Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тилапия жареная с соусом

Наслаждайтесь жареной тилапией с соусом: яйца, мука, сливки, молоко и специи для гриля. Украсим зеленью. Вкусный и простой рецепт!

Продукты

тилапия- 2 шт.
яйца-2 шт.
мука-3 ст.л.
сливки-70 г.
молоко-100 г.
лук-4-я часть головки
соль
перец черный молотый
специи (я использовала для гриля, хмели-сунели, и вегету)
зелень для украшения(у меня укроп)

Пошаговый способ приготовления

Филе Тилапии режем вдоль пополам и потом на кусочки шириной по 3 см.

Из 2-х яиц, 2 ст. л. муки и немножко соли готовим панировку. Все хорошо перемешать до однородной массы.

Обмокнуть каждый кусочек Тилапии в эту панировку и обжарить на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. При этом посолить, поперчить и посыпать любимыми специями.

После этого, выложить рыбку на противень. Полить сливками(для этого требуется приблизительно 70 г. сливок). Я стараюсь лить сливки сверху, чтобы попадало на каждый кусочек.

Ставим в духовку и запекаем 20 минут при температуте 180 градусов.

Пока рыбка запекается, готовим соус: 4-ю чаcть лука режем на маленькие кусочки и жарим на подсолнечном масле. Когда лук начнет золотиться, добавляем 1 ст.л. муки и жарим секунд 40, постоянно помешивая. Потом добавляем 100 г молока и все хорошо перемешиваем. Немножко посолить и добавить капельку черного молотого перца. Соус готов!

Через 20 минут достаем тилапию из духовки и красиво выкладываем на блюдо! Сверху поливаем соусом и украшаем зеленью(я использовала укроп).

Приятного аппетита!