, прошу, угощайтесь!

ella_b
10.08.2014 17:43
Ответить

И я бы с удовольствием отведала.Вку-у-у-усно-о-о!

antea
10.08.2014 20:50
Ответить

Очень приятно, что рецепт понравился!

ogiway
10.08.2014 18:03
Ответить

Ишь ты-сифон для взбивания! Наверное-классная штуковина!!!!!!!!!
А пироженки отличные-вкуснятина!!!!!!!!! Анна Юлиановна-зачОООТ!!!!!!!!!

antea
10.08.2014 21:20
Ответить

Спасибо,Оксана! Сифон подарил мне сын недавно. Хорошая штука. Фото прилагаю.

ма-ма
10.08.2014 18:47
Ответить

Анна Юлиановна, нежные и вкусные пироженки! 

antea
10.08.2014 21:23
Ответить

Светлана, мне приятно, что пирожные понравились, не смотря на явные огрехи в исполнении. Следующий раз получится лучше. надеюсь.

Жанна
10.08.2014 19:19
Ответить

Как же мне по вкусу пироженки!  И орешки карамелизированные, и сливки взбитые, и пропитка с ромом - песня! 

antea
10.08.2014 21:24
Ответить

Спасибо, Жанна!Ценю Ваше мнение.

Жанна
10.08.2014 19:19
Ответить

Как же мне по вкусу пироженки!  И орешки карамелизированные, и сливки взбитые, и пропитка с ромом - песня! 

неля0503
10.08.2014 22:06
Ответить

Вкусное пирожное ,хамечательный сифон- хочу и то,и другое !))))

antea
10.08.2014 23:24
Ответить

Неля, благодарю за внимание!Сифон удобная вещь, сливки хорошо держат форму.

LVI
10.08.2014 22:29
Ответить

Объедение!!!

antea
10.08.2014 23:26
Ответить

Лидия, угощайтесь!

Tatjana
11.08.2014 02:30
Ответить

Вкусно получилось))) и про сифон теперь знаем! 

antea
11.08.2014 10:48
Ответить

Таня, благодарю за внимание к рецепту!

byrenka
11.08.2014 07:16
Ответить

Прекрасные пироженые!!!! А сифон  теперь просто мечта!!!!

antea
11.08.2014 10:49
Ответить

Таня, приятно, что рецепт понравился!

Olga
11.08.2014 07:55
Ответить

Вкусные пироженки .,  Сифон понравился .. 

antea
11.08.2014 10:50
Ответить

Спасибо, Оля!

nonna pina
11.08.2014 13:39
Ответить

Вкусные пироженки и подарок нужный!!!

antea
11.08.2014 16:01
Ответить

Спасибо, Светлана, за внимание! Мне давно хотелось иметь такой сифон,   очень нужная вещь.

krolya
11.08.2014 19:22
Ответить

какие клёёвые

antea
12.08.2014 19:38
Ответить

Спасибо, Зоя, за внимание к рецепту.

mellorn
12.08.2014 20:28
Ответить

Вкусные пирожные!
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru