Шоколадные блинчики с карамельным творогом.
Ингредиенты
- карамель из творога.:
- коричневый сахар - 150 гр.
- вода - 1 столовая ложка
- творог обезжиренный - 100 гр.
- соль-щепотка
- специи (мускатный орех и корица) -по желанию и вкусу
- шоколадные блинчики:
- сыворотка-1/2 ст.
- яйцо-1 шт
- соль -щепотка
- сахар-у меня коричневый-
- разрыхлитель-1 коф л
- масло подсолнечное-1 ст л
- мук-3 ст л
- какао-порошок-1 ст л
- сливочное масло-для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Сделать тесто для блинов.В сыворотку положить сахар,соль,яйцо и венчиком всё подвзбить.Муку соединить с разрыхлителем и ввести в смесь понемногу.Добавить какао.Налить в тесто масло 1 ст л.Я это делаю для тонких блинчиков и чтобы не подмазывать сковороду.Выпекать на раскалённой сковороде,на среднем огне с обеих сторон.
Карамельный творог;
Сахар с водой растворить на небольшом огне, довести до кипения и кипятить 2-3 минуты. Добавлять небольшими порциями творог, перемешивая массу, добавить щепотку соли. К соусу добавить по щепотке корицы и мускатного ореха. Уваривать на медленном огне (следить, чтобы смесь не кипела) , помешивая. Варить около 20 минут, время можно варьировать, в зависимости от желаемого результата - от карамельного соуса до вареной сгущенки. После приготовления она становится немного гуще.
Ни корицу,ни мускатный орех я не добавила.
Дополнительная информация
Десертом побаловалась) Вкусно и быстро....На носу Масленица)))
Восхитительные блинчики!
а мы тут на сметанную карамель подсели, нужно второжную тепепрь пробовать
Люблю блины на сыворотке! А вот творожная карамель для меня новость!
Блинчики-дело понятное, а вот крамель-интересно...получается что-то вроде сладкого плавленого мягкого сырка?
Вкусно)))
какие вкусные блинчики!
Аппетитные блинчики!
Иногда можно и шоколадными полакомиться!