Экспресс-угощения на детский день рождения за 30 минут
Ингредиенты
- для закуски:
- помидоры черри – 2 горсти
- моцарелла в шариках – 100 г
- яйца перепелиные – 4 шт
- венский балык или прошутто – 4 слайса
- базилик
- кедровые орешки
- для основного блюда:
- фарш филе грудки индейки – 300 г
- кукуруза консервированная – 1 маленькая баночка
- лук репчатый – 2 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- яйцо куриное – 1 шт.
- отруби – 2 ст.л.
- масло растительное – для обжаривания
- соль
- зелень (лук зеленый или укроп)
- макароны – спиральки – 400 г
- вода подсоленная для отваривания макарон
- сливки 20% жирности – 150 мл.
- для десерта:
- яйцо куриное – 1 шт
- творожный сыр «альметте» - 1 баночка
- сахарная пудра – 1 ст.л.
- сливки 32% жирности – 70 мл.
- кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- печенье песочное – 2 шт
- шоколад со вкусом апельсина, мята или ягоды для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Для десерта яйцо взбейте миксером с сахарной пудрой, добавьте творожный сыр, сливки, крахмал и размешайте миксером на малых оборотах.
На дно бокалов разломайте печенье, аккуратно выложите сливочно-сырную массу и готовьте в микроволновой печи 1 минуту при мощности 800. ВНИМАНИЕ! Время и мощность приготовления зависят от мощности Вашей микроволновой печи, размера бокалов и количества чизкейка в порции. В этом чизкейке важно не передержать его в микроволновой печи – как только он начнет увеличиваться в размерах, будьте внимательны, значит через несколько мгновений (секунд 10) печь нужно отключать. Бокалы с чизкейком слегка остудите.
В бокалы с чизкейком выложите шоколад, сверху украсьте мятой.
Поставьте в холодильник до подачи.
Для закуски в итальянском стиле промойте помидоры черри и базилик. На шпажку насадите помидорку, листик базилика ишарик моцареллы. Отварные перепелиные яйца очистите от скорлупы и оберните каждое яйцо мясным кусочком. Заколите шпажкой. На сервировочное блюдо выложите закуску, присыпьте кедровыми орешками. И сразу же поставьте на стол.
Для основного блюда очистите репчатый лук.
Для котлеток в фарш из филе грудки индейки добавьте измельченную блендером луковицу и зубчик чеснока, отруби. Вымесите. Вбейте одно яйцо, добавьте кукурузу, измельченную зелень и приправьте солью по вкусу. Тщательно перемешайте. Сформируйте котлетки и обжарьте на сильном огне на растительном масле с двух сторон по 2 минуты. Доведите до готовности на огне меньше среднего под крышкой.
Пока котлетки на плите, приготовим соус и пасту. Для соуса нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле на сковороде до золотистого цвета, присолите по вкусу, добавьте сливки, перемешайте и доведите до нужной консистенции соуса, помешивая.
Отварим пасту, как указано на упаковке.
Готовую пасту выложите на тарелку, выложите соус и котлетки. Украсьте зеленью и сразу же подавайте.
Можно начинать праздник! Ура!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
5 февраля моей малышке исполнилось 2 года. Это был наш праздничный обед. Несмотря на то, что это полноценный обед с закуской, основным блюдом и десертом, готовится почти моментально, а включает все, что так любят детки. Я думаю, оценят все: и занятые мамы, и привереды-малыши, и взрослые.
Класс! Да я бы сама от такого праздника не отказалась!!!
Спасибо большое! Я и делала с тем расчетом. чтобы всем было приятно!
унас микро ПОКА нет, но я всё таки надеюсь
поздравляю ,Натуся, с таким событием, они в этом возрасте такие класснючие
Зоенька, спасибо за поздравления! И очень надеюсь на твою победу за микроволновочку! У меня она интегрирована с духовкой, что удобно!
Вот это скорость! И на качестве никак не сказалось - все очень вкусно и красиВО!
Спасибо, Жанна! Когда под ногами вертятся помошники, лучше не зевать и расделаться с угощениями побыстрее)
Наташик-супер мастер-класс!Молодец мамочка!!!!
Да ладно, Оксан! Выложила, может кому-то из молодых мамочек пригодится...
Вот уж действительно, ЭКСПРЕСС-ОБЕД!!! Здоровско! И ТАК быстро!!! СУПЕР!!!
Спасибо, Ленок!
Очень интересно и красиво!
и это все за 30 минут!!!
Катюша, Настена, Светлана и Анюта, спасибо за комплименты!
Классный праздничный стол!
Алевтина, большое спасибо!
Настоящий обед из трёх блюд!
Спасибо,Танечка!