Добавить рецепт

Шикарное творожное тесто и выпечка из него - рецепт.


Как приготовить

Все продукты для теста,кроме муки,соединяем и взбиваем хорошенько миксером

Всыпаем потихоньку муку и замешиваем мягкое тесто

Делим тесто на 2 части – чуть больше и чуть меньше

Для рулета режем курагу и груши на кусочки,смешиваем с творогом,добавив сиропа

Большую часть теста раскатываем на пекарской бумаге ( я раскатывала на тонюсеньком силиконовом коврике)- раскатывала тонко,ну это кто как любит

Выкладываем начинку и сворачиваем рулет,боковые стороны заправляем под рулет

Смазываем молоком пополам со сметаной и посыпаем коричневым сахаром

Выкладываем оставшееся тесто по формочкам(получилось 7 шт)

На дно по 1 ч л вареной сгущенки

Выкладываем на сгущенку заварной крем

Духовка на 200

На противень выкладываем пергамент с рулетом и ставим корзиночки (места хватит)

Выпекала 35 мин

Верх рулета посыпать сахарной пудрой

Ингредиенты

Тесто

200 г жирного однородного творога (у меня 9%)

100 мягкого сливочного масла

100 г сахара

1 яйцо

Неполная ч л соды (не гасить!)

Щепотка соли

Мука для замеса мягкого теста (у меня ушло 1,5 ст)

Начинка

Для рулета

100 г творога

3 половинки маринованных груш http://www.koolinar.ru/recipe/view/100122

3 шт кураги

2 ст л сиропа от груш

Для корзиночек

3 ст л вареной сгущенки

Стакан заварного крема

Дополнительная информация о рецепте
Шикарное тесто – не побоюсь громкого высказывания! Начинки сложились из того,что было под рукой – и не прогадала! Попробуйте!





Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
113 человек
оценили
Сохранить
рецепт
186 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт