Вход | Регистрация
Пита с сыром тест драйв vitek
Ингредиенты
- мука-400 гр.
- вода180 гр.
- масло оливковое-2 ст.л.
- соль-1/4 ч.л.
- сыр сулугуни-300 гр.
- сливочное масло-50 гр. для смазки
Пошаговый рецепт приготовления
Начинаю тест драйв мультиварки VITEK VT4205BK c простого, но многим полюбившегося хлеба с интересным названием Пита. Так бывает у многих, что дома не оказалось хлеба и именно эти лепешки выручают в таких ситуациях, быстро и вкусно.
Из муки, воды и соли замесите тесто, не забудте добавить оливковое масло. Тесто должно получиться у вас мягким, но не липнуть к рукам. Хорошо его вымесите и накройте миской, оставив на столе для созревания.
Натрите на крупной терке Сулуги, по желанию можно добавить специи.
Разделите готовое тесто на кусочки размером с теннисный мячик(орентируйтесь на размер посуды в которой будете печь Питу).
Каждый кусочек разомните руками в круглую лепешку, размером с чайное блюдце.
На лепешку положите хорошую горсть сыра, края теста соберите вверх, что бы весь сыр оказался в мешочке.
Переверните мешочек узелком вниз и руками, начиная с середины,распределите сыр в тесте в круглую лепешку толщиной 5-6мм.
Включите мультиварку в режим" Выпечка", прогрейте чашу мультиравки в течение 2-3 минут и положите подготовленную лепешку запекаться. Пеките Питу с каждой стороны до румяных глазков и когда она будет готова переложите из чаши на блюдо, обильно смазав каждую лепешку сливочным маслом.
Таким образом испеките все лепешки и можно кушать с пылу с жару.
Можно есть лепешки просто разломив пополам, а можно разрезать пополам или на 4 части и в каждый кармашек положить овощной салат, мясо и зелень, полить соусом и готовый бутерброд взять в дорогу или съесть на обед, как самостоятельное горячее блюдо.
Очень удобно готовить питу в мультиварке, она хорошо надувается, становится похожа на шарик, т.к. сыр помогает тесту не склеиваться и при этом равномерно пропекается не пригорая.
Пошаговые фото рецепта
Люблю питу на завтрак!
Света, у меня сын все что с сыром лежит, мимо не пройдет
и я такая...сыр...иду на него с закрытыми глазами!Здорово,Иринка!
сыыыррррррррррррррррррррррррррррр
Ооочень вкусно!
У нас в Болгарии любой хлеб круглой формы, маленкий или большой, так и называется - ПИТА или ПИТКА.
Валентина, вы расшилили географию нашего сайта, это очень радует, значит мы теперь можем узнать особенности кухни Болгарии. Делитесь с нами, многие будут рады. Спасибо за дополнение. Девочки доброе утро всем, спасибо за ваше внимание.
Большое спасибо, Nira60, Я б с удовольствием поделилась с вами (когда нибудь обязательно начну то делать. Однако в настоящий момент у меня просто нет достаточно времени делать фотографии и подробно описвать кулинарне "волшебства" болгарской кухни. А если не делю то как следует, а просто не буду на уровне вашего прекрасного сайта и русских домохозяек. Поетому и ограничиваюсь чтением и иногда делаю кое-что из кулинарнх ч
чудес, о которых узнала от вас - мои дорогих кулинарных хозяек.
Я очень извиняюсь, нажала что-то не так и мое сообщение показалось во всей красе перед вами - неотредактированным.
И к сожалению, не предусмотрена возможность редактирования.
Ириш, рецепт Ларисы, к которому ты вариантом прикрепилась ввёл тебя в заблуждение
По гречеки "пита" - это пирог, ою этом Наташа natapit говорила, а пита - булочка "кормашек" - это дрожжевой хлеб!
Написала это только для "общего кулинарного развития" Твой рецепт мне больше грузинские хачапури напомнил! Обязательно повторю в выходные на завтрак, и именно с салатом и мясной составляющей, как ты посоветовала!
Наташа, возможно сыр и пресное тесто меня вели в заблуждение. У меня как таковая пита не получается, приходиться разрезать, а эта технология безпройгрышна. Сыр и дополняет вкус и делает пышку пустотелой.
Вот ни минуты не сомневалась, что получилось вкусно! и технологию получения "кармашка" с помощью сыра поддерживаю
Жди отчёта, в выходны если всё пойдёт как запланировала - порадую домашних твоими питами, а тебя отчётом
Ирочка, какая она у тебя красивая получилась. Тоже попробую обязательно, тем более с сыром
Очень, очень аппетитно!!!
Искусительница!! 
Нету у меня мультиварки, а такую питу --ХОЧУ!!!
Думаю скоро я тоже пополню ряды счастливых обладателей мультей!! Муж обещали-с подарить мне на день рождения!
Ждать осталось не долго! И тогда уж будет мне ЩЩАСТЬЕ!!
Света, на сковородочке не хуже результат, не жди ДР.
Вкуснятина какая...
Ах, как соблазнительно!!!!!
красота какая!
Девочки спасибо всем за ваше внимание!!!
Ирочка, волшебные лепёшки!!!
Как они мне нравятся!!! 
Обязательно повторю!!! 
Ирин, питы у нас продаются на каждом шагу, но я их не очень жалую, тесто резиноватое, а твоя домашняя - красавица! К сожалению мультиварки нет, только хлебопечка....
Ириша, на чугунной сковородке самое то.
Ирин, спасибо, но сковородки-то только тефлоновые....
Ирина, пиши адрес, я тебе пришлю чугунную сковородочку, к НГ будет подарок снегурочки.
Ириш, как понравились твои лепешки-питы! Попробую как-нибудь приготовить, тем более мультиварки у нас одинаковые.
Ириш, я восхищаюсь твоим умением работать с тестом!
Какая вкусная у тебя всегда выпечка!!!
Девочки спасибо! Спасибо вам за теплые отзывы.
Ирина, такая необычна пита у тебя!