На главную
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Ranch. Соус Ранч, сегодня к картофелю Америка

Ranch. Соус "Ранч", сегодня к картофелю "Америка" - рецепт.

Добавлен:bratyury\  |  05.11.2008 01:50

 Кухня: американская

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Салат с Брокколи

 Источник: MaKosh, рунет

 Варианты: Ranch Dip. Дип "Ранч" к свежим овощам

Ингредиенты

майонез - 4 столовых ложки

йогурт - 4 столовых ложки

сахар-песок - 2 чайных ложки

уксус винный - 2 чайных ложки, можно сильно увеличить по вкусу

петрушка сухая измельчённая - 1 чайная ложка с тенденцией к увеличению

укроп сухой измельчённый - 1 чайная ложка, также можно сильно увеличить

перец белый - по вкусу, не менее половины чайной ложки

соль - я не добавлял, но в рецепте есть

Как приготовить

Мой большой друг Лана (спасибо ей!) посоветовала обратить внимание на соус Рэнч, также называемый в рунете Ранч, Ренч.

Смешал в подходящей салатнице все указанные в исходнике ингредиенты и после долго выравнивал вкус соуса, добавляя то уксус, то пряности, поскольку майонез не был домашним и его вкус чувствовался резко и навязчиво. Выполнил задуманное и поставил соус в холодильник настаиваться.

А при так уважаемой мной простоте рецепта вкус соуса оказался превосходным! Кисловато-остренький, очень свежий. Сделан первый шаг в приготовлении сегодняшнего ужина, а всего их будет сегодня три.

Обязательно попробуйте, приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Ranch. Соус Ранч, сегодня к картофелю Америка
Ranch. Соус Ранч, сегодня к картофелю Америка
Дополнительная информация о рецепте

На нашем сайте есть ещё один рецепт такого соуса на http://koolinar.ru/recipe/view/31927 - ranch dressing, которому определённо надо отдать пальму первенства. Но к сожалению нашёл его уже во время редактирования своего рецепта, выставленного вариантом к тому, где читателям хотелось узнать состав соуса. В инете рецептов тоже мало, но есть. MaKosh написал, что "В 1954 году Стив и Гейл Хенсоны (Steve and Gayle Henson) открыли туристическое ранчо "Спрятанная Долина" (Hidden Valley Ranch) и в числе прочего подавали там оригинальный соус на основе смеси майонеза и баттермилка. Соус быстро стал популярным. В него макают картофель фри и куриные крылышки, а также подают с различными сырыми овощами". Попробовав соус я быстро сориентировался, почему он стал таким популярным - вкус неординарный и превосходный. Понравилась мне эта тема, после продолжу её дипом и этим же соусом, но по другому рецепту. Дело в том, что авторы конечно не открывают состав никому и каждый в инете домысливает его по-своему. MaKosh пишет также, что этот рецепт он взял из журнала, посвящённого маленьким детям и их родителям Wondertime. А чтобы привлечь ребёнка к готовке, рекомендует "сложить все ингредиенты в миску с наказом трясти, как можно сильнее". Ну, что - я уговорил вас попробовать?

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U26703_preview

Интересный соус!555!

luba5  | 05.11.2008 01:51

U118480_preview

заберу!!просто супер555

алюся  | 05.11.2008 01:53

U111513_preview

Ну,меня долго уговаривать не надо. Я-соусолюбительный человечик. Заберу-попробую

варуник  | 05.11.2008 01:56

U78271_preview

ну ты молодец в ресторанах проще делают,супер 5

christymar  | 05.11.2008 02:00

U25858_preview

55555555

molli 5  | 05.11.2008 02:01

U71624_preview

Ugoworil. 5.

tatarnikowahanna  | 05.11.2008 02:01

U38786_preview

Так,Юр,попробую обязательно,сыночка любит новые соусы,а то каждый раз иду в маркет и думаю,какой соус купить очередной,а тебе--

lorxen1  | 05.11.2008 02:08

U36770_preview

Уговорил. В выходные попробую приготовить. 5

ната777  | 05.11.2008 02:16

U61499_preview

Зачётный соус!

serjioch  | 05.11.2008 02:23

U16424_preview

Два вопроса к тебе.Почему петрушка-укроп сухие?Других не было или есть у тебя на то объяснение? Йогурт у тебя жирный был?Тот самый баттермилк обезжирен,жидок и по вкусу больше походит на сыворотку.

olaswan  | 05.11.2008 02:58

U17967_preview

Оля, петрушка и укроп сухие, как требовал рецепт. В первый раз делал и ему следовал. Йогурт был жирностью 2%.

bratyury  | 05.11.2008 03:26

U76425_preview

5+++

makakulja  | 05.11.2008 05:25

U49658_preview

Хороший соус. Думаю, что свежая зелень его не испортит.

xara  | 05.11.2008 07:54

U26851_preview

...соусы такого типа очень хороши с картофелем и мясом, да еще когда приготовлены в домашних условиях. А уж о соли, сахаре и т.д., так это индивидуально Спасибо, Юра за рецепт, забираю как вариант. 5+

kidlog  | 05.11.2008 11:15

U76513_preview

соус, что надо!!! 5+

taldrik  | 05.11.2008 13:12

U106547_preview

Хороший соус 55

малурияна1978  | 05.11.2008 13:49

U69088_preview

отличный соус!!! 5555

maj4ik  | 05.11.2008 22:57

U54510_preview

Замечательный соус! Юр, тебе отдельное спасибо от сына - он у меня любитель соусов. Попробую однозначно. 5!

e-art  | 06.11.2008 23:23

U38028_preview

Уговорил-не сомневайся.

santari-s  | 10.11.2008 01:41

U91612_preview

и этот попробую.555

leno4ka0406  | 28.11.2008 21:15

Blankuserm

Почоже это вкусно.как нибудь попробую

evg_78  | 24.12.2008 17:13

U257580_preview

Спасибо за рецепт! Как раз искала его в нете, Ваш рецепт был первым в списке, что меня очень порадовало. Этим соусом рекомендуют заправлять салат из пасты "волосы ангела" и креветок, чем я сейчас и займусь.

sveta-koolinar  | 11.04.2010 17:43

Blankuserg

у вас на первом фото, где все ингредиенты показаны, в кучке лежит нашинкованный чеснок? а то в составе он не указан и в комментариях я не нашла, чтобы кто-то этим интересовался...

predela  | 02.07.2011 23:47

U17967_preview

Спасибо за комментарий и существенное уточнение! действительно, к соусу был добавлен мелко нашинкованный лук, который забыл упомянуть в ингредиентах. Чеснок не добавлял, но добавить и его совершенно ничего не мешает. К сожалению, уже не могу исправить рецепт и ограничиваюсь уточнением в комментарии.

bratyury  | 03.07.2011 03:33

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_185_main
Лето - прекрасная пора! Пора свежих овощей, сочных фруктов и ягод.Подробности