Салат овощной по-китайски с копченой курочкой

Ингредиенты

китайская капуста (пекинская)- 1 кочан
перец болгарский (красный,желтый, оранжевый)- по 1 шт. каждого
лук красный- 1-2 головки
зелень (в моем случае кинза)-

соевый соус (густой, типа heinz)-
майонез-
грудка (вареная)-около 1 шт. среднего размера
или креветки (отварные)-

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала все овощи подготовим: помоем, почистим, подсушим.

Листья капусты порвать произвольно (можно и нашинковать),зелень порубить мелко, луковицы порезать кольцами или полукольцами, в принципе не суть важно. Главное очень тонкой соломкой нашинковать перчики. Я брала разных цветов, чтобы было повеселее. Все смешать в миске.

В принципе на данном этапе можно уже и заправлять, а можно по желанию добавить либо креветок отварных, либо нашинкованное мясо отварной грудки. Вкусно и так, и так.

Заправка: смешать майонез с соевым соусом, тщательно взбить и заправить салат, если будете кушать сразу.

На мой взгляд, лучше заправку добавлять перед употреблением, чтобы салат не размокал (не давал лишнюю жидкость).

Очень вкусный, легкий и быстрый в приготовлении салат, если не считать время на варку мяса/креветок.

Нам понравились все варианты: и просто овощной, и с курицей и креветками вместе, и по отдельности либо с курицей, либо с креветками.

Надеюсь понравится и вам, дорогие кулинары :)

Пошаговые фото рецепта

Салат овощной по-китайски с копченой курочкой: шаг 1

Салат овощной по-китайски с копченой курочкой: шаг 2

Салат овощной по-китайски с копченой курочкой: шаг 3

Дополнительная информация

сразу прошу прощения за непрезентабельную посуду, в которой фоткала салат, думала, что сделаю еще, уже в красивой тарелке и забыла ) Также сразу напишу, что на данных фото салат чисто овощной, без мясных и пр. добавок. Честно скажу, делали этот салат несколько раз,почти через день на новогодних каникулах после 2-го января, после НГ празднований хотелось легенького и свежего, так что перепробовали разные варианты. А мужчины доедали все тяжеленькое )