Венгерская ватрушка с шоко-заливкой
Ингредиенты
- 1,5 ст пшеничной муки
- 1,5 ст сахара
- 10 гр. разрыхлителя haas
- 100 гр. сливочного масла
- 500 гр. творожного сыра (или творога)
- 3 яйца
- 1 уп. ванильного сахара haas
- 4 ст л сметаны
- 1/2 банки сгущёного молока
- 70 гр. шоколада
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать 1,5 ст муки, 1/2 ст сахара и разрыхлитель.
Нарезать сливочное масло и перетереть руками до состояния крошки.
Творожный сыр взбить с яйцами, 1 ст сахара и ванильным сахаром.
Форму смазать маслом и застелить бусагой для выпечки. Выложить половину крошки.
На крошку выложить творожную начинку, затем - оствшуюся крошку. Разровнять и поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать примерно 50 минут.
Пока печётся пиог приготовить заливку. Смешать до однородности сметану со сгущёным молоком.
Шоколад растопить на водяной бане.
Горячую ватрушку залить сметанно-молочной заливкой. Сверху нанести из корнетика шоколад. Зубочисткой нарисовать линии.
Остудить пирог в форме.
Охлаждённый пирог вынуть из формы и подавать.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Очередной раз убеждаюсь, что есть интернациональные блюда. Если убрать заливку, то эта ватрушка весьма напоминает нашу "посыпушку" или королевскую ватрушку.
Заливкаа преображает будничный пирог в парадный. такой и на празничный стол не грех подать!
люблю я эту ватрушку!
И я её поклонник посыпушки.
Действительно-шоколадгая заливка превратила обычную ватрушку в праздничную! Супер,Машенька! У тебя такие простые но очень вкусные кексы,ватружки! Спасибо тебе! Это чтотнужно для домашнего чае- кофепития!
Олик, на что-то более основательное нет времени.
Олечка, точно сказано
Ватрушка вкусная вещь, Маша!
Полностью согласна!
Ох,эти ватрушки-сплошной соблазн)))
Это точно! У меня домашние соблазнялись недолго. Вечером испекла, до утра ватрушка не дожила.
Клево!
Обожаю творог с шоколадом! Как-то по рецепту Ю. Высоцкой пекла! Маша, вкусно у тебя! И ава новая!
Машенька. какой разрез! Ох, как вкусно!
Очень вкусная ватрушка! Давно на этот рецепт поглядываю, есть повод повторить.