Вход | Регистрация
Рогалики
Рецептов: 280
Рогалики на минералке с мармеладом и орешками
минеральная газированная вода - 100 мл. (+2 ст.л. )
растительное масло - 90 мл. (+1 ст.л. )
мука пшеничная - 280 гр.
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
ванилин - 1 пакет
кисель - 1/4 ст.
орехи молотые - 3 ст.л.
мармелад - 100 гр.
пастила - 100 гр.
щепотка соли
Каталог: Печенье
113080 мин.3205
28 марта 2023, 13:53
минеральная газированная вода - 100 мл. (+2 ст.л. )
растительное масло - 90 мл. (+1 ст.л. )
мука пшеничная - 280 гр.
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
ванилин - 1 пакет
кисель - 1/4 ст.
орехи молотые - 3 ст.л.
мармелад - 100 гр.
пастила - 100 гр.
щепотка соли
Творожные рогалики с лимонной начинкой
мука - +/-300 гр.
сливочное масло - 180 гр.
творог 9% - 200 гр.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль -0,5 ч.л.
для начинки:
сахар - 100 гр.
цедра 1 лимона
по желанию: кардамон - 1/4 ч.л. корица - 1/4 ч.л.
Каталог: Рогалики
28950 мин.01
03 ноября 2022, 19:42
мука - +/-300 гр.
сливочное масло - 180 гр.
творог 9% - 200 гр.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль -0,5 ч.л.
для начинки:
сахар - 100 гр.
цедра 1 лимона
по желанию: кардамон - 1/4 ч.л. корица - 1/4 ч.л.
Творожные рогалики с начинкой
молоко 5 ст.л.
сливочное растопленное масло 80 гр.
сахар 3 ст.л.
ваниль
творог 300 гр.
мука 240 гр.
разрыхлитель
мак
кунжут
Каталог: Другая выпечка
21310 мин.01
28 марта 2022, 21:23
молоко 5 ст.л.
сливочное растопленное масло 80 гр.
сахар 3 ст.л.
ваниль
творог 300 гр.
мука 240 гр.
разрыхлитель
мак
кунжут
Рогалики слоеные с маковой начинкой
тесто
480 гр. муки
100 гр. смальца
100 гр. масла сливочного
200 гр. маргарина
100 гр. сметаны
2 желтка
2 ст.л. водки
0.5 ч.л. соли
1 желток для смазки
маковая начинка (шоколад, джем, ягоды)
Каталог: Рогалики
1810240 мин.1000
14 февраля 2022, 13:12
тесто
480 гр. муки
100 гр. смальца
100 гр. масла сливочного
200 гр. маргарина
100 гр. сметаны
2 желтка
2 ст.л. водки
0.5 ч.л. соли
1 желток для смазки
маковая начинка (шоколад, джем, ягоды)
Постные рогалики с повидлом, нежные и сдобные
420-430 гр. мука
7 гр. дрожжи сухие
1/2 ч.л. соль
60 гр. сахар
220 мл. вода
70 мл. растительное масло
верх:
50 мл. вода
1 ч.л. с горкой мука/ 12-15 гр.
сироп:
50 мл. вода
1 ст.л. сахар /25 гр.
Каталог: Рогалики
59720 мин.06
08 декабря 2021, 10:27
420-430 гр. мука
7 гр. дрожжи сухие
1/2 ч.л. соль
60 гр. сахар
220 мл. вода
70 мл. растительное масло
верх:
50 мл. вода
1 ч.л. с горкой мука/ 12-15 гр.
сироп:
50 мл. вода
1 ст.л. сахар /25 гр.
Рогалики дрожжевые с варенной ириской
опара
250 гр. кефира
11 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
700 гр. муки
200 гр. масла сливочного
4 яйца ( 4 желтка+2 белка в тесто и 2 белка для смазывания)
100 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
начинка
200 гр. варенной сгущенки
пергамент
Каталог: Рогалики
4581180 мин.1515
16 ноября 2021, 13:42
опара
250 гр. кефира
11 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
700 гр. муки
200 гр. масла сливочного
4 яйца ( 4 желтка+2 белка в тесто и 2 белка для смазывания)
100 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
начинка
200 гр. варенной сгущенки
пергамент
Рогалики на кефире с повидлом, тесто без яиц
320 гр. мука
200 мл. кефир
125 гр. масло сливочное
20-40 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
повидло или джем
Каталог: Рогалики
257000 мин.169
15 ноября 2021, 14:36
320 гр. мука
200 мл. кефир
125 гр. масло сливочное
20-40 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
повидло или джем
Рогалики с повидлом, сдобное тесто, долго не черствеют
500 гр. муки +30-50 гр
1 яйцо
1 ч.л. соль
60-75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
250 мл. молоко
75 гр. масло сливочное
20 гр. дрожжи живые
начинка: повидло
верх: 1 яйцо + 3 ст.л. молока+ 1/4 ч.л сахар
Каталог: Рогалики
126040 мин.121
21 октября 2021, 14:12
500 гр. муки +30-50 гр
1 яйцо
1 ч.л. соль
60-75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
250 мл. молоко
75 гр. масло сливочное
20 гр. дрожжи живые
начинка: повидло
верх: 1 яйцо + 3 ст.л. молока+ 1/4 ч.л сахар
Творожные рогалики с грушей, орехами и корицей
сливочное масло - 100 гр. (холодное)
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
соль - щепотка
желток - 2 шт.
творог - 300 гр.
начинка:
груши - 2 шт.
грецкие орехи - 150 гр.
сливочное масло (мягкое) - 20 гр.
сахар - 3 ст.л.
корица - 3 ч.л.
Каталог: Рогалики
26550 мин.11
19 октября 2021, 14:16
сливочное масло - 100 гр. (холодное)
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
соль - щепотка
желток - 2 шт.
творог - 300 гр.
начинка:
груши - 2 шт.
грецкие орехи - 150 гр.
сливочное масло (мягкое) - 20 гр.
сахар - 3 ст.л.
корица - 3 ч.л.
Быстрые булочки-рогалики с сыром и зеленью
кефир – 240 мл.
яйца – 1 шт. в тесто + 1 шт. для смазки
соль – 1, 5 ч.л.
сахар-песок – 2 ст.л.
мука – 510 г
сливочное масло (маргарин) – 180 гр. в тесто + 30-40 гр. для смазывания пластов
разрыхлитель – 10 гр.
дрожжи (сухие, быстродействующие) – 7 гр.
сыр (полутвёрдый) – 120 гр.
листья петрушки рубленые – около 3-х ст.л.
Каталог: Булочки
163870 мин.138
10 сентября 2021, 15:29
кефир – 240 мл.
яйца – 1 шт. в тесто + 1 шт. для смазки
соль – 1, 5 ч.л.
сахар-песок – 2 ст.л.
мука – 510 г
сливочное масло (маргарин) – 180 гр. в тесто + 30-40 гр. для смазывания пластов
разрыхлитель – 10 гр.
дрожжи (сухие, быстродействующие) – 7 гр.
сыр (полутвёрдый) – 120 гр.
листья петрушки рубленые – около 3-х ст.л.
Сдобные дрожжевые рогалики с маком
на рецепт приготовления:
молоко 250 мл.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука пшеничная 500 гр.
растительное масло 1 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
для приготовления начинки:
мак пищевой 75 гр.
вода 200 мл.
сахар 2 ст.л.
сливочное масло 20 гр.
молоко 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (белок)
для смазывания выпечки:
молоко 1-2 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (желток)
Каталог: Рогалики
2932105 мин.1611
17 мая 2021, 15:19
на рецепт приготовления:
молоко 250 мл.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука пшеничная 500 гр.
растительное масло 1 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
для приготовления начинки:
мак пищевой 75 гр.
вода 200 мл.
сахар 2 ст.л.
сливочное масло 20 гр.
молоко 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (белок)
для смазывания выпечки:
молоко 1-2 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (желток)
Творожные рогалики с кокосовой стружкой
кокосовая стружка - 50 гр.
масло сливочное - 200 гр.
мука пшеничная - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л. (сода-0.5 ч.л. )
сахар - 1 ст.
творог - 200 гр.
Каталог: Рогалики
29910 мин.10
13 мая 2021, 11:38
кокосовая стружка - 50 гр.
масло сливочное - 200 гр.
мука пшеничная - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л. (сода-0.5 ч.л. )
сахар - 1 ст.
творог - 200 гр.
Творожные рогалики / вкусная выпечка к чаю
400 гр. мука
250 гр. творог
2 яйца
50 гр. растительное масло
100 гр. сахар + 40 гр. на раскатку
10 гр. ванильный сахар
5 гр. разрыхлитель
1 ч.л. цедра лимона
щепотка соли
Каталог: Рогалики
277080 мин.127
07 мая 2021, 21:11
400 гр. мука
250 гр. творог
2 яйца
50 гр. растительное масло
100 гр. сахар + 40 гр. на раскатку
10 гр. ванильный сахар
5 гр. разрыхлитель
1 ч.л. цедра лимона
щепотка соли
Постные рогалики, монастырские рецепты
мука пшеничная - 500 гр.
вода - 200 мл.
масло растительное - 100 мл.
сахар - 100 гр.
сода - 1/2 ч.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
варенье
сахар посыпать рогалики
Каталог: Рогалики
78380 мин.14
19 апреля 2021, 19:40
мука пшеничная - 500 гр.
вода - 200 мл.
масло растительное - 100 мл.
сахар - 100 гр.
сода - 1/2 ч.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
варенье
сахар посыпать рогалики
Быстрые рогалики с начинкой
мука 2 ст.
сметана 15% 100 мл.
масло растительное 3 ст.л.
молоко 100 мл.
быстродействующие дрожжи 10 гр.
сахар ½ ст.л.
соль ½ ч.л.
адыгейский сыр 300 гр. (для начинки)
желток и кунжут для украшения
Каталог: Рогалики
647130 мин.614
10 апреля 2021, 12:04
мука 2 ст.
сметана 15% 100 мл.
масло растительное 3 ст.л.
молоко 100 мл.
быстродействующие дрожжи 10 гр.
сахар ½ ст.л.
соль ½ ч.л.
адыгейский сыр 300 гр. (для начинки)
желток и кунжут для украшения
Рогалики с ореховой начинкой
180 гр. маргарина (сливочное масло)
350 гр. муки
1 ст. (250 мл.) сметаны
2 ст. (250 мл.) обжаренных грецких орехов
150 гр. сахара
2 белка
Каталог: Рогалики
61950 мин.17
01 апреля 2021, 20:22
180 гр. маргарина (сливочное масло)
350 гр. муки
1 ст. (250 мл.) сметаны
2 ст. (250 мл.) обжаренных грецких орехов
150 гр. сахара
2 белка
Творожные рогалики к чаю
для теста:
творог 9% - 180 гр.
сливочное масло – 100 гр.
мука – 160 гр.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
щепотка соли
щепотка ванилина
для начинки:
орехи – 50 гр.
сахар – 30 гр.
Каталог: Печенье
73390 мин.14
25 марта 2021, 13:01
для теста:
творог 9% - 180 гр.
сливочное масло – 100 гр.
мука – 160 гр.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
щепотка соли
щепотка ванилина
для начинки:
орехи – 50 гр.
сахар – 30 гр.
Дрожжевые рогалики с мармеладом
300 мл. молока
2 шт. яйца+ 1 яйцо для смазывания
100 гр. сливочного масла
1п. ванильного сахара
150 гр. сахара
щепотка соли
1 п. сухих дрожжей
800 гр. муки
300 гр. мармелада
пергамент
Каталог: Рогалики
4262180 мин.1710
26 февраля 2021, 12:40
300 мл. молока
2 шт. яйца+ 1 яйцо для смазывания
100 гр. сливочного масла
1п. ванильного сахара
150 гр. сахара
щепотка соли
1 п. сухих дрожжей
800 гр. муки
300 гр. мармелада
пергамент
Слоёные рогалики из творожного теста
творог сухой, мелкозернистый - 250 гр.
масло сливочное - 180 гр.
соль - щепотка
сода - 0,25 ч.л.
просеянная мука - 250 гр.
сахар - 100 - 150 гр.
Каталог: Рогалики
90850 мин.110
12 февраля 2021, 12:58
творог сухой, мелкозернистый - 250 гр.
масло сливочное - 180 гр.
соль - щепотка
сода - 0,25 ч.л.
просеянная мука - 250 гр.
сахар - 100 - 150 гр.
Мутаки или супер рогалики с ореховой начинкой 
тесто
мука – 650 гр.
сметана - 180 гр.
сахарная пудра – 20 гр.
желтки - 2 шт.
сливочное масло - 300 гр.
дрожжи прессованные - 12 гр.
соль - ⅓ ч.л.
начинка
грецкий орех - 250 гр.
сахарная пудра - 250 гр.
яичный белок - 1 шт.
масло сливочное для смазывания - 100 гр.
Каталог: Рогалики
325015 мин.11
05 февраля 2021, 14:51
тесто
мука – 650 гр.
сметана - 180 гр.
сахарная пудра – 20 гр.
желтки - 2 шт.
сливочное масло - 300 гр.
дрожжи прессованные - 12 гр.
соль - ⅓ ч.л.
начинка
грецкий орех - 250 гр.
сахарная пудра - 250 гр.
яичный белок - 1 шт.
масло сливочное для смазывания - 100 гр.
Вкусные рогалики на кефире
мука высшего сорта - 360 гр.
кефир (сметана, йогурт) - 150 гр.
растительное масло - 70 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр. + 30 гр. на посыпку
соль - щепотка
ванилин - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Рогалики
7441155 мин.8145
25 декабря 2020, 06:47
мука высшего сорта - 360 гр.
кефир (сметана, йогурт) - 150 гр.
растительное масло - 70 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр. + 30 гр. на посыпку
соль - щепотка
ванилин - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
Рогалики посыпанные сладкой пудрой с джемом «махеевъ» «кусочки лета»
100 мл. воды
100 мл. подсолнечного масла
2 ч.л. сахара
2 гр. соли
10 гр. ванилина
300 гр. муки
10 гр. разрыхлителя теста
300 гр. малинового джема «махеевъ»
Каталог: Рогалики
138360 мин.1510
06 декабря 2020, 05:05
100 мл. воды
100 мл. подсолнечного масла
2 ч.л. сахара
2 гр. соли
10 гр. ванилина
300 гр. муки
10 гр. разрыхлителя теста
300 гр. малинового джема «махеевъ»
Рогалики с джемом «махеевъ» «кусочки лета»
покупное тесто дрожжевое
джем «махеевъ» малиновый
сахарная пудра
манка - 2 ч.л.
мука - 2 ст.л.
творог - 1 пачка
яйцо - 1 шт.
Каталог: Рогалики
20080 мин.10
05 декабря 2020, 22:14
покупное тесто дрожжевое
джем «махеевъ» малиновый
сахарная пудра
манка - 2 ч.л.
мука - 2 ст.л.
творог - 1 пачка
яйцо - 1 шт.
Творожные рогалики с повидлом
творог - 300 гр.
масло сливочное - 180 гр.
мука - 300 гр.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра - 20 гр.
повидло - 150 гр.
Каталог: Рогалики
307130 мин.410
24 ноября 2020, 13:27
творог - 300 гр.
масло сливочное - 180 гр.
мука - 300 гр.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра - 20 гр.
повидло - 150 гр.
Рогалики с повидлом из слоеного теста на пиве 
просеянная мука - 500 гр.
сливочное масло - 200 гр.
пиво - 200 гр.
соль - щепотка
густое повидло
Каталог: Рогалики
87570 мин.12
24 ноября 2020, 12:58
просеянная мука - 500 гр.
сливочное масло - 200 гр.
пиво - 200 гр.
соль - щепотка
густое повидло
Рогалики песочные с начинкой
мука - 100-120 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 1 ст.л
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин
Каталог: Рогалики
442930 мин.510
24 ноября 2020, 12:16
мука - 100-120 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 1 ст.л
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин
Шоколадные рогалики с шоколадом и вишневым джемом «махеевъ» «кусочки лета»
мука пшеничная - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр.
соль - щепотка
сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 2 -3 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
вишневый джем "махеевъ" - 4-5 ст.л.
разрыхлитель - 2/3 ч.л.
сахарная пудра
сушеная вишня - 1 горсть
шоколад - 30 гр.
Каталог: Рогалики
28220 мин.10
19 ноября 2020, 17:19
мука пшеничная - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр.
соль - щепотка
сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 2 -3 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
вишневый джем "махеевъ" - 4-5 ст.л.
разрыхлитель - 2/3 ч.л.
сахарная пудра
сушеная вишня - 1 горсть
шоколад - 30 гр.
Рогалики из детства с джемом «махеевъ» «кусочки лета»
дрожжи 15 гр.
сахар 3 ст.л.
молоко 250 гр.
мука 550 гр.
ванильная эссенция 1 ч.л.
яйца 2 шт.
масло 100 гр.
соль ½ ч.л.
джем «махеевъ» для начинки
Каталог: Рогалики
290260 мин.410
17 ноября 2020, 17:28
дрожжи 15 гр.
сахар 3 ст.л.
молоко 250 гр.
мука 550 гр.
ванильная эссенция 1 ч.л.
яйца 2 шт.
масло 100 гр.
соль ½ ч.л.
джем «махеевъ» для начинки
Бабушкины рогалики с начинкой 
кефир или простокваша 300 мл.
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 4 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
масло сливочное 50 гр. (или маргарин)
мука 470 гр. (ориентировочно)
ванильный сахар
начинка:
яблоки тертые 500 гр.
тыква тертая 100- 150 гр.
сахар 2-3 ст.л.
корица
Каталог: Рогалики
23306120 мин.2018
09 ноября 2020, 10:45
кефир или простокваша 300 мл.
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 4 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
масло сливочное 50 гр. (или маргарин)
мука 470 гр. (ориентировочно)
ванильный сахар
начинка:
яблоки тертые 500 гр.
тыква тертая 100- 150 гр.
сахар 2-3 ст.л.
корица
Ржаные рогалики с яблоками #зожныйкулинар
тесто:
ржаная мука - 100 гр.
овсяные хлопья перемолотые - 100 гр. +20 гр. на доску
греческий йогурт - 100 гр.
мягкое сл. масло - 100 гр.
сок лимона - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
начинка:
яблоки тушёные - 250-300 гр.
изюм-горсть
мёд - 1 ст.л.
крахмал - 1-2 ст.л.
для верха:
желток-1 шт.
сливки-1 ст.л.
Каталог: Рогалики
487960 мин.874
25 октября 2020, 15:04
тесто:
ржаная мука - 100 гр.
овсяные хлопья перемолотые - 100 гр. +20 гр. на доску
греческий йогурт - 100 гр.
мягкое сл. масло - 100 гр.
сок лимона - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
начинка:
яблоки тушёные - 250-300 гр.
изюм-горсть
мёд - 1 ст.л.
крахмал - 1-2 ст.л.
для верха:
желток-1 шт.
сливки-1 ст.л.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
