Тарталетки с черной икрой и гребешками. - рецепт.

14.12.2012 17:10
 7654 54 285.04.5634789603169251.028

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 10 мин.

 Количество порций: 5

 Сложность: Простой

Как приготовить

Гребешки вымыть в ледяной воде, обсушить.

Чеснок очистить от шелухи и разрезать на 2-3 дольки.

Масло разогреть в сковороде вместе с чесноком.

Чеснок убрать, а гребешки переложить в горячее масло.

Прожарить на сильном огне, помешивая, в течении 1-2 минут.

Затем влить вино и потушить еще 2 минуты.

Посолить, поперчить.

Гребешки готовы, остудите их.

Сыр альметте аккуратно смешать с икринками, так что бы они не полопались.

Наполнить кремом тарталетки, сверху выложить гребешки.

Подавать к охлажденному шампанскому или белому вину.

НЕЗАБЫВАЕМО!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ингредиенты

Тарталетки мини соленые 15 шт.

Сыр альметте сливочный 1 баночка.

Икра черная осетровая 1,5 ч/ложки.

Гребешки с икрой 15 шт.

Чеснок молодой 1 зубчик.

Вино белое 50 гр.

Оливковое масло.

Соль гималайская, свежемолотый перец.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с черной икрой и гребешками.
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с черной икрой и гребешками.
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с черной икрой и гребешками.
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с черной икрой и гребешками.
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с черной икрой и гребешками.
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с черной икрой и гребешками.
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с черной икрой и гребешками.
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с черной икрой и гребешками.
Дополнительная информация о рецепте
Готовила эту закуску на свой День Рождения. Очень быстро, нереально вкусно и празднично! Советую... Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru а это мои цветочки в суедучке... Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru

Рецепт: Тарталетки с черной икрой и гребешками., как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
28 человек
оценили
Сохранить
рецепт
9 человек
сохранили
Комментарии
  • 14.12.2012 17:26
    OlesiaLesha
    =OКсюша хорошо живем)))Где б ее взять то икру то энту?!У нас маленькая баночка стоит 20 000%)Это конечно вкусно,изысканно и празднично:)Сочетание нежнейшее...а с гребешками...ммм*BRAVO*
  • 14.12.2012 18:18
    strelec148
    я тоже только по праздникам балую сеья и близких. у нас 7000 баночка приличная. и бутеров поели и на закуску хватило.
  • 14.12.2012 17:58
    chudo
    О, майн гот! Ксюх, у меня рука не поднимется черную икру с творогом смешать. У нас давно запрет на продажу этого деликатеса. Торгуют только нелегально. 500г качественной икры стоит 1000$. Короче говоря! Беру хорошее шампанское - иду к тебе в гости с большой ложкой *DRINK* ;)
  • 14.12.2012 18:19
    strelec148
    Танюш, ого! а я думала у вас то точно легально...оказывается нет. *DONT_KNOW* ну давай приходи...жду...*DRINK*
  • 14.12.2012 18:30
    chudo
    Ксюш, у нас вся икра российская. А пока "НАШИ" ссорятся-мирятся из-за газа, икра пошла туда же прицепом:'( а я ее так люблююююююююю:'(:'(:'(
  • 14.12.2012 18:33
    strelec148
    блин, ну я очень сожалею...приезжай ко мне! накормлю!!! ;)
  • 14.12.2012 18:05
    cpz_new
    Сразу по названию догадалась, что это отчет с днюхи.....икринистая у тебя закусочка получилась.... думаю, что гости заценили!!!! ;)
  • 14.12.2012 18:24
    Lgrant (Лена)
    кучеряво живете;). Эх, я бы угостилась бы парой ложечек икры черной, а то уже и вкус забыла давно:'(
  • 14.12.2012 18:33
    strelec148
    да я тоже редко ем...раз-два в год....раскулачивать рано еще. ;)*ROFL*
  • 14.12.2012 18:28
    Svettt
    Что тут скажешь, шикарно, изящно, элегантно. Может завтра угощусь парой икринок:[ Молодым на стол поставим.:):):):)
  • 14.12.2012 18:48
    ЯВенера
    Ух, ты!!! Ксюш, у тебя всегда изящно и гламурно, по-другому не бывает! :) заменю на красную икру (думаю хуже не будет), и на НГ побалую своих ;)*DRINK*
  • 14.12.2012 19:29
    sweta1
    *BRAVO**BRAVO**BRAVO*как раз с красной-то я уже и смешивала,здорово!!!!что я пропустила,Ксюша!У тебя ведь был недавно Д.Р.,поздравляю от всей души!Давай,выкладывай всё меню,мне это так кстати....:)
  • 14.12.2012 20:28
    strelec148
    Девочки, могу только на словах...ответственная за фото фуршета была моя дочь. хоть бы одно фото блюд!!! а ведь я заказала специальные блюда фуршетные, пиалочки, стаканчики....столько всего сделала....И НИЧЕГО НА ПАМЯТЬ НЕ ОСТАЛОСЬ! :((((
  • 14.12.2012 20:40
    ЯВенера
    эххх..как жаль...:( ну ещё праздников впереди много, наверстаешь упущенное, побалуешь нас красотой и вкуснотой...:)
  • 14.12.2012 20:48
    strelec148
    Венерчик, я так старалась...я с Алинкой поругалась даже. :| я делала: 1. стаканчики с крабовым салатом. 2. стаканчики с мацареллой, томатами черри и песто. 3. тарталетки с печенью трески, филаделфией, яйцом и зеленым луком. 4. канапе с хамоном и вялеными томатами. 5. канапе с дижонской горчицей, сельдью и жемчужным луком. 6. тарталетки с фуа-гра и абрикрсовым джемом. 7. сырные тарелки с 5 видами сыра и виноградом. 8. тарталетки с филоделфией и рыбой собственного маринада. 9. канапе с пастой из оливок и беконом. 10. просто рыба красная.
  • 14.12.2012 21:42
    ЯВенера
    ничего себе, какое изобилие у тебя было...%)*THUMBS UP* и как жаль, что всё мимо нас...к НГ так бы нам пригодилось..зато, в след.раз, Алинка у тебя уже будет ученная...на фотках кроме гастрономического изобилия ни одной "пьяной морды" не увидите..*ROFL* и не над кем будет поржать...;)
  • 15.12.2012 12:48
    strelec148
    не, Венер. сама не хочу готовить теперь...а то все давольные, а я накрывала 2 часа, и даже ничего не попробовала. %):)
  • 15.12.2012 08:16
    ogiway
    ;)Блин-смайлик в обмороке нету-пора завести!!!!!!!!!!*BRAVO*
  • 15.12.2012 10:18
    jamiroquai
    Если это закуски, то какими была основные блюда?!%) Номер 2 и 3 -привели меня в восторг. Приготовлю на Новогодний стол! *THUMBS UP*@}--}--
  • 14.12.2012 20:20
    modistka
    Шикарно!!! Красиво и, конечно, вкусно! С удовольствием не только бы попробовала, но и слопала бы все тарталетки)))):[
  • 14.12.2012 20:29
    кыш
    Изысканно! Впервые вижу гребешки с икрой.:)
  • 14.12.2012 20:31
    Ирина 211978
    *BRAVO**BRAVO**BRAVO* В детстве я не ела черную икру, говорила маме "Убери от меня этих червяков!", а теперь не знаю, может, она мне и понравилась бы! Но поезд ушёл!..
  • 14.12.2012 20:54
    lorxen1
    100 лет не ела чёрную икру, да её и нЭт в продаже, нужно было срочно выслать подружке в Германию, так Фиги, где только не спрашивала нЭт и всё тут. Ксюшик, какая изысканая закусочка, супер-пупер*BRAVO*
  • 14.12.2012 21:22
    Dimas 24
    *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Ксюш... Я в начале и не поверил, шо икра-то взаправдошная!!!! я ни разу еще не пробовать икры энтой))) но, думаю, попробую обязатьно!)))=O=O=O=O*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Ну паааафос!! Как я его люблю!!!!!!!!!!!!!!!!!*DANCE**DANCE**YAHOO**YAHOO* эх... ркуто! А меню-то, меню!! Это ж надо столько наготовить!!! ПАМЯТНИК НЕРУКОТВОРНЫЙ ТРЭБА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!18)8)8)
  • 15.12.2012 12:51
    strelec148
    Дим, икра настоящая...отвечаю! 8);) муж подарил довеском на ДР, мы ее вместе и схомячили. Дети ровно...а готовить мне Алинка и Ксюха помогали. :)
  • 14.12.2012 22:36
    cheerup
    Ксюш, у тебя как обычно необычно! ) В общем, лучшие рестораны Москвы отдыхают! Молодца!*THUMBS UP*
  • 15.12.2012 08:18
    ogiway
    :)*BRAVO*Отменно и изысканно!!! Икру-то красную с сыром мешаю не глядя, а вот гребешков у нас в принципе нет...придется креветки пихать-уж очень мне понравилось!!!*BRAVO*
  • 15.12.2012 12:52
    strelec148
    Ксюн, с креветками тоже зачетно будет. а осетровую можно на палтусовую заменить...она вкусная.
  • Очень красивая и не сомненно вкусная закуска! Очень хочу повторить,очень!!! Но икорку чёрную придётся заменить на красную,уж больно чёрная "кусается"!!;) Ксюш,ты молодец,столько закуск шикарных приготовила,я список прочитала,супер!!!!
  • 15.12.2012 21:00
    irina-kolyshkova
    Оксаночка--какая прелесть(и вкусно и красиво)А сундучок с цветочками очень замечательный!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**IN LOVE*@}--}--
  • 16.12.2012 14:50
    strelec148
    спасибо, Ириш...ты первая заметила. по-моему он красивенный! :[:)
  • 16.12.2012 15:59
    chef cook
    Оксаночка, восхитительно! Рестораторы нервно курят в стороне! Кудесница!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE* С Днем Рождения!
  • 17.12.2012 19:18
    ботакоз
    Ксюх, убила наповал! =O=O=O Как хочется хоть маааааленький кусочек тарталетки с такими изысками! Я вчера смотрела чёрную икуру - от 20000 и выше - не реально! А вот гребешков не было, они в том магазине что-то по 70 руб. штучка были - можно было бы побаловать себя и родных на Новый год! Фото такое - красивущее, закуска элегантная, подача - рестораны отдыхают!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв