Салат "Росолье" с маринованными грибами - рецепт.

Ингредиенты
  • картофель 3-4 шт.,
  • морковь 1-2 шт.,
  • свёкла 1-2 шт.,
  • горошек мороженый 1/2 ст.,
  • грибы маринованные(грузди,опята) 300 гр.,
  • лук красный 1 шт.,
  • чеснок 1-2 шт.,
  • сметана 200 гр.,
  • горчица неядрёная 1-2 ч.л.,
  • соль/сахар/перец по вкусу.
Как приготовить

Добрый день!

Не всё же время кормить нам наших мужчин лёгким салатом,

можно и сытнее что-то приготовить,

такой грибной салат,например!Попробуйте!

Отвариваем картофель и морковь,как на винегрет,"в мундире".

Свёклу лучше запечь в фольге в духовке.

Остуженные овощи очищаем и нарезаем брусочками.

Мороженый горошек кладём в кипящую подсоленную воду

и варим 5-7 минут,обдаём холодной водой.

Нарезаем мелко кубиками лук и чеснок.

Грузди нарезаем тонкими полосками.

В ёмкости соединяем сметану и горчицу,

приправляем по вкусу,стараемся меньше солить,

заправляем салат и ставим в холод на час.

Готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Салат  Росолье  с маринованными грибами
Фото приготовления рецепта: Салат  Росолье  с маринованными грибами
Фото приготовления рецепта: Салат  Росолье  с маринованными грибами
Фото приготовления рецепта: Салат  Росолье  с маринованными грибами
Фото приготовления рецепта: Салат  Росолье  с маринованными грибами
Фото приготовления рецепта: Салат  Росолье  с маринованными грибами
Фото приготовления рецепта: Салат  Росолье  с маринованными грибами
Дополнительная информация о рецепте
конечно,можно заправить такой салат и маЯнезиком,почему нет?!Удачи!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
59 человек
оценили
Сохранить
рецепт
30 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 31.01.2012 17:02
    Svettt
    Жалко нельзя нажать кнопочку "мне нравится" раз эдак десять. Но ты считай, Светуль, что я нажала*THUMBS UP* Грузди у меня правда соленые, а овощи прям сегодня и сварю!!!! Мега вкусный салатец!*THUMBS UP*
  • 31.01.2012 17:04
    sweta1
    спасибо,девочки!Светуль,он и правда так хорош,что решила с вами поделиться...:)
  • 31.01.2012 17:30
    krolya
    не пробовала никогда винегрет с маринованными грибочками! у меня только не грузди, а подосиновики, но думаю надо и с ними попробовать*OK*
  • 31.01.2012 17:49
    Zoya7
    Очень вкусно!!! А если грузди не куплю можно заменить другими грибами? Конечно грузди - это вещь!
  • 31.01.2012 17:56
    светлана65
    Светки сговорились - груздями дразняться который день, одна солеными, другая маринованными :) Бесподобно вкусный салат!*THUMBS UP*@}--}--
  • 31.01.2012 18:00
    татиана
    Приготовлю, понравилось, забираю. А можно горошек консервированный? 5+++
  • 31.01.2012 18:02
    манюша
    Классный салат! Мы уж без маЯнезика, а тем, что доктор прописал!;)*BRAVO*
  • 31.01.2012 18:23
    mama tasi
    Не буду привередничать, съем с той заправкой, которую мне предложат :) и правда девочки сговорились, дразнятся невиданными груздями второй день! *DRINK*
  • 31.01.2012 18:28
    sweta1
    девочки,грузди можно смело заменить на опята или другие грибы,и горошек можно взять консервированный....*DRINK*:)
  • 31.01.2012 20:05
    mama tasi
    Ты в самую точку с опятами сейчас :) У меня как раз пара ложек в баночке осталось!!! а свёклу уже запекаю... завтра отчитаюсь, КАК мне было вкусно :p
  • 31.01.2012 20:18
    pinkflamingo1962
    Вкусно должно быть.Делала не много не так с солйными грибами.Надо по Вашему рецепту попробовать.*THUMBS UP*
  • 31.01.2012 20:25
    fim
    Очень вкусный салат, грузди будут магазинные, но все равно будет вкусно. *DRINK*
  • 31.01.2012 20:33
    for_ever
    И мне очень по вкусу салатик твой пришёлся, Светуля!*THUMBS UP*
  • 31.01.2012 20:58
    Диля
    За салат ,да еще с груздями всегда 100++++ Завидую белой завистью,у нас нет таких грибов:'(
  • 31.01.2012 21:06
    севуля
    Светланы, действительно, вы что сговорились что ли народ дразнить. Нет у нас груздей. Все есть, а груздей нет:):) Аппетитный салатик!:)
  • 31.01.2012 21:25
    alyakeyk
    Мечты,мечты...:( Я бы именно с маЯнезиком ;) слопала такой вкусный салатик!!!*THUMBS UP*
  • 31.01.2012 21:30
    fraut
    Светик! приветик!!! я чуть не поперхнулась прочитав слово "грузди"%):)А вот увидев фотку, очень удивилась, Свет, это не грузди, такие грибочки в русском магазине продают под названием грузди. Я в Якутии и на Урале, да и на Кавказе груздей много самолично собирала и солила и мариновала, это же сказка, а не грибы)))). Отвлеклась от твоего салатика, верю твоему вкусу, что это вкусно и обязательно приготовлю такой же салатик, но с опятами например))) Спасибо за рецепт.
  • 31.01.2012 22:13
    sweta1
    Таня,привет!скажи мне тогда ,дорогая,как опытный грибник,что я ела?!(верю,блондинка,написанному,а там стоит:грузди...)
  • 31.01.2012 22:14
    sweta1
    смотри,сколько разных груздей бывает: Груздь ароматный Lactarius glycyosmus Груздь блеклый Lactarius vietus Груздь болотный Lactarius thejogalus Груздь войлочный, скрипица Lactarius vellereus Груздь дубовый Lactarius quietus Груздь золотисто-желтый Lactarius cherysorheus Груздь камфорный Lactarius camphoratus Груздь красно-коричневый, подмолочник Lactarius volemus Груздь настоящий Lactarius resimus Груздь нежный Lactarius tabidus Груздь несъедобный, млечник серо-розовый Lactarius helvus Груздь осиновый, тополевый Lactarius controversus Груздь перечный Lactarius piperatus Груздь пушистый, белянка Lactarius pubescens Груздь серый лиловеющий Lactarius uvidus Груздь серо-лиловатый, серушка Lactarius flexuosus Груздь сизый, гладыш Lactarius trivialis Груздь сосочковый Lactarius mammosus Груздь черный Lactarius necator =O
  • 01.02.2012 03:32
    fraut
    и еще грузди они все имеют воронкообразную форму)
  • 01.02.2012 18:01
    sweta1
    да знаю я ,Танюша,как выглядят белые и чёрные грузди.....что я ела?вот ,что мучает....но было вкусно!:*
  • 01.02.2012 19:49
    Olga
    У нас нет ни груздей, ни опят... Салат ...попробовать бы!!!@}--}--
  • 01.02.2012 21:15
    марусёк
    отличный салат :) но в классике жанра росолье должна быть говядина и соленая сельдь :)
  • 01.02.2012 21:56
    chef Ruletka
    Светлан, груздями дразниться не есть хорошо, но ведь можно и другими любимыми грибами заменить. Замечательный состав @}--}--
  • 01.02.2012 22:46
    sweta1
    ага,Марусёк!и я так сначала думала,а потом мне объяснили,что Росолье может иметь разный состав,главное:картофель,морковь,свёкла,салат имеет много вариантов,как и наш любимый Оливье...:)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт