Pan de hojaldre или слоеный хлеб
Приготовьте вкусный Pan de hojaldre (слоеный хлеб) с мукой, сухими дрожжами, водой, солью, сахаром и оливковым маслом. Идеально для домашних угощений!
Продукты
- для теста:
- мука - 300 г
- дрожжи сухие - 3/4 ч.л.
- вода - 160 мл
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Из 50 г муки, 40 мл теплой воды и дрожжей ставим опару.
Просеиваем остальную муку, добавляем сахар, соль, поднявшуюся опару, воду и замешиваем эластичное тесто.
Оставляем тесто на 20 минут в теплом месте.
Тесто раскатываем в прямоугольник. Затем заворачиваем оба края теста к середине, затем один края теста на 1/3 и сверху другой (см. фото).
Снова раскатываем (чем тоньше. тем лучше) тесто в прямоугольник.
Смазываем тесто оливковым маслом и сворачиваем в рулет (Я раскатывала по понемножку, смазывала маслом, скатывала в рулет, а потом раскатывала дальше - мне так показалось удобней).
Положить получившийся рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать рулет сверху оливковым маслом, накрыть и дать подойти в течении 25 минут.
Выпекать в духовке при 200 гр. около 25 минут.
Остудить хлеб на решетке.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
90 человек оценили
137 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 26293
Понравилось: 90
Автор: Lorchen Umarova
Создан: 29 марта 2012, 17:06
Похожие рецепты
Комментарии
29 марта 2012, 17:16
29 марта 2012, 17:20
29 марта 2012, 17:25
29 марта 2012, 17:28
29 марта 2012, 17:30
29 марта 2012, 17:33
29 марта 2012, 17:34
29 марта 2012, 17:36
29 марта 2012, 17:37
29 марта 2012, 17:41
29 марта 2012, 17:47
29 марта 2012, 17:51
29 марта 2012, 17:52
29 марта 2012, 18:01
29 марта 2012, 18:20
29 марта 2012, 18:43
29 марта 2012, 19:03
29 марта 2012, 19:27
29 марта 2012, 19:35
29 марта 2012, 19:41
29 марта 2012, 19:59
29 марта 2012, 20:30
29 марта 2012, 21:44
29 марта 2012, 21:57
29 марта 2012, 22:25
29 марта 2012, 23:05
30 марта 2012, 00:21
30 марта 2012, 00:48
30 марта 2012, 03:05
30 марта 2012, 03:22
30 марта 2012, 08:51
30 марта 2012, 16:59
31 марта 2012, 00:14
31 марта 2012, 14:34
31 марта 2012, 19:25
31 марта 2012, 21:11
31 марта 2012, 22:53
01 апреля 2012, 22:21
05 апреля 2012, 15:16
05 апреля 2012, 17:59
14 мая 2012, 01:59
04 ноября 2012, 14:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти