Вход | Регистрация
Marilesya
Рейтинг активности: 18.305
Пол: Женский
День рождения: 22 июля 1982
Город: Сербия
Регистрация: 24.08.2017 11:57
Последний визит: 05.03.2024 21:28
Сладкая ёлочка с шоколадным кремом
0,5 кг. слоёное тесто
2-3 ст.л. шоколадный крем
1 желток + 2 ст.л. молоко
50 гр. сахарная пудра + 1 ч.л. лимонный сок + 1 ст.л. вода
Каталог: Другая выпечка
18010 мин.00
06 января 2023, 11:46
0,5 кг. слоёное тесто
2-3 ст.л. шоколадный крем
1 желток + 2 ст.л. молоко
50 гр. сахарная пудра + 1 ч.л. лимонный сок + 1 ст.л. вода
Праздничный хлеб с корицей, изюмом и орехами
450-500 гр. мука
1 яйцо
110 гр. простокваша
170 гр. вода
20 гр. дрожжи
20 гр. сахар
6 гр. соль
30 гр. сливочное масло
1 и 1/4 ч.л/ корица
начинка:
30 гр. масло
30 гр. сахар
1 ч.л корица
10 гр. ванильный сахар
верх:
1 желток + 2 ст.л. молоко
Каталог: Хлеб
10110 мин.00
25 декабря 2022, 22:32
450-500 гр. мука
1 яйцо
110 гр. простокваша
170 гр. вода
20 гр. дрожжи
20 гр. сахар
6 гр. соль
30 гр. сливочное масло
1 и 1/4 ч.л/ корица
начинка:
30 гр. масло
30 гр. сахар
1 ч.л корица
10 гр. ванильный сахар
верх:
1 желток + 2 ст.л. молоко
Бисквит по госту, торт "неженка"
5 яиц
160 гр. сахар
130 гр. мука
30 гр. кукурузный крахмал
1/4 ч.л соль
пропитка:
120 гр. вода
110 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 ст.л. ром
крем:
500 мл. сливки 32%-36%
200 гр. сахарная пудра или
Каталог: Торты
15860 мин.00
02 декабря 2022, 21:04
5 яиц
160 гр. сахар
130 гр. мука
30 гр. кукурузный крахмал
1/4 ч.л соль
пропитка:
120 гр. вода
110 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 ст.л. ром
крем:
500 мл. сливки 32%-36%
200 гр. сахарная пудра или
Тыквенный кекс с корицей
2 яйца
150 гр. сахар
60 гр. масло растительное
60 гр. кефир/йогурт
250 гр. мука
1/4 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
2 ч.л. специи для тыквы
1 ст. /250 мл. пюре тыквенное
глазурь:
60 гр. масло сливочное
30 гр. мука
80 гр. сахар коричневый
1 ч.л. корица
Каталог: Кексы и маффины
7990 мин.00
22 ноября 2022, 22:05
2 яйца
150 гр. сахар
60 гр. масло растительное
60 гр. кефир/йогурт
250 гр. мука
1/4 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
2 ч.л. специи для тыквы
1 ст. /250 мл. пюре тыквенное
глазурь:
60 гр. масло сливочное
30 гр. мука
80 гр. сахар коричневый
1 ч.л. корица
Домашний шоколадный торт сникерс
карамельная начинка:
120 гр. сахар
40 гр. вода
30 гр. сливочное масло
140 гр. сливки 32-36%
соль
80-100 гр. арахис
крем:
300 гр. крем-чиз
250 мл. сливки 32-36%
1 ст.л. сахарная пудра опционно
200 гр. шоколад
пропитка:
100 мл. молоко
2 ст.л. какао быстрорастворимый
Каталог: Торты
17970 мин.00
13 сентября 2022, 18:15
карамельная начинка:
120 гр. сахар
40 гр. вода
30 гр. сливочное масло
140 гр. сливки 32-36%
соль
80-100 гр. арахис
крем:
300 гр. крем-чиз
250 мл. сливки 32-36%
1 ст.л. сахарная пудра опционно
200 гр. шоколад
пропитка:
100 мл. молоко
2 ст.л. какао быстрорастворимый
Шоколадный бисквит с маслом, рецепт который никогда не подводит
6 яиц комнатной температуры
200 гр. сахар
120 гр. муки
40 гр. крахмал кукурузный
40 гр. какао
75 гр. сливочное масло
1/2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
Каталог: Торты
20030 мин.00
04 сентября 2022, 21:12
6 яиц комнатной температуры
200 гр. сахар
120 гр. муки
40 гр. крахмал кукурузный
40 гр. какао
75 гр. сливочное масло
1/2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
Булочки нежные
500 гр. мука
1 яйцо
250 мл. молоко
8 гр. сухие дрожжи
80 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1/2 ч.л. соль
60 гр. сливочное масло
1 ст.л. растительное масло
верх: 1 желток + 2 ст.л. молоко
Каталог: Булочки
12680 мин.02
27 августа 2022, 23:00
500 гр. мука
1 яйцо
250 мл. молоко
8 гр. сухие дрожжи
80 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1/2 ч.л. соль
60 гр. сливочное масло
1 ст.л. растительное масло
верх: 1 желток + 2 ст.л. молоко
Печенье с шоколадными каплями
1 яйцо
80 гр. сахарной пудры
150 гр. масло сливочное
280 гр. мука
6 гр. разрыхлитель
10 гр. /пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соль
100 гр. капли шоколадные
Каталог: Печенье
61440 мин.05
23 августа 2022, 17:50
1 яйцо
80 гр. сахарной пудры
150 гр. масло сливочное
280 гр. мука
6 гр. разрыхлитель
10 гр. /пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соль
100 гр. капли шоколадные
Воздушный ванильный кекс с изюмом
2 яйца
200 гр. сахар
100 гр. масло сливочное
250 гр. простокваша/йогурт/греческий йогурт
320 гр. мука
8-9 гр. разрыхлитель
10 гр. 1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соль
150 гр. изюм
Каталог: Кексы и маффины
17460 мин.00
13 августа 2022, 20:25
2 яйца
200 гр. сахар
100 гр. масло сливочное
250 гр. простокваша/йогурт/греческий йогурт
320 гр. мука
8-9 гр. разрыхлитель
10 гр. 1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соль
150 гр. изюм
Пирог со сливами
3 яйца
соль щепотка
250 гр. сахар
200 мл. растительное масло
200 мл. йогурт 2,8%
3 ст. муки по 200 мл. /360-380 гр.
1 пакетик разрыхлитель (10 гр. )
1 пакетик ванильного сахара (10 гр. )
фруктовый слой:
сливы
корица 1/2 ч.л. (5 гр. )
2 ст.л. сахар коричневый
10 гр. ванильный сахар по желанию
1 ст.л. ром
Каталог: Пироги
15990 мин.00
26 июля 2022, 21:23
3 яйца
соль щепотка
250 гр. сахар
200 мл. растительное масло
200 мл. йогурт 2,8%
3 ст. муки по 200 мл. /360-380 гр.
1 пакетик разрыхлитель (10 гр. )
1 пакетик ванильного сахара (10 гр. )
фруктовый слой:
сливы
корица 1/2 ч.л. (5 гр. )
2 ст.л. сахар коричневый
10 гр. ванильный сахар по желанию
1 ст.л. ром
Летние пирожки в духовке со щавелем, с клубникой
600 гр. мука
2 яйца
200 мл. молоко
22 гр. свежие дрожжи
75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 ч.л. соль
100 гр. сливочное масло
начинка (ягоды, фрукты)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
13290 мин.00
12 июля 2022, 17:59
600 гр. мука
2 яйца
200 мл. молоко
22 гр. свежие дрожжи
75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 ч.л. соль
100 гр. сливочное масло
начинка (ягоды, фрукты)
Ароматный летний суп с грибами без всяких зажарок, за 15 минут
1 литр вода или бульон
соль
200 гр. картофель
150-180 гр. обжаренные лесные грибы
укроп, зелёный лук или другая зелень
расчёт по соли: 1 л. воды/бульона 1 ч.л. соли неполная, без горки
Каталог: Супы
20400 мин.00
11 июля 2022, 18:14
1 литр вода или бульон
соль
200 гр. картофель
150-180 гр. обжаренные лесные грибы
укроп, зелёный лук или другая зелень
расчёт по соли: 1 л. воды/бульона 1 ч.л. соли неполная, без горки
Рулет из курицы, вкусно и просто и никакой химии
1 курица весом 1400-1500 гр.
14 гр. соль
50 гр. концентрированный куриный бульон
чёрный перец, сухой чеснок
расчёт по соли: 1 кг. ( чистый вес) мяса 20-22 гр. соли
Каталог: Мясные
56770 мин.011
06 июля 2022, 21:32
1 курица весом 1400-1500 гр.
14 гр. соль
50 гр. концентрированный куриный бульон
чёрный перец, сухой чеснок
расчёт по соли: 1 кг. ( чистый вес) мяса 20-22 гр. соли
Пирог - пирожное "жербо" ореховый
1 яйцо
400 гр. мука + 70-100 гр.
6 гр. разрыхлитель
200 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар, опционно
1/4 ч.л. соль
30 гр. дрожжи живые
100 мл. молоко + 1 ч.л сахар
начинка:
250 гр. сахар
250 гр. орехи грецкие
500 гр. абрикосовый джем
глазурь:
200 гр. шоколад
6 ст.л. растительное масло
форма 35 28 см
Каталог: Пирожное
30580 мин.02
24 июня 2022, 14:19
1 яйцо
400 гр. мука + 70-100 гр.
6 гр. разрыхлитель
200 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар, опционно
1/4 ч.л. соль
30 гр. дрожжи живые
100 мл. молоко + 1 ч.л сахар
начинка:
250 гр. сахар
250 гр. орехи грецкие
500 гр. абрикосовый джем
глазурь:
200 гр. шоколад
6 ст.л. растительное масло
форма 35 28 см
Вишнёвый пирог с безе
270 гр. мука
4 гр. разрыхлитель
120 гр. масло
80 гр. сахарная пудра
1/4 ч.л. соль
3 желтка
2 ст.л. молоко холодное
начинка:
400 гр. вишня
120 гр. сахар
5 гр. ванильный сахар опционно
50 гр. кукурузный крахмал
1/2 ч.л. корица
безе:
3 белка
1 ч.л. лимонный сок
150 гр. сахар
Каталог: Пироги
16030 мин.02
15 июня 2022, 10:53
270 гр. мука
4 гр. разрыхлитель
120 гр. масло
80 гр. сахарная пудра
1/4 ч.л. соль
3 желтка
2 ст.л. молоко холодное
начинка:
400 гр. вишня
120 гр. сахар
5 гр. ванильный сахар опционно
50 гр. кукурузный крахмал
1/2 ч.л. корица
безе:
3 белка
1 ч.л. лимонный сок
150 гр. сахар
Печенье с изюмом
700-720 гр. мука
150 гр. сметана
50 гр. йогурт
200 гр. сахар
1/4 ч.л соль
200 гр. масло сливочное
200 гр. изюм
20 гр. ванильный сахар
2 яйца
16-18 гр. разрыхлитель
Каталог: Печенье
15060 мин.00
08 июня 2022, 09:37
700-720 гр. мука
150 гр. сметана
50 гр. йогурт
200 гр. сахар
1/4 ч.л соль
200 гр. масло сливочное
200 гр. изюм
20 гр. ванильный сахар
2 яйца
16-18 гр. разрыхлитель
Немецкий брецель, рецепт как из пекарни
600 гр. мука
350-360 мл. молоко
24 гр. дрожжи свежие
10 гр. сахар
14 гр. соль
50 гр. масло сливочное
для обварки: 1,5 л кипятка + 4,5 ст.л. сода + 2 ст.л. масло растительное
Каталог: Булочки
24440 мин.02
03 июня 2022, 14:47
600 гр. мука
350-360 мл. молоко
24 гр. дрожжи свежие
10 гр. сахар
14 гр. соль
50 гр. масло сливочное
для обварки: 1,5 л кипятка + 4,5 ст.л. сода + 2 ст.л. масло растительное
Классическая королевская ватрушка, советский рецепт
320 гр. мука
5-6 гр. разрыхлитель
180 гр. сахар
5 гр. ванильный сахар
200 гр. масло
1/4 ч.л. соль
начинка:
500 гр. творог
4 яйца
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
2 ст.л. манная крупа, опционно, если творог как у меня
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
35690 мин.01
31 мая 2022, 12:38
320 гр. мука
5-6 гр. разрыхлитель
180 гр. сахар
5 гр. ванильный сахар
200 гр. масло
1/4 ч.л. соль
начинка:
500 гр. творог
4 яйца
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
2 ст.л. манная крупа, опционно, если творог как у меня
Шарлотка с клубникой, простой летний пирог к чаю
250 гр. мука
6 гр. разрыхлитель
125 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
125 гр. масло
125 гр. сметана
2 яйца
1/4 ч.л соль
300-400 гр. клубника
Каталог: Пироги
48290 мин.04
27 мая 2022, 21:21
250 гр. мука
6 гр. разрыхлитель
125 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
125 гр. масло
125 гр. сметана
2 яйца
1/4 ч.л соль
300-400 гр. клубника
Пряники неженка
750-800 гр. мука
18 гр. разрыхлитель
400 гр. сахар
30 гр. ванильный сахар
200 мл. растительное масло
500 гр. творог
2 яйца
2 желтка
щепотка соли
глазурь: 2 белка + 250 гр. сахарной пудры, сок лимона 1 ст.л.
Каталог: Пряники
48240 мин.012
17 мая 2022, 14:47
750-800 гр. мука
18 гр. разрыхлитель
400 гр. сахар
30 гр. ванильный сахар
200 мл. растительное масло
500 гр. творог
2 яйца
2 желтка
щепотка соли
глазурь: 2 белка + 250 гр. сахарной пудры, сок лимона 1 ст.л.
Торт клубничный поцелуй с муссом из белого шоколада
бисквит маковый 20 см
пропитка:
150 гр. молоко
50 гр. сахар
1 ч.л. - 5 гр. ванильный сахар
клубничная начинка - кули
500 гр. клубничное пюре
120 гр. сахар
15 гр. крахмал кукурузный
12 гр. желатин порошковый + 50 гр. воды
крем-мусс:
500 мл. сливки 32%-36%
120 гр. шоколад белый
10 гр. желатин порошковый + 50 гр. воды
клубничный крем чиз:
130 гр. клубничное пюре
30-40 гр. сахар
13 гр. крахмал кукурузный
300 гр. сыр сливочный
80 гр. сахарная пудра или
80 гр. масло сливочное
Каталог: Торты
24740 мин.00
14 мая 2022, 14:08
бисквит маковый 20 см
пропитка:
150 гр. молоко
50 гр. сахар
1 ч.л. - 5 гр. ванильный сахар
клубничная начинка - кули
500 гр. клубничное пюре
120 гр. сахар
15 гр. крахмал кукурузный
12 гр. желатин порошковый + 50 гр. воды
крем-мусс:
500 мл. сливки 32%-36%
120 гр. шоколад белый
10 гр. желатин порошковый + 50 гр. воды
клубничный крем чиз:
130 гр. клубничное пюре
30-40 гр. сахар
13 гр. крахмал кукурузный
300 гр. сыр сливочный
80 гр. сахарная пудра или
80 гр. масло сливочное
Шикарный маковый бисквит рецепт
5 яиц комнатной температуры
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
50 гр. молоко
40 гр. масло
40 гр. мак
7 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
160 гр. мука
Каталог: Торты
29600 мин.02
11 мая 2022, 13:09
5 яиц комнатной температуры
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
50 гр. молоко
40 гр. масло
40 гр. мак
7 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
160 гр. мука
Пирожки-минутка, жареные с луком и яйцом, быстрое заварное тесто
500 гр. мука
50 мл. растительное масло
150 мл. вода, кипяток
150 мл. молоко
20 гр. дрожжи
1 ст.л. сахар
1 ч.л. соль
начинка:
5 яиц
200-250 гр. зелёный лук
соль
25 гр. масло сливочное
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
148350 мин.035
09 мая 2022, 13:07
500 гр. мука
50 мл. растительное масло
150 мл. вода, кипяток
150 мл. молоко
20 гр. дрожжи
1 ст.л. сахар
1 ч.л. соль
начинка:
5 яиц
200-250 гр. зелёный лук
соль
25 гр. масло сливочное
Сочный манник без масла
2 яйца
250 гр. манной крупы
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
80 гр. мука
1/4 ч.л. соль
1/2 ч.л. сода
400 гр. греческий йогурт
Каталог: Пироги
29010 мин.01
02 мая 2022, 14:41
2 яйца
250 гр. манной крупы
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
80 гр. мука
1/4 ч.л. соль
1/2 ч.л. сода
400 гр. греческий йогурт
Восхитительные профитроли по-новому, с заварным кремом
4-4,5 яйца
150 гр. мука
200 мл. вода
¼ ч.л. соль
1 ч.л. сахар
100 мл. масло растительное
заварной крем:
500 мл. молоко
3 желтка
150 гр. сахар
20 гр. ванильный сахар
75 гр. кукурузный крахмал
75 гр. масло сливочное
100 гр. сливки + 1 ст.л. сахарная пудра
Каталог: Пирожное
48790 мин.06
27 апреля 2022, 22:36
4-4,5 яйца
150 гр. мука
200 мл. вода
¼ ч.л. соль
1 ч.л. сахар
100 мл. масло растительное
заварной крем:
500 мл. молоко
3 желтка
150 гр. сахар
20 гр. ванильный сахар
75 гр. кукурузный крахмал
75 гр. масло сливочное
100 гр. сливки + 1 ст.л. сахарная пудра
Пасха творожная заварная мраморная, с шоколадом, без творога
1,5 л. молоко
4-5 яиц
380 гр. сметана 20%
150 гр. сахарная пудра
150 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар
75 гр. шоколад белый
75 гр. шоколад тёмный
верх: 30 гр. шоколад тёмный + 1 ч.л. масло растительное
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
18350 мин.00
20 апреля 2022, 12:57
1,5 л. молоко
4-5 яиц
380 гр. сметана 20%
150 гр. сахарная пудра
150 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар
75 гр. шоколад белый
75 гр. шоколад тёмный
верх: 30 гр. шоколад тёмный + 1 ч.л. масло растительное
Кексы творожные ванильные базовый рецепт, как куличи
200 гр. мука
200 гр. творог
100 гр. масло сливочное
2 яйца
соль
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
6 гр. разрыхлитель
Каталог: Кексы и маффины
28190 мин.04
15 апреля 2022, 13:16
200 гр. мука
200 гр. творог
100 гр. масло сливочное
2 яйца
соль
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
6 гр. разрыхлитель
Куличи классические, старый рецепт куличей/пасок
750+100 гр. мука в/с
250 мл. молоко
34 гр. живые дрожжи
200 гр. сахар
200 гр. масло сливочное хорошее, не заменять!
20 гр. ванильный сахар
4 яйца + желток
3/4 ч.л. соль
1/4 ч.л. курума (опционно)
25 мл. ром/коньяк
2 ст.л. растительное масло
200 гр. изюм
глазурь:
1 белок + 1 ст.л. сок лимона + 200 гр. сахарная пудра
выход - 2 формы 14 10 см и 4 формы 11 10 см
Каталог: Другая выпечка
37500 мин.01
12 апреля 2022, 16:46
750+100 гр. мука в/с
250 мл. молоко
34 гр. живые дрожжи
200 гр. сахар
200 гр. масло сливочное хорошее, не заменять!
20 гр. ванильный сахар
4 яйца + желток
3/4 ч.л. соль
1/4 ч.л. курума (опционно)
25 мл. ром/коньяк
2 ст.л. растительное масло
200 гр. изюм
глазурь:
1 белок + 1 ст.л. сок лимона + 200 гр. сахарная пудра
выход - 2 формы 14 10 см и 4 формы 11 10 см
Пирожки с повидлом духовке, тесто на сыворотке
650-700 гр. мука
300 мл. сыворотка
3 яйца
8 гр. дрожжи/24 гр. дрожжи свежие
75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
3/4 ч.л соль
40 гр. растительное масло
начинка: повидло/творог
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
68240 мин.06
05 апреля 2022, 21:16
650-700 гр. мука
300 мл. сыворотка
3 яйца
8 гр. дрожжи/24 гр. дрожжи свежие
75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
3/4 ч.л соль
40 гр. растительное масло
начинка: повидло/творог
Булочки с творогом
тесто:
650 гр. мука
250 мл. молоко
120 гр. сахар
3 яйца
25 гр. дрожжи
2 ст.л. растительное масло
60 гр. масло сливочное мягкое
10 гр. ванильный сахар
3/4 ч.л. соль
начинка:
400 гр. творог
50 гр. сахар
1 желток
10 гр. ванильный сахар
2 ст.л. манной крупы
посыпка:
25 гр. сахар
25 гр. масло
30-35 гр. мука
Каталог: Булочки
50270 мин.012
02 апреля 2022, 20:33
тесто:
650 гр. мука
250 мл. молоко
120 гр. сахар
3 яйца
25 гр. дрожжи
2 ст.л. растительное масло
60 гр. масло сливочное мягкое
10 гр. ванильный сахар
3/4 ч.л. соль
начинка:
400 гр. творог
50 гр. сахар
1 желток
10 гр. ванильный сахар
2 ст.л. манной крупы
посыпка:
25 гр. сахар
25 гр. масло
30-35 гр. мука
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
