Кетчуп томатно - фруктовый
Ингредиенты
- помидоры свежие - 500 гр.
- яблоко большое зелёное кислое - 1 шт. 150 гр.
- груша твёрдая -1 шт. 100 гр.
- уксус винный белый - 50 мл.
- сахар - 50 гр.
- вода - 50 мл.
- соль
- перец молотый
- перец молотый острый
- паста томатная концентрат - 1 ст.л.
- листик свежего базилика
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры порезать кусочками, сложить в кастрюлю.
Яблоко и грушу также порезать,кожуру не срезать, и добавить к помидорам.
Влить воду, уксус.
Добавить сахар, соль, смесь перцев.
Варить 1 час.
Измельчить блендером до консистенции соуса.
Добавить томатный концентрат и варить ещё 30 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.
Ароматизировать свежим базиликом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
veron123
Ответить12.07.2012 19:57
Inna_2107
Ответить12.07.2012 20:54
Должно быть вкусно!
севуля
Ответить12.07.2012 21:16
Согласна, должно быть вкусно
OlesiaLesha
Ответить12.07.2012 21:22
Интересно на вкус опробовать...думаю очен даже вкусно получилось
nonna pina
Ответить12.07.2012 22:37
Девочки, спасибо за внимание к рецепту.Нам понравился соус.
кыш
Ответить13.07.2012 00:15
Классный соус! Обожаю с фруктами!
ogiway
Ответить13.07.2012 03:19
Сохраняется в холодильнике несколько дней...хм...ну, не знаааааааааааааююююю Это ж скоко его сварить надо, чтоб сохранился? У меня такие вещи просто сразу едят... с мясом, овощами, с сыром и просто с хлебом- пока не кончится!
Очень вкусный кетчуп. С грушей еще не варила-токо яблоки, сливы. цитрусовые,крыжовник...Надо наверстать!
karaculla13
Ответить13.07.2012 10:46
Света,интересно...С грушей и яблоком не пробовала.Хорошая комбинация.
andreytsibulski
Ответить13.07.2012 12:24
Классный соус к мясу!
chef
Ответить13.07.2012 13:37
Интересная добавка в виде груши
светлана65
Ответить13.07.2012 13:52
Люблю я соусы, всякие-разные, томатный с яблоком пробовала, а вот грушу не добавляла, надо попробовать. Спасибо!
lira_s
Ответить14.07.2012 01:09
вот это Светлана ты всех озадачила грушей, обязательно попробую приготовить
mellorn
Ответить17.07.2012 18:13
Вкусный и ароматный соус!!!!
tati_69_20
Ответить16.08.2012 02:15
Понравился соус, забираю!
irina-kolyshkova
Ответить27.01.2013 01:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Про питание на Великий пост в вопросах и ответахМасленичная неделя: разнообразные рецепты начинок для блиновПП десерты на 8 МартаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты