Паштет-намазка с брокколи „изумруд“

Брокколи разобрать на небольшие соцветия, отварить в течение 5 минут в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг и опустить на несколько минут в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет.

Яйца отварить вкрутую.

В чашу блендера сложить измельченные яйца, соцветия брокколи, творожный сыр, приправить солью, перцем и мускатным орехом и перебить в гладкую кремообразную массу.

Паштет готов. Подать его можно с крекерами, сухариками или мини оладушакми, приготовленными по вашему любимому рецепту.

Приятного аппетита!