Шикарное творожное тесто и выпечка из него

Все продукты для теста, кроме муки, соединяем и взбиваем хорошенько миксером.

Всыпаем потихоньку муку и замешиваем мягкое тесто.

Делим тесто на 2 части – чуть больше и чуть меньше.

Для рулета режем курагу и груши на кусочки, смешиваем с творогом, добавив сиропа.

Большую часть теста раскатываем на пекарской бумаге (я раскатывала на тонюсеньком силиконовом коврике) - раскатывала тонко, ну это кто как любит.

Выкладываем начинку и сворачиваем рулет, боковые стороны заправляем под рулет.

Смазываем молоком пополам со сметаной и посыпаем коричневым сахаром.

Выкладываем оставшееся тесто по формочкам (получилось 7 шт.).

На дно по 1 ч.л. вареной сгущенки.

Выкладываем на сгущенку заварной крем.

Духовка на 200.

На противень выкладываем пергамент с рулетом и ставим корзиночки (места хватит).

Выпекала 35 мин.

Верх рулета посыпать сахарной пудрой.