Отбивные из курицы с гарниром из картофеля и брюссельской капусты
Ингредиенты
- для отбивных:
- куриное филе - 5 шт
- абхазская аджика (можно заменить смесью ваших любимых трав с солью, перцем и чесноком)
- для гарнира:
- 10 не крупных молодых картофелин
- брюссельская капуста - 500 гр
- чеснок - 1 зубчик
- соль
- перец -
- веточка розмарина
- оливковое масло - для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка:
Каждое филе разрезать поперек на 2 части слегка отбить, натереть аджикой и оставить в холодильнике мариноваться. В идеале - на ночь.
Приготовление:
Замаринованное филе обжарить по 1 мин с каждой стороны на небольшом количестве оливкового масла.
Картофель хорошо вымыть и сварить (в кожуре), брюссельскую капусту бланшировать и обсушить. Затем, вареный картофель порезать на 4 части и подрумянить его и капусту на оливковом масле с добавлением чеснока и розмарина. По желанию посолить/поперчить))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
irina-kolyshkova
Ответить08.02.2013 23:45
massia69
Ответить09.02.2013 20:51
попробуйте филе чуть-чуть смазать оливковым маслом.посолить и посыпать прованскими травками.и можно даже не мариновать,сразу жарить на антипригарной сковороде без масла до изменения цвета мяса.очень вкусно получается.а с вашим гарниром вообще супер. и для сторонников здорового питания- отменный обед.главное-не передержать мясо,чтобы оно не стало сухим.
myza_shainskogo
Ответить12.02.2013 21:48
я мясо мариновала, что бы оно как следует пропиталось ароматами...))) а с провансскими травками - да- тоже ооочень вкусно
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты