Шикарное творожное тесто и выпечка из него - рецепт.

16.01.2012 22:13
 220515 51 1185.04.7073269717459711.0118

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Пирожки из творожного теста (вариант №....)

 Варианты: Творожный пирог для домашнего чаепития

Ингредиенты
  • Тесто
  • 200 г жирного однородного творога (у меня 9%)
  • 100 мягкого сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • Неполная ч л соды (не гасить!)
  • Щепотка соли
  • Мука для замеса мягкого теста (у меня ушло 1,5 ст)
  • Начинка
  • Для рулета
  • 100 г творога
  • 3 половинки маринованных груш http://www.koolinar.ru/recipe/view/100122
  • 3 шт кураги
  • 2 ст л сиропа от груш
  • Для корзиночек
  • 3 ст л вареной сгущенки
  • Стакан заварного крема
Как приготовить

Все продукты для теста,кроме муки,соединяем и взбиваем хорошенько миксером

Всыпаем потихоньку муку и замешиваем мягкое тесто

Делим тесто на 2 части – чуть больше и чуть меньше

Для рулета режем курагу и груши на кусочки,смешиваем с творогом,добавив сиропа

Большую часть теста раскатываем на пекарской бумаге ( я раскатывала на тонюсеньком силиконовом коврике)- раскатывала тонко,ну это кто как любит

Выкладываем начинку и сворачиваем рулет,боковые стороны заправляем под рулет

Смазываем молоком пополам со сметаной и посыпаем коричневым сахаром

Выкладываем оставшееся тесто по формочкам(получилось 7 шт)

На дно по 1 ч л вареной сгущенки

Выкладываем на сгущенку заварной крем

Духовка на 200

На противень выкладываем пергамент с рулетом и ставим корзиночки (места хватит)

Выпекала 35 мин

Верх рулета посыпать сахарной пудрой

Дополнительная информация о рецепте
Шикарное тесто – не побоюсь громкого высказывания! Начинки сложились из того,что было под рукой – и не прогадала! Попробуйте!

Рецепт: Шикарное творожное тесто и выпечка из него, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
118 человек
оценили
Сохранить
рецепт
212 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт