Паровая рыба с маслинами и зеленью
Ингредиенты
- филе лосося или любой другой рыбы - 220 гр.
- маслины - 40 гр.
- петрушка - несколько веточек
- эстрагон - щепотка
- соль
- сок и цедра 1/2 лимона
- перец чёрный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим маринад для рыбы.
На мелкой терке натрем цедру лимона.
Из половины лимона выжмем сок.
Оливки также нарезаем мелко.
Мелко шинкуем петрушку, добавляем к ней щепотку сушеного эстрагона.
Смешиваем петрушку, оливки, лимонный сок, цедру, солим, перчим,
Берем филе лосося и делаем надрезы сеткой - вдоль и поперек, не дорезая до конца где-то с полсантиметра.
В прорези укладываем нашу смесь-маринад.
Даем рыбке постоять минут 5-10, пусть промаринуется.
Выкладываем рыбу разрезами вверх в мультиварочную корзину, предназначенную для приготовления на пару, сбрызгиваем ее слегка оливковым маслом.
Ставим программу На пару, время 20 минут.
Подавать с гарниром из овощей или отварным рисом.
Очень вкусно и быстро.
К сожаления в моей мультиварки не предусмотрена программа приготоаления на пару Интересная рыбка у Вас, пикантная! Скажите, вы сначала воду до кипения доводите (или используете кипяток) или в 20минут входит и время закипания холодной воды?
Жаль, это очень удобно. Уже оценила преимущества пароварки. Я наливаю горячую воду, она закипает очень быстро. Рыбе достаточно и 15 минут приготовления, 20 минут я ставлю для того, чтобы успела закипеть вода.
Спасибо большое за такой обстоятельный ответ!
Согласна с вами, отсутствие возможности приготовления на пару - это один из существенным минусов моей мультиварки и пироги трудно доставать-переворачивать... Но зато она скороварка так что я довольна! (с оглядкой на паровые блюда )
По поводу "переворачивания пирогов" - имелла ввиду отсутствие корзины, для приготовления на пару с её помощью это делать очень удобно! Но думаю, Вы и без моих разъяснений всё поняли
на фото, думала кусок мяса лежит
Очень люблю паровую рыбку! Правда, на мой взгляд 10 минут более чем.... но на вкус и на цвет.... Фото бесподобное!!!
это очень и очень вкусно,это-РЫБА!!!!!
вкусно и полезно
Классная рыбка!!! Очень понравилась!!!
КАкая симпатичная рыбка!!!!!!!!!!