Вход | Регистрация
Яблочный пирог из теста фило "сбылась мечта..."
Ингредиенты
- тесто фило 3 листа (у меня очень большие)
- масло сливочное 50 гр.
- сахар тростниковый 50 гр.
- яблоки 6 шт. (у меня не большие)
- вишня сушеная 75 гр.
- ликер вишневый 50 мл.,
- сыр творожный "альметте" 1 упаковка.
Пошаговый рецепт приготовления
Да, сбылась мечта идиотки....У нас в городе открыли магазин, в котором можно купить тесто фило. УРА, товарищи! Очень сильно хотела попробовать Ируськин яблочный пирог. И вот я его сделала!!!
Рецепт предельно прост:
Тесто разморозить. Масло растопить. Вишню залить кипятком и отправить в микроволновку на 2-3 минуты, воду слить. Яблоки порезать средними кусочками, предварительно удалив сердцевину. Перемешать яблоки, вишню, творожный сыр и ликер. Добавить сахар по вкусу. Подготовительная работа сделана.
Теперь быстро. У меня листы теста очень большие, поэтому я их разделила на четыре части. Каждый лист промазала маслом и слегка присыпала тростниковым сахаром от "Мистраль", получилось четыре стопочки по три листа. Вы ориентируйтесь на свой размерчик. Выкладываем листы в форму по четырем направлениям света. Затем выкладываем яблочную начинку, сверху присыпаем миндальными хлопьями и прикрываем уголками теста. Выпекаем в духовке нагретой до 180С примерно 25-30 минут (до готовности яблок).
Даем остыть. Подаем порционно с мороженым.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это непередаваемо вкусно!!!! Тонкое хрустящее тесто, пропитавшиеся яблоки, кисленькая вишня и подпеченные хлопья миндаля...и всё это с ноткой алкоголя!!! ВКУСНО!!! P.S. Упаковка теста фило у меня была аж 500 гр.!!! Я не думала, что его будет СТОЛЬКО много!!! Пришлось пускать в ход всё попадающее в поле зрения из холодильника, пригодное для начинки. Ближайшие три дня у нас за столом проходят под лозунгом: "Какая вкусняшка это тесто фило!!!"
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
andreytsibulski
Ответить13.12.2012 22:56
Отличный десерт ! ! ! 
cpz_new
Ответить13.12.2012 23:21
Андрей, тебе первому самый большой кусочек!!
ботакоз
Ответить13.12.2012 22:58
Жень, поздравляю! А мне только остается мечтать, ну нет у нас этого тоооооненького, хрустяяяящего теста с волшебным названием фило
Замечательный пирог!
Замечательный пирог!Lgrant (Лена)
Ответить13.12.2012 23:00
Я тоже мечтаю попробовать фило. у нас нет нигде
cpz_new
Ответить13.12.2012 23:21
Леночки!!! КАК я вас понимаю......я даже пробовала делать его сама.... однозначно скажу, это небо и земля!!! И сделать его как промышленное не возможно. А так как за слоеное и хрустящее я готова родину продать....ну после мороженого .... поэтому оЧуЧаю себя счастливым человеком 
У нас просто открыли новый магазин "Континент вкуса" - есть практически всё. Муж сказал: "Туда ходить как на выставку в музей....". Есть продукты ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ дорогие, а есть приемлемые по цене. У меня к таким магазинам отношение - "хорошо, что при желании, есть возможность купить!".
У нас просто открыли новый магазин "Континент вкуса" - есть практически всё. Муж сказал: "Туда ходить как на выставку в музей....". Есть продукты ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ дорогие, а есть приемлемые по цене. У меня к таким магазинам отношение - "хорошо, что при желании, есть возможность купить!". kakosha(Лена)
Ответить13.12.2012 23:33
Тесто фило моя давняя мечта. Сколько искала, нигде нет. Изделия из него просто волшебно вкусные
cpz_new
Ответить13.12.2012 23:43
Лена, для меня это наркотик...
fanny
Ответить13.12.2012 23:40
Жень, пирог роскошный!
Ой, у меня уже скоро год, как в морозилке упаковка фило лежит, вот в новогодние праздники постараюсь реализовать.
Ой, у меня уже скоро год, как в морозилке упаковка фило лежит, вот в новогодние праздники постараюсь реализовать.cpz_new
Ответить13.12.2012 23:45
Хорошие у тебя заначки, дорогая....только тебе на ушко скажу...я ОДНА половину пирога схомячила....и в 40 !!!! градусный мороз поперлась за мороженым, так как оно закончилось, а пирог еще остался...
lianaaa
Ответить14.12.2012 00:43
Жень, пирог шикарный я как раз планирую тесто делать, вот и сделаю такой пирог
я как раз планирую тесто делать, вот и сделаю такой пирогcpz_new
Ответить14.12.2012 00:45
Лианочка, делай, не прогадаешь!!! Много яблок - это всегда вкусно!
bratyury
Ответить14.12.2012 00:56
С каким чувством выполнено, с каким чувством съедено, с каким чувством описано! Даже неудобно, как подумаю, что у меня под рукой просто лом этого теста множества видов в любом продовольственном магазине и "по цене обёрточной бумаги"... Расстараюсь-ка что-нибудь из него сварганить. Есть одна идея, причём это абсолютно автентичный сельский рецепт из серии "вкусно - мама дорогая!"
