Harсha марокканские лепёшки из семолины
Попробуйте харшу — марокканские лепёшки из семолины с сливочным маслом, молоком, коричневым сахаром и щепоткой соли. Вкусно и ароматно!
Продукты
- 350 г семолины
- 125 г сливочного масла
- 100-120 мл молока
- 3 ст.л. коричневого сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
Пошаговый способ приготовления
Смешать семолину, разрыхлитель, соль и сахар.
Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и перетереть руками в крошку.
Частями понемногу влить молоко и замесить тесто.
Тесто собрать в шар и оставить отдохнуть на 5 минут.
Тесто разделить на 16 кусочков размером с грецкий орех.
Из каждого кусочка сформовать небольшую лепёшку толщиной примерно 5 мм.
Каждую лепёшечку обмакнуть с двух сторон в семолину.
Выпекать на сухой сковороде на маленьком огне с двух сторон.
Каждая сторона печётся минут семь.
Подавать лепёшки с мёдом или конфитюром и маслом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Марокканская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 16
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10761
Понравилось: 15
Автор: манюша
Создан: 27 октября 2014, 10:39
Дополнительная информация
Просты в приготовлении, ооооочень вкусные лепёшки из семолины марокканской кухни. Рассыпчатые, нежные. У меня они больше ассоциировались с печеньем, нежели с лепёшками. Единственное, у меня плита греет сковородку очень неравномерно (всё не привыкну к новой плите). Поэтому одни лепёшки получились несколько зажаристее других.
Комментарии
27 октября 2014, 11:04
Я такое пробовала,очень вкусно)))) Маша-
27 октября 2014, 11:10
Не слышала про такие, надо попробовать!
27 октября 2014, 11:14
А чем можно заменитб семолину?На что она похожа? Интересный рецепт. Верю на слово,чтотвкусные,но пробовать не приходилось ни чего из семолины.
27 октября 2014, 11:29
Семолина- та же манка,только в профиль )))
27 октября 2014, 11:46
Оля, семолина напоминает манку, но мельче. Если будешь заменять манкой, то делай маленькими.Будут очень рассыпчатые. Вкус немного изменится
27 октября 2014, 11:46
Попробуй! Просто и вкусно!
27 октября 2014, 11:47
Спасибо, Неля!
27 октября 2014, 12:19
Семолина раньше называлась мука-крупчатка, может где-то и сейчас ее производят. Машенька, лепешечки очень аппетитные!
27 октября 2014, 12:32
Ну ежели рецепт от 1913 года, то это раритет. Машунь, чего там с годом в доп.инфе? Рецепт изумительный.
27 октября 2014, 16:34
27 октября 2014, 16:35
Интересные лепешечки! придется повторять!!!
27 октября 2014, 16:47
я тоже годом очень удивилась
27 октября 2014, 17:19
Славно!" Я тоже недавно семолину в выпечке опробовлаа-хороша. А лепешечки вкуснючие!!!
27 октября 2014, 20:02
Просто приготовить и очень вкусные получаются!
28 октября 2014, 19:04
28 октября 2014, 19:04
28 октября 2014, 19:05
28 октября 2014, 19:05
28 октября 2014, 19:06
14 ноября 2014, 20:13
Хороши лепешки!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти