Вход | Регистрация
Рагу свиное, тушёное в пакете
Ингредиенты
- рагу свиное – 1 кг. мариновать традиционно, а именно:
- соус соевый светлый – налить много, ничего им не испортите
- масло оливковое – поэкономней, его надо немного
- перец чёрный молотый, перец красный острый -
- лук репчатый свежий – 1 большая луковица а уже для самого блюда, то есть через сутки:
- картофель свежий – по желанию, но стоит. я взял две очень большие картофелины, потом всей семьёй сокрушались, что мало
- чеснок – головку, но можно изменить количество ≈ в разы
- перец домашний стручковый – если осталось место в пакете, обязательно его добавьте, и наконец
- хмели-сунели – если найти сумели
Пошаговый рецепт приготовления
Не первый заход на рагу. Люблю это мясо, решил для начала выдержать его в очень простом и ясном, или, как любят говорить наши политики, «прозрачном» маринаде. Итак,..
…вымытое и высушенное от излишней влаги мясо рагу залить соевым соусом, добавить немного оливкового масла, перцев всех любимых видов и порезанную острыми полусаблями луковицу – разве не достаточно? А коль достаточно, больше ничего не добавлять, а хорошо размешать и оставить под крышкой на сутки,..
…которые быстро пройдут. В стандартный пакет для запекания (25х38 см) выложить маринованное мясо, картофель очищенный и порезанный крупными четвертинками, перец домашний и чеснок, посыпать без фанатизма хмели-сунели, закрыть клипсой на «минус два зубчика» и поместить в предварительно прогретую до 200°С духовку на 1 час.
Понравилось ли домашним? Так вот, жена сказала: «Очень вкусно». Не поставил восклицательный знак только потому, что доподлинно не знаю, произносила ли она его. Но по косвенным признакам догадываюсь, что да - пришедшей вечером из бара «Кремер» Доченьке досталась уже только картошка (пионеров идеал)…
…которой оказалось мало.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
тётя маша
Ответить01.04.2009 13:52
Несомненно вкусно! Вот думаю, а если уложить в глубокой форме и прикрыть фольгой?
bratyury
Ответить01.04.2009 13:57
тётя маша, спасибо за первый комментарий. Преимуществ готовки в пакете много, даже по сравнению с фольгой - чистые воздух в кухне, духовка, противень, да и температура в нём распределяется равномерно, ничего не пригорает. Таких или других преимуществ у фольги не вижу.
angeli
Ответить01.04.2009 13:59
Очень интересно,я только сало так готовила.Уверена,что рагу-просто пальчики оближешь! Вам 5+
zzzed
Ответить01.04.2009 14:02
Не ново, не удивительно, не впечатляюще.
бирюлька
Ответить01.04.2009 14:05
Пусть и не ново, но как вкусно!555!
zorika
Ответить01.04.2009 14:09
Пошла готовить, начиталась про пакеты и прикупила себе запасик. Духовочка-то теперь новая, жалко пачкать 5+++++
рыжая я
Ответить01.04.2009 14:11
Очень сытное и вкусное рагу! Большое спасибо! 55555
irissss
Ответить01.04.2009 14:11
очень вкусно!5+
тётя маша
Ответить01.04.2009 14:21
Не знаю такое, выдерживают нормально. Мне просто запах еды абсолютно не мешает, мне мешает что не могу мешать, переворачивать и пробовать блюдо в пакете. Теряю как бы контроль.
vera.k
Ответить01.04.2009 14:22
Вам 5+.Потому что это действительно вкусно.
светлана65
Ответить01.04.2009 14:31
Действительно просто и вкусно. 555! Тарелки супер!
bratyury
Ответить01.04.2009 14:32
тётя маша, насчёт переворачивать - ты не права. Просто не слушай производителей, не прокалывай пакет "в нескольких местах", а просто закрывай неплотно, на "минус два зубца" клипсы и сможешь переворачивать беспроблемно. А насёт пробовать - а зачем? При даже сравнительно небольшом опыте это не нужно. Кроме того, ты же знаешь состав и вес блюда. так что просто читай, сколько минут держать данный вид продукта при данной температуре, исходя из его веса.
irina90-60-90
Ответить01.04.2009 14:44
срочно за пакетами
мне стыдно
но я до сих пор не купила,а так хочется отведать из пакетика
КРАСИВАЯ ТАРЕЛОЧКА
мне стыдноно я до сих пор не купила,а так хочется отведать из пакетикаКРАСИВАЯ ТАРЕЛОЧКАтяп-ляп
Ответить01.04.2009 15:01
+5!В поддержку bratyury .Верю и знаю что очччень вкусно!!!И действительно - пакеты не надо прокалывать!Опробовано.По пятницам делаю такие всяко-разные заготовки вариации.Очень удобно.В субботу на работу и за час до прихода мои муж или сын просто закладывают пакет в духовку.И мороки нет,и все сыты и довольны!
ra999
Ответить01.04.2009 15:02
Вкусно! А дочери и нне надо много... Ей надо фигуру держать, чтобы мальчикам нравиться в баре Кремер И согласна с тетей Машей: ароматы еды - ароматы уюта! (Если она, еда, конечно, не пригорела)
И согласна с тетей Машей: ароматы еды - ароматы уюта! (Если она, еда, конечно, не пригорела) bratyury
Ответить01.04.2009 15:05
ra999, ароматы еды - когда на столе, да, приветствую. Но не пытку ароматами еды во время приготовления :-))
Nathalya
Ответить01.04.2009 15:10
вкусное блюдо, классные тарелки, 5
ната777
Ответить01.04.2009 15:20
Отличный рецепт. Спасибо. Взяла в копилку.5.
kyrkyma
Ответить01.04.2009 15:22
очень аппетитно555,пекла в пакете грудки с овощами,а вот на рекомендуемую температуру не посмотрела,пакет дал течь,оттуда стала струйка бить по стенкам духовки,отмывала потом очень долго,но грудки были чудесные,так что я тоже за пакеты,только инструкцию соблюдать нужно.и тарелки суперские,а тем более синие и зеленые рекомендуют диетологи,чтобы не переесть.
поленька
Ответить01.04.2009 15:41
Главное, и в пакете смотрится аппетитно! Молодец! 5+
yvitsa
Ответить01.04.2009 15:50
Смотрите-ка, сегодня вкусно без Аджиномото! А что Вы, Юра, будете делать с огромным количеством фольги, которому мы все так завидовали еще совсем недавно?
фрау блюм
Ответить01.04.2009 16:12
Что-то давно я ничего не готовила в рукаве... Надо бы в выходные сделать
liliana68
Ответить01.04.2009 16:22
Аппетитное рагу получилось! 5
olgyshka
Ответить01.04.2009 16:56
и у меня к сожалению пакетов нет( но куплю обязательно). А может лучше сразу в гости на готовенькое. Наверное вкуснотища!
tati_69_20
Ответить01.04.2009 17:00
спасибо за рецепт!в пакете еще не пробовала готовить,но по комментариям вижу,что обязана)))
45_natka
Ответить01.04.2009 17:07
отличное рагу!!! и про пакеты очень дельные коментарии!!! Молодец!
jelena_73
Ответить01.04.2009 17:10
"Опа!" - вырвалось у меняну очень вкусно!!!!
ну очень вкусно!!!!vera-s
Ответить01.04.2009 17:12
На днях делала цыплят, фаршированых яблоками, в рукаве. Завязала на совесть, рукав не прокалывала... и ничего не произошло, рукав не лопнул. А цыплята были сказочные!
Представляю какое вкусное вышло рагу!
5+++
ara62
Ответить01.04.2009 20:32
OTLICHNO!!!Izglejda mnogo "APETITNO"!!! Az taka i ne otkrix proslovutite paketi.55555...
sadi 09
Ответить01.04.2009 21:55
Свиное рагу с картошечкой - классика жанра. Но так как ты готовишь -просто сказка.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