cpz_new
Ответить14.12.2012 01:06
Юра, буду ждать с большим интересом твоего рецепта, заинтриговал!!! А что касается теста....по аналогии с пословицей "запретный плод сладок"....больше всего хочется то, что не можешь достать...но я то теперь знаю, где могу его купить и повторить твой рецепт..
natapit
Ответить14.12.2012 01:32
Жень, рада, что мечты сбываются! обожаю и яблоки и фило!
cpz_new
Ответить14.12.2012 10:24
Наташа, СПАСИБО! В этом рецепте наши вкусы абсолютно сходятся! 
ogiway
Ответить14.12.2012 07:05
Завидуююююю!!!!!!! Нету у нас фило- а пирог такой классный!!!!!!Хочу все пропитанное и с ноткой алкоголя!!!!!!!!!!!!!cpz_new
Ответить14.12.2012 12:21
Оксана, попробуй раскатать слоеное тесто ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ тонко. И сделать его в один слой. Будет не совсем то, но хрусткие края получатся, а вкус начинки сохраниться.
krolya
Ответить14.12.2012 10:47
поздравляю до нас видно это тесто никогда не доедет, хотя..... может не тама смотрю
до нас видно это тесто никогда не доедет, хотя..... может не тама смотрюcpz_new
Ответить14.12.2012 12:22
Зоя, тесто следует искать в "заморозке". Удачи!
Лена72
Ответить14.12.2012 12:23
У нас тоже я не видела,попробую со слоёным тестом,я его тоже обожаю,спасибо за идею,
cpz_new
Ответить14.12.2012 20:55
Лена, готовьте, это ВКУСНО!
татьяна
Ответить14.12.2012 12:28
Очень , очень и очень вкусно и красиво !!!!!!!!!!!
lira_s
Ответить14.12.2012 12:47
завидуююююю, как же я мечтаю попробовать как и многие наши кулинары это Фило, везет же некоторым, у которых это тесто продают по цене оберточной бумаги 
Очень вкусненький получился пирог, даже слышу какой хруст стоит на всю квартиру, когда его Женя пытается схомячить втихаря 
Очень вкусненький получился пирог, даже слышу какой хруст стоит на всю квартиру, когда его Женя пытается схомячить втихаря cpz_new
Ответить14.12.2012 17:10
Да, Ира, втихаря схомячить не получилось пришлось делиться с семейством....
пришлось делиться с семейством....a_l
Ответить14.12.2012 15:04
Это тесто у меня тоже давняя мечта! Нужно еще поискать...а вдруг и у нас появилось!!!* Пирожок THUMBS UP*
Нужно еще поискать...а вдруг и у нас появилось!!!* Пирожок THUMBS UP*a_l
Ответить14.12.2012 15:06
- чего-то выскочило не тоa_l
Ответить14.12.2012 15:07
Жень, ну ты, короче, поняла Пирожок мне твой ооочень понравился!!!
Пирожок мне твой ооочень понравился!!!cpz_new
Ответить14.12.2012 15:46
АЛЛОЧКА!!!! Друг, дорогой КАК я РАДА тебя видеть!!!! Конечно, я поняла....Выслала бы с огромным удовольствием тебе это тесто, только оно хранится в глубокой заморозке... про нашу часть пути я не переживаю, у нас минус 40!!!! (уже неделю стоит...сидим с дочей дома, на работе отпустили)....а на вашей территории боюсь совсем расквасится.. 
a_l
Ответить15.12.2012 02:51
Ты моя золотая!!! Будем надеяться, что когда-нибудь и у нас будут продавать это чудо-тесто! Хотя я поймала себя на мысли, что когда оно будет доступно - уже и не так будет нужно......у меня так получилось с греческим йогуртом, пока не было, ну просто ужас как хотелось, а как появился в одной сети супермаркетов, несколько раз купила, а теперь уже и не нужен Во как!sweta1
Ответить14.12.2012 19:38
как же я такое люблю!!!!нежное,тонкое,хрустящее тесто,много-много яблок и мороженое....сказочно!
cpz_new
Ответить14.12.2012 20:56
Света, угощаю с удовольствием!!! У меня к НГ еще упаковка теста в морозилке лежит..
ЯВенера
Ответить14.12.2012 20:45
Жень, бесподобный пирог у тебя получился!!! Фило очень, очень люблю!!!)) Жень, а ты знаешь, что оказывается, фило можно разморозить, взять нужное кол-во листов, остаток завернуть в пищевую плёнку, и обратно заморозить. Это в одной из кулинарных передач сказал один очень уважаемый шеф-повар
cpz_new
Ответить14.12.2012 20:53
Венерочка, как так Я, как умная маша, прочитала инструкцию на упаковке: "...повторно НЕ замораживать.." 
А ты уже пробовала так делать?!
Я, как умная маша, прочитала инструкцию на упаковке: "...повторно НЕ замораживать.." А ты уже пробовала так делать?! chef
Ответить16.12.2012 14:38
Жень и я морожу повторно тесто фило. Заверни плотно листы теста в пищевую плёнку, а затем придай любую форму (в трубку сворачиваю). Замораживать можно практически всё.
Поздравляю со сбычей мечт. Пирог наивкуснейший
cpz_new
Ответить16.12.2012 16:06
Наташа, СПАСИБО за ценную информацию!!! Для меня это еще неизведанный продукт Это тот вариант, когда минимум усилий гарантирует НАИВКУСНЕЙШИЙ результат.
Это тот вариант, когда минимум усилий гарантирует НАИВКУСНЕЙШИЙ результат. Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
