Вход | Регистрация
Утиная грудка с абрикосами на шпажках.
Ингредиенты
- 1 утиная грудка
- итальянские травы "айдиго"
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. лимонного сока
- 0,5 ч.л. коричневого сахара
- 6-7 шт. абрикос
- 100 мл. хереса
Пошаговый рецепт приготовления
1. Утиную грудку вымыть. обсушить. снять кожу и нарезать продольными полосками.
2. В чашке смешать соевый соус, масло. лимонный сок, итальянские травы, сахар. Выложить мясо в маринад и оставить на 30 минут.
3. Абрикосы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Залить абрикосы хересом и отставить.
4. На шпажки нанизывать дольку абрикоса, затем грудку, затем абрикос.
5. Выложить шпажки на решетку. Духовку разогреть до 180С, готовить блюдо примерно 30 минут.
6. Оставшийся маринад вылить в сотейник или сковороду, туда же влить оставшийся от абрикос херес. Один абрикос нарезать кубиками и тоже добавить в сотейник. Я еще добавила немного итальянских трав. Варить соус до загустения. затем протереть через сито. Подавать шпажки, полив соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Лилечка ..
ВкуснЮчие шашлычки .. 
Олечка, спасибо!
Как я люблю энто дело!!!!
Очень вкусно!!!!! Позавчера похожую уточку запекали!!!!
Танечка, и я люблю. А мы сегодня балуемся!
Шикарная вкуснятина!
Очень аппетитно и вкусно, знаю.
Классно ! ! !
Вкуснота, попробовала бы
Андрей. девочки, спасибо за внимание к рецепту!
Очень вкусно!
о, Лиль, ну это 100% мое! обязательно приготовлю в сезон абрикосов!