Деревенский пирог a-lja torta rustica

Ингредиенты

запеканка:
творог деревенский - 400 гр. гр.
сметана - 200 гр.
манка - 6 ст.л.
сахар - 0,5 ст.
молоко - 200 гр.
яйцо - 3 шт.

крем заварной:
3 желтка,
300 мл.молока,
30 гр. муки,
60 гр. сахара.
вишня,смородина.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить обычную творожную запеканку:

Из половины манки, молока и сахара сварить жидкую кашку.

Творог взбить с яйцами, сметаной, сахаром, соединить с кашей и добавить ещё пару ложек манки.

Для крема:

Желтки взбить с мукой и сахаром.

Отдельно вскипятить молоко, вылить одним махом в желтки, перемешать и снова поставить на огонь,варить до загустения.

Из получившейся высокой запеканки "выковырять" серединку и смешать с ягодами. Выложить обратно, залить кремом, украсить вареньем, ягодами. Оставить остужаться на ночь!

Пошаговые фото рецепта

Деревенский пирог a-lja torta rustica: шаг 1

Деревенский пирог a-lja torta rustica: шаг 2

Деревенский пирог a-lja torta rustica: шаг 3

Деревенский пирог a-lja torta rustica: шаг 4

Деревенский пирог a-lja torta rustica: шаг 5

Дополнительная информация

Я вот зря не выдержала пока он застынет, и неполучившиеся сердечки из варенья на поверхности подвели... Поэтому пирог похож на размазню... Но всё равно очень вкусно!