Вход | Регистрация
Блинчики отрубные с нори и малосольной кетой. идеальная польза.
Ингредиенты
- 1. отруби овсяные- ст. -200 мл.
- 2. мука цельносмолотая пшеничная-0,5 ст.
- 3. мука пшеничная обойная-0,5 ст.
- 4. чипсы нори- 2 упаковки-6 г
- 5. сыворотка-150 мл.
- 6. вода минеральная сильногазированная-250 мл.
- 7. соевый соус-1 ч.л.
- 8. масло «идеал»-3 ст.ложки в тесто +1 ст.ложка в начинку
- для начинки:
- 9. кета малосольная собственного посола-300 г
- 10. укроп-пол пучка
- 11. лук зеленый-пол пучка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Я начала готовить блины с..засола красной рыбы. Но -если у вас есть малосольная семга, лосось или форель -смело пропускайте этот шаг.
2. Отруби залить сывороткой и оставить набухать на пару часов. Это нужно , чтобы отруби отмякли и блинчики вышли нежными. В противном случае они будут грубее и будут плохо сворачиваться, но вкусными.
3. В размякшие отруби просеять сверху муку, влить половину минералки и хорошо размешать венчиком.
4. Затем влить масло, добавить размятые в ладонях чипсы нори и соевый соус. Если нет чипсов, нужно простые листы нории для суши чуть подсушить на сухой сковороде- иначе они плохо крошатся.
5. Тесто взбить венчиком, подливая остаток минералки, до однородности.
6. Выпекать тонкие блинчики небольшого диаметра, изредка подмазывая сковороду маслом «Идеал».
7. Для начинки малосольную красную рыбу ( у меня кета) нарезать мелкими кубиками. Добавить мелкошинкованную зелень укропа и зелены лук. Добавить ложку масла -кета суховатая , а вот в семгу уже лишнее. Можно чуть свежей лимонной цедры добавить. Перемешать хорошо.
8. Начинить блинчики рыбой и подавать .
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Нежные тонкие блинчики, с выраженным вкусом отрубного хлеба, с легкой ореховой ноткой цельной муки, с привкусом морского ветра! Сочная начинка из малосольной рыбки и сладковатой свежей зелени! Мммммммммм….
Для меня все-таки масленичное идеальное блюдо-это блины. А полезные блины- это отрубные и не сладкие. А уж тут- сплошная польза.
- Масло «Идеал» богато витамином Е- известным антиоксидантом.
- Отруби в составе теста обогащают блюдо пищевыми волокнами.
- Цельная мука богата витаминами группы В и так же пищевыми волокнами.
- Добавка морских водорослей нории обогащает блюдо йодом и микроэлементами, которых не хватает жителям нашей страны.
- Начинка из красной рыбки богата насыщенными омега-3 кислотами, что очень благотворно сказывается на здоровье.
- Свежая зелень обогащает блюдо витамином С.
- Тесто не содержит яиц, соли, сахара, жирного молока, искусственных разрыхлителей или прессованных дрожжей.
Кроме того, эти блинчики очень вкусны! А это очень важное качество полезного блюда. Ведь вкусное блюдо съедается с удовольствием, хорошо усваивается и создает отличное настроение на весь день!
Блины с красной рыбой - это захлебнуться и не встать, обожаю! С нори - интересная идея, ну и польза, действительно, на лицо - отруби, цельнозерновая мука - нра! нра! нра!
Пришлось заново загружать рецепт. Приношу свои искренние извинения деовчкам, уже оставившим комменты в прежнем рецетпе!
Алечка и Светлик, спасибо вам за теплые слова!!!
Какой кусь на последнем фото!Мне двигай - мой будет!
Обалдеть как вкусно. С нори интересная задумка, вообще блюдо вышло выкрутасно- великолепно- пикантно- шикарное! Во как!!!!!!!! я то с рыбой могу и просто отруби погрызть, а уж с такими блинчиками и подавно!!!!!!!!
Спасибо. дорогая!!!!!!!
Можно я буду твоим вторым собаком?
Оксаночка, твоей фантазии как всегда нет предела!!! Нори...в блины...с отрубями... я представляю как это вкусно. Суппер!!!
Оксаночка терепь я буду на кулинаре по чаще)))ремонт который шел ровно год позади и с работой нет теперь больших нагрузок. Спасибо что не забыла меня
Оксана, классный рецепт, утащила с благодарностью!
Полезно, красиво и очень вкусно!!!
Очень аппетитно,фотографии изумительные! Красота и вкуснота!!!!
Вкуснятина)))
Оксана, очень вкусно!
Замечательные блины!!!
сплошная польза)))
Вот это состав у блинного теста...восторг
...всё,что я люблю и уважаю за полезность))) 
Ну и начинка мега полезная и вкусная,Оксаночка))) 
Хороши блинчики! Вкусное тесто" насочиняла"!
И начинка-супер!
Как хочется попробовать твой блинчик Оксаночка, мне в эту масленицу блинов не удалось попечь
О, какая вкуснятина!!!!
Блинчики с красной рыбкой, ммм... И вкусно и полезно!
Не могу спокойно смотреть на эти блинчики! Хочется их съесть и немедленно, и побольше, побольше!!!
Как-то так:
Оксаночка, чудесные мега- полезные блинчики! И начинка и блиночки очень красиво смотрятся и просятся ко мне на тарелочку! На обед отлично!
то, что доктор прописал! 
ещё вчера глаз на эту рыбину(которую ты сама засолила!!!) в блинах положила......
!!!даже представить страшно...
объедение!
сколько бы я их съела,Ксю
Я себе завела маленькую сковороду- оказалось-блинчики на ней печь-красота как удобно. Но- улетают такие блинчики вообще как семечки....Так что-представляю уже-скоко много можно!!!
А рыба еще осталась-на завтрак с масличком и черным хлебушком!
Блинчики с масом и красной икрой или соленой рыбкой мое любимое блюдо после борща со сметаной.Спасибо Оксана! И с началом весны вас.
Ну вот я сытая и довольная пришла получить эстетическое удовольствие от твоих кулинарные шедевров, Оксанчик. Думала, "поем" глазами и спатки отправлюсь. Рецепт прочитала, начали течь слюни, а уж когда фотки под рецептом разглядывала, так захлебываться стала!!!
какой теперь сон?! Придется водой напиться досыта и все-таки спаааать!!!
Потрясающий, новый для меня рецепт теста с обалденной начинкой!!! Роскошно выглядят и чертовски пробуждают аппетит!!!