Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Персики в сиропе с базиликом

Насладитесь персиками в сиропе с базиликом! Идеальное сочетание персиков, сахара, вина, апельсинового сока и свежих листьев базилика для лета.

Продукты

4 персика
1 ст. сахара
0,75 ст. вина
0,5 ст. апельсинового сока
1 ст. воды
немого свежих листьев базилика

Пошаговый способ приготовления

Сахар, вино, сок апельсина и воду смешать в кастрюльке, довести до кипения, проварить 5 минут.

Добавить половину листочков базилика в сироп.

Персики разрезать пополам, вынуть косточку.

Положить персики в слабо кипящий сироп разрезом вниз, варить 4 минуты.

Перевернуть персики и еще варить2 минуты.

Вынуть персики из сиропа на тарелку.

В сироп добавить остальные листики базилика (немного оставить для украшения).

Сироп варить, пока он не уварится вдвое.

Чуть остывшие персики очистить от кожицы.

Холодные персики полить сиропом и украсить базиликом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9656

Понравилось: 18

Автор: antea

Создан: 19 июня 2013, 19:36

Каталоги: Десерты

Просто великолепно! И так изысканно!Я тоже местные-китайские-персики-которые хрустят как тыквы, готовлю-тогда их есть вкусно! А вот были бы сочные-ни одного шанса им попасть в сироп не оставила бы-обожаю персики больше всего

antea

20 июня 2013, 11:05

У меня был молоденький базилик, растет на лоджии, но только фиолетовый, зеленый не взошел.

antea

20 июня 2013, 11:06

Готовьте на радость!

antea

20 июня 2013, 11:07

Спасибо, Ирина!

antea

20 июня 2013, 11:10

Мне кажется, Ларочка, что персики сейчас везде продают. Но они еще недозрелые, позже будут совсем иного вкуса.