Творожник "клюква в сахаре"
Ингредиенты
- творог (5% жирности и не сухой ) — 850 г
- яйцо куриное (крупные,разделить на желтки и белки) — 5 шт
- сахар — 160 г
- крахмал (полные) — 3 ст.л.
- яблоко (небольшие) — 2 шт
- сахарная пудра — 1 стак.
Пошаговый рецепт приготовления
См пошаговые
Пошаговые фото рецепта
1. Яблоки очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой терке в пюре - если творог жидковат, то пропустить этот пункт
Взбить блендером творог с желтками, крахмалом, яблочным пюре
2. Белки начать взбивать миксером, влить лимонный сок и взбить до пиков, постепенно добавить коричневый сахар, не прекращая взбивать
4. Сделать "французскую рубашку" - чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть
5. Выложить творожную массу, крутнуть чашу по часовой стрелке и поставить в мультиварку. Программа Выпечка или Запеканка на 1 час 10 минут
6. После сигнала не открывать чашу 20 минут. Открыть, аккуратно пройтись тонкой лопаточкой вдоль бортика, отделяя творожник от стенок, ооочень аккуратно! дать остыть, вынуть из чаши, перевернув и сразу еще раз перевернуть - и убрать на ночь в холодильник, чтобы творожник окреп
На фото творожник только что с открытой крышкой, он немного опустится, но поверхность останется ровной
7. Воду смешать с сахаром и варить, пока сахар не растворится. Выключить огонь и через 5 минут всыпать клюкву, аккуратно размешать так, чтобы сироп окутал каждую ягоду. Оставить на 20 минут. Выложить ягоды на сито так, чтобы они не касались друг друга на 40 минут, обвалять хорошо в сахарной пудре и выложить на блюдо, посыпанное сахарной пудрой
Дополнительная информация
Творожники и чизкейки в числе любимых десертов.
В Сочельник пекла Рождественский вариант с клюквой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Нежнятинка! Утянула в закладки не дождавшись пошаговых)))
Настя,вкусный творожник,не прогадаешь!
какая невероятная красота, от этой супер нежности глаз не оторвать, Аллусь, ты умничка
Зайка,спасибо!
Как вкусно и красиво,спасибо за рецепт.
Шикааааааааарный!!!!!!!!!!!
Просто обалденный творожник, сразу хочется готовить
Спасибо,Ира!
ВАУ! Какой шикарный творожник получился111
Оля,спасибки!
Воздушный творожник, чудо хорош и вкусен! Очень понравился!
Мариш,спасибо!
Каждый раз облизываюсь на выпечку из мульти. Ну не хочет моя печь, вредная!
а ты в духовке сделай,но правда из мульти идеальный выходит!
Так хочется идеального! Спланировала поменять мультиварку. Вроде юбилей в этом году. Можно и подсказать сыну.
хороший подарок - мультя,конечное,надо подсказатьЮбилей дело такое!
Аллочка, восхитительный творожник!
Света,спасибо!
какая шикарная структура, просто мечта
Светик,структура и правда отличная!
Просто потрясающий творожник
Спасибо,Катюша!
Чудесно, чудесно, чудесно! Такой белый, высокий, аппетитный творожник, да ещё и с кислинкой клюквы!!!!!!
Спасибо,Машуль!Все верно!
Как я люблю такие творожники , на второй день чизкейк!! тут недавно испекла, даже не дали в холодильнике постоять схомячили в один момент! Фото супер нежнятина!!
ага,самой бы удержаться и отогнать желающих с пылу
Потрясающе !!!
Спасибо!
Вот здесь мы на одной волне.Летом разные виды чизкейков мой любимый десерт.Делаю и с термробработкой и холодные когда пик жары.Но "желатиновые" кейки меньше нравятся. Первое фото в доп. инфе, потрясное!
супер! Аллуся, я в восторге!
блин.. не дочитала.. утром достаем! да кто ж ему даст достоять до утра???
Светик,это просто ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!иначе и не стои делать!
Какая красота!😍 Хочется экран облизать!😋 спасибо за рецептик!
Спасибо!
не подскажите модель мультиварки?
готовила и в мультиварке скарлетт и в мультиварке-скороварке Oursson
не подскажите модель мультиварки?
не подскажите модель мультиварки?