Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Слоёные пирожки из лаваша с брынзой и картошкой

Попробуйте слоёные пирожки из тонкого лаваша с брынзой и картошкой! Нежная начинка, зелень и подача со сметаной или желтком. Готовьте с любовью!

Продукты

лаваш тонкий, 3 листа.
начинка из брынзы:
брынза 150 г
зелень.
сметана 1 ст.л. или желток.
начинка из картошки:
картофель варёный 3 шт. или картофельное пюре 1 ст.
зелень.
масло растительное.

Пошаговый способ приготовления

1. Отвариваем картошку и разминаем её в пюре, добавляем зелень, у меня со вчерашнего дня осталась варёная картошка с луком, я использовала её.

2. Брынзу руками разминаем в крошку, добавляем рубленую зелень и ложку сметаны (или желток).

3. Листы лаваша нарезаем ножницами на полоски шириной 10см. (если резать по длинной стороне – слоёв в пирожке будет больше, но самих пирожков меньше и наоборот).

4. Каждую полосу лаваша смазываем тонким слоем растительным маслом, на конец полоски кладём ложку начинки: картофельной или из брынзы, начинаем формовать пирожок: накрываем начинку краем лаваша, после загибаем лаваш с начинкой вверх, потом направо, снова вверх и налево, продолжаем так до конца полоски, сворачиваем треугольником.

5. Пирожки обжариваем на растительном масле, на среднем огне, чтобы начинка прогрелась, а лаваш подрумянился, после выкладываем на салфетку.

6. Подаём как закуску с любимым соусом или к бульону (если использовали солёную начинку) или как десерт, с чаем (если у вас сладкая начинка).

6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26066

Понравилось: 35

Автор: mama tasi

Создан: 12 июля 2013, 17:44

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Лаваш

Захотелось утра, кофе и твоих треуголок..Утро есть, кофе пью, а вот треуголки только на фото. Люблю с брынзой, помидорами и зеленью, Наташа, как пожаришь, в гости пригласишь?

mama tasi

13 июля 2013, 10:57

Ир, как приедешь, так и пожарю

mama tasi

13 июля 2013, 10:58

Свет, на нашем сайте вообще трудно удивить народ чего только тут не готовили, надеюсь, ты не против моего "напоминания"?

mama tasi

13 июля 2013, 10:56

Спасибо всем за внимание к рецепту!

allenka(alarm clock)

13 июля 2013, 13:17

Пирожок,пирожок,я тебя съем!

svetluha

13 июля 2013, 17:43

Натуль, на выходе печенье было из разряда песочного, а в тесто добавлялись яйца, кефир и растительное масло. С боков немножко в трещинках было, но выглядело сипатиШно Правда, заворачивалось всего раза три, не больше.

ма-ма

13 июля 2013, 21:01

Наташа, чудесные пирожки! Скажи, а длина полосок какая?

nonna pina

13 июля 2013, 23:21

Замечательные пирожочки и форма удобная а с начинкой всегда можно фантазировать

mama tasi

14 июля 2013, 11:23

Рецептом поделишься? звучит интересно

mama tasi

14 июля 2013, 11:24

Свет, я одну партию резала лаваш по длинной стороне, получилось 4 полоски длинной примерно 35-40см.из одного листа, а второй лист лаваша резала по широкой стороне, полоски получились короче, примерно 20см. в длинну, но их было больше, штук 7!

mama tasi

14 июля 2013, 11:24

Про начинку - в самую точку!

mama tasi

14 июля 2013, 11:25

Спасибо всем за внимание к рецепту!

манюша

14 июля 2013, 11:58

Замечательные пирожки! Я их делала недавно. Не выложила рецепт только. Формовала я их немного по-другому.

mama tasi

14 июля 2013, 12:11

Машенька, ждём рецепт!