Вход | Регистрация
Marilesya
Рейтинг активности: 18.305
Пол: Женский
День рождения: 22 июля 1982
Город: Сербия
Регистрация: 24.08.2017 11:57
Последний визит: 05.03.2024 21:28
Шарлотка на скорую руку
160 гр. мука
160-180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
4 яйца
1/4 ч.л соль
100 гр. сметана
1/2 ч.л. разрыхлитель
яблоки 2-3 шт.
корица
Каталог: Пироги
28930 мин.02
30 марта 2022, 14:08
160 гр. мука
160-180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
4 яйца
1/4 ч.л соль
100 гр. сметана
1/2 ч.л. разрыхлитель
яблоки 2-3 шт.
корица
Постное печенье
400 гр. мука пшеничная в/сорта +20-30 гр. на подпыл
170 гр. мука овсяная
250 гр. сахар (по госту 295 гр. )
34 гр. патока (брала мальтекс)
200 гр. маргарин
0,85-1 гр. корицы (щепотка),
0,68 гр. ванилин /10 гр. ванильный сахар
4 гр. сода
5 гр. соль
75-118 гр. вода (70-90с)
Каталог: Печенье
186730 мин.00
28 марта 2022, 17:11
400 гр. мука пшеничная в/сорта +20-30 гр. на подпыл
170 гр. мука овсяная
250 гр. сахар (по госту 295 гр. )
34 гр. патока (брала мальтекс)
200 гр. маргарин
0,85-1 гр. корицы (щепотка),
0,68 гр. ванилин /10 гр. ванильный сахар
4 гр. сода
5 гр. соль
75-118 гр. вода (70-90с)
Пирожки-скороспелки с зелёным луком и яйцом
400 гр. мука
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. разрыхлитель
20 гр. свежие дрожжи
180 мл. молоко
20 гр. сахар
70 мл. растительное масло
60 гр. сметаны
начинка: 4-5 яиц, зелёный лук, 20-30 гр. масло сливочное
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
75560 мин.07
24 марта 2022, 10:04
400 гр. мука
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. разрыхлитель
20 гр. свежие дрожжи
180 мл. молоко
20 гр. сахар
70 мл. растительное масло
60 гр. сметаны
начинка: 4-5 яиц, зелёный лук, 20-30 гр. масло сливочное
Не черствеющее постное тесто на сладкие пироги, пирожки, рулетики
220-250 гр. картофель
600 мл. вода
основной замес:
400 мл. отвар картофельный
80 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 ч.л соль
60 мл. растительное масло
8 гр. дрожжи
450-500 гр. мука
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
93480 мин.031
21 марта 2022, 21:27
220-250 гр. картофель
600 мл. вода
основной замес:
400 мл. отвар картофельный
80 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 ч.л соль
60 мл. растительное масло
8 гр. дрожжи
450-500 гр. мука
Простое постное печенье за 5 минут
220 гр. мука + 20-30 гр.
40 гр. кукурузный крахмал
40 гр. пудинг
10 гр. ванильный сахар
100 гр. сахар
100 гр. вода
100 мл. растительное масло
соль щепотка
5 гр. разрыхлитель
Каталог: Печенье
18990 мин.02
19 марта 2022, 15:09
220 гр. мука + 20-30 гр.
40 гр. кукурузный крахмал
40 гр. пудинг
10 гр. ванильный сахар
100 гр. сахар
100 гр. вода
100 мл. растительное масло
соль щепотка
5 гр. разрыхлитель
Прянички на сметане
250 гр. сметана
2 яйца
180-200 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
соль щепотка
10 гр. разрыхлитель
550-580 гр. мука
90 гр. масло сливочное
глазурь:
1 белок
120 гр. сахарная пудра
5 гр. ванильный сахар
2 ч.л сок лимона
Каталог: Пряники
89890 мин.09
11 марта 2022, 20:56
250 гр. сметана
2 яйца
180-200 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
соль щепотка
10 гр. разрыхлитель
550-580 гр. мука
90 гр. масло сливочное
глазурь:
1 белок
120 гр. сахарная пудра
5 гр. ванильный сахар
2 ч.л сок лимона
Заливной хлеб без замеса
400 гр. мука
4 гр. сахар
6 гр. соль
10 гр. дрожжи
300 мл. вода
30 мл. + 1 ст.л. растительное масло
Каталог: Хлеб
81650 мин.019
06 марта 2022, 21:26
400 гр. мука
4 гр. сахар
6 гр. соль
10 гр. дрожжи
300 мл. вода
30 мл. + 1 ст.л. растительное масло
Заварные блинчики на молоке/ масленица 2022
600 мл. молоко
30 гр. сахар
30 мл. масло растительное
3 яйца
1/4 ч.л. соль
230 гр. мука
Каталог: Блины
26870 мин.05
03 марта 2022, 14:06
600 мл. молоко
30 гр. сахар
30 мл. масло растительное
3 яйца
1/4 ч.л. соль
230 гр. мука
Восхитительный сдобный пирог с яблоками
опара:
200 мл. молоко
25 гр. сахар
50 гр. мука пшеничная
20 гр. дрожжи свежие
тесто:
450 гр. мука пшеничная + 20-30 гр.
60 гр. сахар
1/2 ч.л соль
1 яйцо
80 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар
начинка:
7 шт. яблоки (800-900 гр. )
50 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
35 гр. масло сливочное
верх:
1 желток
2-3 ст.л. молоко
Каталог: Пироги
24600 мин.01
03 марта 2022, 13:47
опара:
200 мл. молоко
25 гр. сахар
50 гр. мука пшеничная
20 гр. дрожжи свежие
тесто:
450 гр. мука пшеничная + 20-30 гр.
60 гр. сахар
1/2 ч.л соль
1 яйцо
80 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар
начинка:
7 шт. яблоки (800-900 гр. )
50 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
35 гр. масло сливочное
верх:
1 желток
2-3 ст.л. молоко
Классический бисквитный рулет по госту с яблочным повидлом
5 яиц (средний вес яйца 52 гр. ), комнатной температуры
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
150 гр. мука в/с
1/4 ч.л соль
2 ст.л. тёплая вода
Каталог: Рулеты
304570 мин.035
22 февраля 2022, 19:37
5 яиц (средний вес яйца 52 гр. ), комнатной температуры
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
150 гр. мука в/с
1/4 ч.л соль
2 ст.л. тёплая вода
Полезные цельнозерновые лепёшки без белой муки, за 15 минут
300 гр. цельнозерновая мука
250 мл. кефир или йогурт
1 неполная ст.л. мёда или меньше
3/4 ч.л. сода /3 гр.
1/2 ч.л. соль
1 ч.л. уксус 6%
1 ст.л. /15 мл. оливковое масло
Каталог: Лепешки
27470 мин.03
19 февраля 2022, 21:01
300 гр. цельнозерновая мука
250 мл. кефир или йогурт
1 неполная ст.л. мёда или меньше
3/4 ч.л. сода /3 гр.
1/2 ч.л. соль
1 ч.л. уксус 6%
1 ст.л. /15 мл. оливковое масло
Заварные кольца cо сливочно-творожным кремом
200 мл. вода
150 гр. мука
100 гр. масло
3-4 яйца
1/4 ч.л. соль
крем:
250 гр. творожный крем
10 гр. ванильный сахар
120 гр. сахарная пудра
150 мл. сливки от 32%
Каталог: Пирожное
23300 мин.02
15 февраля 2022, 21:33
200 мл. вода
150 гр. мука
100 гр. масло
3-4 яйца
1/4 ч.л. соль
крем:
250 гр. творожный крем
10 гр. ванильный сахар
120 гр. сахарная пудра
150 мл. сливки от 32%
Полезные пп пончики, без муки и глютена
120 гр. миндаль перемолотый
2 яйца
40 гр. эритритол или коричневый сахар
50 гр. сливочное масло
4 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
1 ч.л. ванильный сахар
15 гр. мак
Каталог: Пончики
36360 мин.01
13 февраля 2022, 13:46
120 гр. миндаль перемолотый
2 яйца
40 гр. эритритол или коричневый сахар
50 гр. сливочное масло
4 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
1 ч.л. ванильный сахар
15 гр. мак
Шоколадное печенье за 20 минут
220 гр. мука
5 гр. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
щепотка соли
1/2 ч.л. корица
50-60 гр. сахарная пудра
100 гр. - 1 банан
20 гр. какао
100 гр. масло сливочное
Каталог: Печенье
26400 мин.02
08 февраля 2022, 20:59
220 гр. мука
5 гр. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
щепотка соли
1/2 ч.л. корица
50-60 гр. сахарная пудра
100 гр. - 1 банан
20 гр. какао
100 гр. масло сливочное
Сдобное тесто на сметане
520-530 гр. муки
18 гр. свежих дрожжей
100 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
60 гр. сливочного масла
60 гр. сметаны 20%
2 яйца
125 мл. молока
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
64420 мин.011
06 февраля 2022, 22:54
520-530 гр. муки
18 гр. свежих дрожжей
100 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
60 гр. сливочного масла
60 гр. сметаны 20%
2 яйца
125 мл. молока
Двухслойный пирог с творогом
3 яйца
150 гр. сахар
200 гр. сметана
225 гр. мука
25 гр. какао
6 гр. разрыхлитель
60 гр. растоп. сливочное масло
1/4 ч.л.
верх:
3 яйца
0,5 кг. мягкий пастообразный творог
10 гр. ванильный сахар
120-150 гр. сахар
40 гр. кукурузный крахмал
Каталог: Пироги
31180 мин.02
31 января 2022, 20:56
3 яйца
150 гр. сахар
200 гр. сметана
225 гр. мука
25 гр. какао
6 гр. разрыхлитель
60 гр. растоп. сливочное масло
1/4 ч.л.
верх:
3 яйца
0,5 кг. мягкий пастообразный творог
10 гр. ванильный сахар
120-150 гр. сахар
40 гр. кукурузный крахмал
Белый хлеб в духовке
320 гр. мука хлебная
12 гр. свежие дрожжи
5 гр. сахар
5 гр. соль
200 мл. вода тёплая
15 мл. растительное масло
Каталог: Хлеб
43620 мин.08
27 января 2022, 14:00
320 гр. мука хлебная
12 гр. свежие дрожжи
5 гр. сахар
5 гр. соль
200 мл. вода тёплая
15 мл. растительное масло
Домашний серый хлеб, пшенично-ржаной, простой рецепт
120 гр. ржаной муки
300 гр. пшеничной муки (+ на подпыл 20-30 гр. )
30 гр. гречневая мука
15 гр. дрожжи живые
6 гр. соль
300 мл. тёплая вода
25 гр. мёд
1 ч.л. уксус 9%
Каталог: Хлеб
53990 мин.06
22 января 2022, 17:16
120 гр. ржаной муки
300 гр. пшеничной муки (+ на подпыл 20-30 гр. )
30 гр. гречневая мука
15 гр. дрожжи живые
6 гр. соль
300 мл. тёплая вода
25 гр. мёд
1 ч.л. уксус 9%
Сдобная булка к чаю, без расстойки теста
800 гр. мука
30 гр. живые дрожжи
1 ст.л. тёплая вода
1 ч.л соль
100 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 яйцо
250 гр. сметана
250 гр. йогурт (можно заменить на молоко)
50 мл. масло растительное
1/2 ч.л соды опционно (обязательно если сметана и йогурт чуть подкисли)
Каталог: Другая выпечка
25450 мин.02
17 января 2022, 14:34
800 гр. мука
30 гр. живые дрожжи
1 ст.л. тёплая вода
1 ч.л соль
100 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 яйцо
250 гр. сметана
250 гр. йогурт (можно заменить на молоко)
50 мл. масло растительное
1/2 ч.л соды опционно (обязательно если сметана и йогурт чуть подкисли)
Бисквитный торт клубника со сливками
6 яиц
200 гр. сахар
1 ч.л. ванильный сахар
1/4 ч.л. соль
160 гр. мука
40 гр. кукурузный крахмал
75 гр. масло сливочное
1/2 ч.л. разрыхлитель опционно
крем: 600 гр. сливки 36%
150 гр. сахарная пудра
10 гр. ванильный сахар
сироп: 110 гр. вода
100 гр. сахар
1 ст.л. коньяк
1 ч.л. ваниль жидкая
начинка: мармелад из клубники с низким содержанием сахара 450 гр.
верх: кокосовая стружка
Каталог: Торты
23620 мин.00
12 января 2022, 21:02
6 яиц
200 гр. сахар
1 ч.л. ванильный сахар
1/4 ч.л. соль
160 гр. мука
40 гр. кукурузный крахмал
75 гр. масло сливочное
1/2 ч.л. разрыхлитель опционно
крем: 600 гр. сливки 36%
150 гр. сахарная пудра
10 гр. ванильный сахар
сироп: 110 гр. вода
100 гр. сахар
1 ст.л. коньяк
1 ч.л. ваниль жидкая
начинка: мармелад из клубники с низким содержанием сахара 450 гр.
верх: кокосовая стружка
Рождественский калач
200 мл. молоко
20 гр. живых дрожжей
2 яйца
80 гр. сахар
50 гр. масло сливочное
0,5 ч.л соль
10 гр. ванильный сахар
1 ст.л. коньяк
1 ч.л мед
500 гр. мука + подпыл и вымешивание 60-70 гр
начинка :
180 гр. изюм
30 гр. масло сливочное
1-2 ст.л. сахар + 1 ч.л ванильный сахар
верх: желток + 2 ст.л. молоко
Каталог: Другая выпечка
25690 мин.06
06 января 2022, 15:13
200 мл. молоко
20 гр. живых дрожжей
2 яйца
80 гр. сахар
50 гр. масло сливочное
0,5 ч.л соль
10 гр. ванильный сахар
1 ст.л. коньяк
1 ч.л мед
500 гр. мука + подпыл и вымешивание 60-70 гр
начинка :
180 гр. изюм
30 гр. масло сливочное
1-2 ст.л. сахар + 1 ч.л ванильный сахар
верх: желток + 2 ст.л. молоко
Торт бисквитный подарочный по госту, советские рецепты
5 яиц (ориентировочно 265 гр. )
130 гр. мука
30 гр. кукурузный крахмал
1/4 ч.л соль
5 гр. ванильный сахар
крем:
200-220 гр. масло сливочное 82%
1 яйцо
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
120 мл. молоко
пропитка:
100 гр. сахар
110 гр. вода
1 ст.л. коньяк
1 ч.л ваниль
верх:
180 гр. орехи кешью или арахис
Каталог: Торты
61470 мин.01
31 декабря 2021, 00:13
5 яиц (ориентировочно 265 гр. )
130 гр. мука
30 гр. кукурузный крахмал
1/4 ч.л соль
5 гр. ванильный сахар
крем:
200-220 гр. масло сливочное 82%
1 яйцо
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
120 мл. молоко
пропитка:
100 гр. сахар
110 гр. вода
1 ст.л. коньяк
1 ч.л ваниль
верх:
180 гр. орехи кешью или арахис
Печенье рождественские веночки
300-320 гр. мука
1 яйцо
1 ч.л разрыхлитель
100-120 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1/4 ч.л соль
1 ч.л цедра лимона
200 гр. сливочное масло
125 гр. глазурь или
кандированная клюква
вишня
миндаль
грецкие орехи
Каталог: Печенье
18080 мин.02
24 декабря 2021, 12:16
300-320 гр. мука
1 яйцо
1 ч.л разрыхлитель
100-120 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1/4 ч.л соль
1 ч.л цедра лимона
200 гр. сливочное масло
125 гр. глазурь или
кандированная клюква
вишня
миндаль
грецкие орехи
Праздничный кекс с орехами и сухофруктами
370-400 гр. мука
12 гр. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
200 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
180 гр. масло сливочное (не заменять!!)
250 гр. творог пастообразный
120 гр. миндаль
250 гр. сухофрукты,цукаты (у меня 100 гр. цитронат,100 гр. корочки апельсина,50 гр. клюква)
20 мл. ром
2 яйца крупных
верх: 50 гр. масло сливочное
30 гр. сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
29900 мин.01
21 декабря 2021, 21:37
370-400 гр. мука
12 гр. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
200 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
180 гр. масло сливочное (не заменять!!)
250 гр. творог пастообразный
120 гр. миндаль
250 гр. сухофрукты,цукаты (у меня 100 гр. цитронат,100 гр. корочки апельсина,50 гр. клюква)
20 мл. ром
2 яйца крупных
верх: 50 гр. масло сливочное
30 гр. сахарная пудра
Шоколадное печенье для шокоголиков
340-350 гр. мука
6 гр. разрыхлитель
щепотка соли
3 яйца
300 гр. шоколад
150 гр. сахар
90 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар
дополнительно: 50 гр. сахара и 100 гр. сахарной пудры
Каталог: Печенье
19760 мин.00
17 декабря 2021, 11:49
340-350 гр. мука
6 гр. разрыхлитель
щепотка соли
3 яйца
300 гр. шоколад
150 гр. сахар
90 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар
дополнительно: 50 гр. сахара и 100 гр. сахарной пудры
Простое печенье на кефире, улитки с корицей
300-320 гр.
50 гр. сахар
1 яйцо
70 гр. растительное мало
5 гр. разрыхлитель
1-2 ч.л. лимонного сока
150 мл. кефир
посыпка:
50 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1/2 ст.л. корицы
Каталог: Печенье
57430 мин.02
16 декабря 2021, 13:36
300-320 гр.
50 гр. сахар
1 яйцо
70 гр. растительное мало
5 гр. разрыхлитель
1-2 ч.л. лимонного сока
150 мл. кефир
посыпка:
50 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1/2 ст.л. корицы
Пирожки с картошкой жареные, тесто на сметане
470-500 гр. мука
5 гр. соль
8 гр. дрожжи сухие
20 гр. сахар
1 яйцо
225 мл. молоко или вода
100 гр. сметана
30 мл. растительное масло
начинка: картофельное пюре 500-600 гр.
растительное масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
191090 мин.018
10 декабря 2021, 20:04
470-500 гр. мука
5 гр. соль
8 гр. дрожжи сухие
20 гр. сахар
1 яйцо
225 мл. молоко или вода
100 гр. сметана
30 мл. растительное масло
начинка: картофельное пюре 500-600 гр.
растительное масло для жарки
Постные рогалики с повидлом, нежные и сдобные
420-430 гр. мука
7 гр. дрожжи сухие
1/2 ч.л. соль
60 гр. сахар
220 мл. вода
70 мл. растительное масло
верх:
50 мл. вода
1 ч.л. с горкой мука/ 12-15 гр.
сироп:
50 мл. вода
1 ст.л. сахар /25 гр.
Каталог: Рогалики
59690 мин.06
08 декабря 2021, 10:27
420-430 гр. мука
7 гр. дрожжи сухие
1/2 ч.л. соль
60 гр. сахар
220 мл. вода
70 мл. растительное масло
верх:
50 мл. вода
1 ч.л. с горкой мука/ 12-15 гр.
сироп:
50 мл. вода
1 ст.л. сахар /25 гр.
Домашний торт сметанник "день и ночь", советские рецепты
корж №1
2 яйца
соль щепотка
150-180 гр. сахар
160 гр. мука
1 ч.л. разрыхлитель
250 гр. сметана
корж №2
2 яйца
соль щепотка
150-180 гр. сахар
140 гр. мука
20 гр. какао
1 ч.л. разрыхлитель
250 гр. сметана
пропитка: 50 гр. сахар + 70 мл. вода
крем
500 гр. сметана 20% (можно без сливок, если есть домашняя сметана)
250 гр. сливки от 32%
200-250 гр. сахарная пудра
Каталог: Торты
141160 мин.010
06 декабря 2021, 15:42
корж №1
2 яйца
соль щепотка
150-180 гр. сахар
160 гр. мука
1 ч.л. разрыхлитель
250 гр. сметана
корж №2
2 яйца
соль щепотка
150-180 гр. сахар
140 гр. мука
20 гр. какао
1 ч.л. разрыхлитель
250 гр. сметана
пропитка: 50 гр. сахар + 70 мл. вода
крем
500 гр. сметана 20% (можно без сливок, если есть домашняя сметана)
250 гр. сливки от 32%
200-250 гр. сахарная пудра
Бисквит горячее молоко
3 яйца
160 гр. сахар
160 гр. мука
5 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
10 гр. ванильный сахар
120 мл. молоко
60 гр. масло
Каталог: Пироги
118030 мин.143
03 декабря 2021, 17:24
3 яйца
160 гр. сахар
160 гр. мука
5 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
10 гр. ванильный сахар
120 мл. молоко
60 гр. масло
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
