Золотой сироп домашний сделай сам
Приготовьте золотой сироп домашний (сделай сам) из сахара, воды и лимонного сока. Легкий рецепт с кипятком для сладостей и напитков.
Продукты
- 200 г сахара
- 50 мл воды
- -
- 600 мл кипятка
- 1 кг. сахара
- 4 ст.л. лимонного сока
Пошаговый способ приготовления
В толстостенную посуду влить 50 мл воды и всыпать 200 гр сахара,варить на среднем огне,пока смесь не приобретен красивый темно-золотой цвет - но не дайте пригореть - будет горчить!
Снять с огня и влить 600 мл кипятка - очень аккуратно и осторожно - бурлит как вулкан!
всыпать сахар,влить лимонный сок,размешать,довести до кипения и варить,больше НЕ мешая,! - 45 минут
Сироп густеет по мере остывания. Если получили слишком плотный и густой - просто разбавьте кипяченой водой,размешайте и разлейте.Если слишком жидкий - проварите до желаемой густоты
Остудить и разлить в бутылки,закрыть и хранить в шкафчике
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 22786
Понравилось: 28
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 03 декабря 2014, 13:07
Дополнительная информация
Во многих рецептах английской и американской кухни встречается Золотой сироп,в некоторых патока. Я обычно заменяла медом,но жаба взяла верх - мед при нагревании свыше 40 градусов теряет все свои лечебные свойства,так зачем переводить такой натуральный продукт? Попался на глаза рецепт пани Дороти Святковски "Золотой домашний сироп"- сделала и очень понравилось!
Может,и вам пригодится?
Сироп фотографировала по горячим следам - он еще не отстоялся,поэтому видны пузырьки воздуха.
Комментарии
03 декабря 2014, 13:36
ДА-очень полезная в хозяйстве вещь! Я, коненчо, ленюсь и сироп шиповника гоняю-но такой вот будет замечательно!
03 декабря 2014, 13:37
Так как раз для таких как мы - из такого кол-ва литр получается - надолго хватит))) или не надолго
03 декабря 2014, 13:55
03 декабря 2014, 13:59
Метко сказано!
03 декабря 2014, 14:24
думаю,многим пригодится такой рецепт!
зачем покупать,если своими руками приготовить можно?!
Молодца в который уж раз,сестрёнка!
03 декабря 2014, 14:33
Красивый сироп, а что с ним делать? я так понимаю, это блинчики-оладушки поливать?
03 декабря 2014, 14:39
Очень красивый и нужный сироп, и удобно, всегда под рукой, баночку сварить не помешает
03 декабря 2014, 14:48
Настя,он используется в выпечке - можно заменить им патоку,мед - в тесто. На оладушки не пробовала - это не на мой вкус) Я использую только в выпечке!
03 декабря 2014, 14:50
Вот именно! тем более в нынешнее время))))
03 декабря 2014, 14:50
Точно,Оля!
03 декабря 2014, 15:07
ах вот оно как, буду знать...
03 декабря 2014, 15:46
действительно золотой, прям янтарный
03 декабря 2014, 15:58
вот сняла с языка
03 декабря 2014, 16:08
О, это нужная штука! Тоже всегда мучаюсь вопросом - чем заменить. Спасибо, возьму в копилочку
03 декабря 2014, 16:32
03 декабря 2014, 16:32
Рада,что пригодилсся рецепт!
03 декабря 2014, 16:40
А когда сок вливать?
03 декабря 2014, 16:43
отредактировала)
03 декабря 2014, 17:22
шикарный и нужный рецепт! забрала!
03 декабря 2014, 17:25
Благодарю!
03 декабря 2014, 19:55
Очень актуальный для меня рецепт! Спасибо!
03 декабря 2014, 19:56
очень рада,что пригодился!
03 декабря 2014, 20:21
Мне кажется пора новую рубрику заводить - сделай сам - почин есть!!!
03 декабря 2014, 22:19
здОрово!
03 декабря 2014, 22:25
Янтарь! И идея с рубрикой классная! Ждем продолжение!
04 декабря 2014, 01:35
Красотища)))
04 декабря 2014, 03:38
Аллочка! Спасибо тебе огромное за шикарный рецепт сиропа. Это просто находка. Беру в загашник
05 декабря 2014, 00:09
Аллочка,присоединяюсь ко всем "спасибам"!!! Здорово! Я тоже воспользуюсь!
05 декабря 2014, 09:18
05 декабря 2014, 09:19
Спасибо!
05 декабря 2014, 09:19
05 декабря 2014, 09:19
Спасибо!
05 декабря 2014, 09:25
Я очень рада!
05 декабря 2014, 09:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти